Вкусный завтрак: тыквенная каша. Рецепт приготовления

Питательным, вкусным и полезным завтраком

Тыквенная каша с пшеном: рецепт с яблоками и корицей

Приготовить кашу можно, имея под рукой следующие ингредиенты:

• несколько некрупных яблок;
• 1,5 литра свежего молока;
• тыквенную мякоть весом около 1 кг;
• половину стакана (100 г) пшена;
• кусочек (около 50 г) сливочного масла;
• сахар, щепотку корицы, ванилин.

Технология приготовления

Тыквенная каша, рецепт который мы предлагаем, легка в приготовлении. Для начала очистите тыкву, снимите с нее кожуру. Для варки понадобится мякоть, нарезанная на небольшие кусочки. Вымойте яблоки. Нарежьте их на дольки. Промойте пшено. В кастрюльку влейте указанное количество молока, доведите его до кипения. Всыпьте крупу. Варите на медленном огне 15 минут. Потом добавьте в кастрюлю яблоки и тыкву. Варите кашу до готовности пшена. Не забывайте помешивать. Если вдруг каша начала густеть, в нее можно влить немного воды или молока. За 5 минут до снятия с огня положите в блюдо сахар по вкусу, корицу и ванилин. Тыквенная каша, рецепт которой мы описываем, после снятия с огня должна немного настояться. Затем ее можно раскладывать по тарелкам и добавлять сливочное масло.

Рецепт тыквенной каши с рисом

Кашу из тыквы и риса можно приготовить по следующему рецепту.

Состав ингредиентов:

• тыква весом около 1,2 кг;
• стакан риса с горкой (около 250 г);
• 750 мл свежего молока;
• около 150 г (треть стакана) сахара;
• соль – по вкусу (обычно достаточно трети чайной ложки без горки);
• масло сливочное для подачи к столу – по количеству порций.

Технология приготовления

Снимите с тыквы кожуру при помощи овощечистки или ножа. Мякоть нарежьте на крупные куски. Положите в емкость для варки. Залейте водой, посолите и доведите до кипения. Варите тыкву в течение 20 минут. Слейте воду. Готовый овощ разомните толкушкой или взбейте блендером. Засыпьте в тыквенную смесь указанное количество риса, предварительно промытого. Разогрейте духовку. В огнеупорную кастрюлю влейте теплое молоко, добавьте овоще-крупяную смесь, положите сахар. Поставьте в печку и томите при температуре 175 градусов с закрытой крышкой около 1,5 час. По истечении указанного времени будет готова тыквенная каша. Рецепт несложен, но невероятно вкусен. Готовое блюдо заправьте ложкой сливочного масла и подавайте к столу.

Тыквенная каша в мультиварке

Тыквенная каша, сваренная в мультиварке, по вкусу напоминает кашу из настоящей русской печи. Попробуйте приготовить.

Состав:

• 1 мерочный стакан (около 180 г) пшена;
• 3 мерочных стакана молока или обычной воды;
• тертая тыква (около 2 мерочных стаканов);
• соль, сахар;
• сливочное масло кусочек весом 50 г.

Технология приготовления

Промойте пшено. С тыквы снимите кожуру и натрите на терке. В чашу мультиварки засыпьте крупу, положите тыквенную мякоть, посолите, добавьте сахар. Залейте все продукты указанным количеством молока. Если хотите, чтобы каша была более жидкой, увеличьте его количество на 0,5-1 мерочный стакан. Поставьте программу на мультиварке "молочная каша". После того как прозвучит звуковой сигнал о готовности, можно оставить блюдо на 10 минут на подогреве. Каша станет более распаренной. Положите в нее масло и подавайте к столу.