Фарш с картошкой в мультиварке. Советы хозяйкам

Фарш с картошкой в мультиварке

Картошка с фаршем. Рецепт с фото

Счастливые обладатели мультиварки могут больше не стоять часами у плиты. Волшебная техника все сделает за вас. Фарш с картошкой в мультиварке можно готовить разными способами. Выбор зависит исключительно от ваших прдепочтений. Например, можно просто нарезать картофель и перемешать с фаршем, засыпав специями. А если вы считаете себя достаточно опытными в поварском искусстве, тогда попробуйте сделать более сложное блюдо. Картошка, фаршированная фаршем, как раз подойдет. Однако такое оригинальное кушанье лучше подавать в праздники. В будни нет особой необходимости усложнять себе работу.

Фарш с картошкой в мультиварке

Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты: полкило говяжьего фарша (можно смешать свиной и говяжий), 3 средних луковицы, 2 куриных яйца, пакетик специальных панировочных сухарей, четвертая часть мягкого белого батона, 6 клубней картофеля, специи (приоритет отдается розмарину с базиликом), перец и поваренная соль.

Способ приготовления

Вообще, данное блюдо представляет собой не просто фарш с картошкой в мультиварке. Кушанье пришло к нам из Греции, и в нем чувствуется особый национальный колорит. Что касается приготоления, первым делом необходимо как можно более мелко нашинковать репчатый лук. Некоторые советуют натирать его на терке, но профессиональные повара считают, что таким образом теряется большая часть лукового сока, и, соответственно, сам аромат блюда перестает быть таким насыщенным. Нарезанный лук нужно потушить на медленном огне. В процессе тушения следует добавить специй.

Дальнейшие действия

Мякиш батона необходимо вымочить в теплой воде и смешать с мясным фаршем, тушеным луком, куриными яйцами, сухарями для панировки и душистыми специями. Эту смесь нужно хорошо взбить и поместить в холодильик примерно на час. Когда фарш "схватится", значит, можно продолжать готовку. Картофель следует почистить и порезать на пластины. Не нужно нарезать слишком тонко!

Заключительный этап

Теперь настало время воспользоваться непосредственно мультиваркой. Первым слоем равномерно укладывается резаный картофель. Вторым - полукольца репчатого лука. Этот слой обильно посыпается специями. Потом смочите руки в холодной проточной воде и скатайте из фарша мясные шарики. Они должны быть среднего размера, то есть что-то между фрикадельками и котлетками. Тщательно обваляйте их в сухарях для панировки. Шарики надо уложить поверх лука, перемежая их с картофелем. Сверху укройте все оставшимися картофельными пластинками. Посыпьте картошку розмарином или базиликом. Осторожно влейте пятьдесят граммов воды вдоль стенок емкости. Установите режим "Тушение" и подождите один час. Восхитительное кушанье не оставит вас равнодушными!