Probava u usnoj šupljini

Probavljanje hrane je prilično složen proces koji se svodi na cijepanje velikih molekula proteina, masti i ugljika u monomere koji se lako apsorbiraju u stanicama tijela. U različitim dijelovima probavnog trakta razlažu se različiti spojevi, koji se zatim upijaju male sluznice i šire se po cijelom tijelu. Počinje istu probavu u ustima.

Prije nego što razmislite o tome kako se probava usne šupljine, potrebno je barem kratko upoznati sa njegovom strukturom.

Struktura usne šupljine

U anatomiji je zajedničko podijeliti usne šupljine na dva odjela:

• Prag usta (prostor između usana i zuba);
• Zapravo usna šupljina (ograničena na zube, kost nebo i dijafragmu usta);

Svaki element usne šupljine ima svoju funkciju i odgovoran je za određeni proces prerade hrane.

Zubi su odgovorni za mehaničku obradu čvrste hrane. Uz pomoć očnjaka i sjekutića, osoba ugriza hranu, a zatim malu kutnjaci to cruses. Funkcija velikih kutnjaka je mljevenje proizvoda.

Jezik je veliki mišićni organ koji se pričvršćuje na dno usne šupljine. Jezik se bavi ne samo u procesu prerade hrane nego iu govornim procesima. Premještanjem, ovaj mišićni organ miješa sjeckanu hranu s slinom i oblikuje hranu. Osim toga, u tkivima jezika se nalaze okus, temperatura, bol i mehanički receptori.

Salivarne žlijezde - parotidne, sublingvalne i submaksilarne žlijezde izlaze u usnu šupljinu uz pomoć kanala. Njihova glavna funkcija je proizvodnja i izlučivanje sline, što je od velike važnosti za procese probave. Slivne funkcije su sljedeće:

• Digestiv (slina sadrži enzime, pomoću kojih dolazi do cijepanja ugljika);
• Zaštitna (slina sadrži lizozima, koji ima baktericidna svojstva potentna Osim toga, u slini su imunoglobulini i faktora koagulacije Slina štiti usne šupljine od sušenja ..);
• Izlučujući (sa slanim tvarima kao što su urea, soli, alkohol, neke ljekovite tvari);

Probavljanje u usnoj šupljini: mehanička faza

Usne šupljine može ući u najrazličitije hrane i ovisno o njegovoj dosljednosti ona se odmah prebačen u jednjak tijekom gutanja Act (piće, tekući hrane) ili proširuje obrade, što olakšava daljnje procese probave.

Kao što je već spomenuto, uz pomoć zuba, hrana je uništena. Potrebna su kretanja jezika kako bi se žvakati hranu pomiješali s slinom. Pod utjecajem sline, hrana je omekšana i prekrivena sluzom. Mucin, koji se nalazi u slini, sudjeluje u formiranju hrane hrane, koja kasnije prelazi u jednjak.

Probavljanje u usnoj šupljini: enzimska faza

U sastava sline postoje i neki enzimi koji sudjeluju u raspadanju polimera. U usnoj šupljini postoji cijepanje ugljika, koja se nastavlja već u tankom crijevu.

Siva sadrži skup enzima nazvan ptyalin. Pod njihovim utjecajem, polisaharidi se razgrađuju disaharidima (uglavnom maltoza). Nakon toga, maltoza pod utjecajem drugog enzima podijeljena je na monosaharid glukoze.

Duže je hrana u ustima, i osjetljiv na enzimske efekata, lakše se događa probavu u svim ostalim dijelovima biljnog trakta. Zato liječnici uvijek preporučuju žvakanje hrane što je duže moguće.

Na ovoj probavi u ustima završava. Zdjelu hrane ide dalje i, pada na korijen jezika, pokreće proces refleksa gutanja, u kojem hrana prelazi u jednjak, a zatim ulazi u trbuh.

Ako je to sažeto, tada u usnoj šupljini postoje takvi postupci kao što je mljevenje hrane, analiza njezinih okusnih svojstava, vlaženje slanjem, miješanje i primarni slom ugljikohidrata.