München, `Hofbräuhaus` (pivski restoran): adresa, jelovnik i recenzije

Svaka osoba koja je već posjetila ili samo planira turističko putovanje u Münchenu, na putu svojeg putovanja, nužno uključuje posjet pivskom restoranu Hofbräuhaus. "Sudska pivovara", tako da je naziv restorana preveden na ruski, svojevrsna posjetnica za takav zanimljiv grad kao i München. "Hofbräuhaus" ima zanimljivu povijest, jedinstvene znamenitosti, raznovrstan izbornik i posebnu atmosferu, u koju se ponovo i ponovo želi ponirati. O svim značajkama ovog restorana piva ćemo reći u našem članku.

Restoran "Hofbräuhaus" u Münchenu: povijest zaklade

Povijest restorana piva započela je u daljini 1589 godine, kada je, prema nalozima vojvodjaka Bavarske, Wilhelma V, u Münchenu dodana sudska pivovara. Ovaj događaj prethodi posebna ljubav kneza i njegovih suradnika na pivo. Nažalost, piće koje je prethodno kuhalo u Njemačkoj, plemići nisu trebali kušati pa je pivo donijelo isključivo od Saske. A majstori su došli s idejom (i vojvoda ga je potpuno odobrila) kako bi izgradio pivovaru u gradu poput Münchena.

„Hofbräuhaus” ili Sud pivovara je izgrađena od početka do Starog suda, koji je bio prvi rezidencija njemačke feudalne obitelji Wittelsbach. I ovdje je 1592. godine prvo tamno pivo zavareno.

oca rad nastavljen je sin vojvode Wilhelma V. Maksimilijana I. On nije volio okus tamne ječma piva, a on stavi puno truda i financijskih sredstava za kuhanje pjenasti napitak, koji nije analoga na svijetu. Bijelo pivo postalo je ne samo dobar izvor prihoda, nego je i Munichovom 400-godišnjem iskustvu proizvodnje piva.

Nova zgrada pivovare

Potražnja za bijelim pivom bila je tako visoka da malena pivovara na Old Courtu s takvim količinama nije mogla nositi se. Stoga je odlučeno da ga prenesu na Platz trg, gdje se nalazi i do danas, samo se sada zove pivski restoran "Hofbräuhaus" (München). Sliku pivovare na Platz trgu možete vidjeti dolje.

Budući da je izgradnja nove pivovare bila vrijedna mnogo novca, ali potražnja za bijelim pivom bila je također velika, poduzetni vojvod odlazi u lukav potez. Dopustio je malim domaćinima da kupuju pivo u birtiji Courta i prodaju ga radnim ljudima. Na taj je način knez dobro učinio ne samo prema sebi, dobivši prilično dobre prihode od prodaje, već i običnim ljudima za koje je piće plemića postalo dostupno.

Rođendan Sudske pivovare je 1828. U toj je godini pivo počelo da se ulijeva u prostorije pivovare. Lokalne novine napisale su da je i sam Ludwig I bio prisutan na ovom nacionalnom blagdanu.

Obitelj Sperger

Tijekom Drugog svjetskog rata izgradnja pivovare gotovo je potpuno uništena. Samo je komad zgrade i podrum ostao nepovrijeđen, gdje su sačuvana nekoliko starih glinenih šalica. Prostorije su potpuno obnovljene tek krajem 1958. godine.

Godine 1980. obitelj Sperger preuzeo je vodstvo pivovare. Nakon smrti šefa obiteljske pivovare počela je voditi Gerdu Sperger. Godine 2004. predala je menadžmentu pivovare i restorana svojim sinovima koji su sretno preuzimali prepreke tradicionalnog poduzetništva grada poput Münchena.

"Hofbräuhaus" od tada razvija i prima tisuće turista iz cijelog svijeta svake godine. I oni idu u restoran, ne samo da ćete uživati ​​u poznatom Münchenu pivo, ali i uronite u turističkom atmosferu koja vlada u svakoj sobi pivovare suda.

Glavna dvorana pivovare: Shvemme

U prizemlju restorana "Hofbräuhaus" je njegov povijesni dio - glavna dvorana Schwemme. Jednom je postojala prava pivovara, gdje su pripremili poznato pjenušavo piće. Danas je velika dvorana kapaciteta do 1300 ljudi s glazbenim orkestrom u sredini sobe i stalak za punjenje piva na lijevoj strani. Unutrašnjost sobe sastoji se od masivnog antičkog namještaja izrađenog krajem stoljeća prije posljednjeg. Na masivnim stolovima još uvijek možete vidjeti ogrebene nazive posjetitelja restorana i njihove želje za omiljenom ustanovom.

Pivo soba restoran u München "Hofbräuhaus" ima svoju veliku atrakciju. U glavnoj dvorani - Schwemme - već dugi niz godina postoje sefovi s pivnicama. Sefovi su stanice u kojima se glinene šalice posjetitelja restorana čuvaju ispod brave. Kapacitet sefova omogućuje pohranu oko 400 šalica. Naravno, za sve one koji to žele nije dovoljno, pa pravo na pohranu šalica ide ovdje isključivo od generacije do generacije.

Još jedna atrakcija restorana su stolovi za redovne posjetitelje. Da biste saznali koja je tablica rezervirana za nekoga, možete izravno na mjestu puba. Na primjer, gospodin s prezimenom Wolperdinger svakodnevno dolazi u restoran, što znači da će uvijek biti rezerviran stol u njegovu imenu u hodniku.

Restoran "Pivnica" - drugi kat pivovare

Na drugom katu pivovare nalazi se restoran "Beer House". Njegova osobitost je drveni masivni namještaj izrađen ručno. Istodobno, stari namještaj i strop s stabla harmonično gledaju s freskama koje krase dvoranu. Pivovara "Hofbräuhaus" u Münchenu često je bila domaćin poznatima. Jedan od njih bio je poznati skladatelj Mozart, čiji portret ukrašava jednu od zidova drugog kata dvorane.

"Pivo kuća" odlikuje se ugodnom, pa čak i mirnom atmosferom. Ne postoji toliko mnogo ljudi ovdje kao u Schwemmu, možete sjesti i razgovarati s prijateljima, slušati glazbu uživo i kušati lokalne delicije.

Svečana dvorana

Svečana dvorana, koja se nalazi na trećem katu restorana, sagrađena je po zapovijedi vojvode Wilhelma V krajem 16. stoljeća. No, tijekom Drugog svjetskog rata zgrada je bila jako oštećena, više od ostalih pivovara. I tek nakon konačne obnove 1958. godine ponovno su održavani svečani događaji.

U svečanoj i veličanstvenoj blagdanskoj dvorani do danas je preživjela jedinstvena arhitektura. Prije svega, u oči se baca ovalni strop s ružičastim i plavim freskama bavarskih ruku. Na velikim zasvođenim prozorima vise zastave svih teritorijalnih četvrti Bavarske. Posebna obojenost dvorane povezana je s masivnim drvenim stolovima i starinskim stolicama, na kojima je možda sjedio kralj Bavarske Ludwig II.

Svečana dvorana namijenjena je za 900 mjesta. Za plesne i glazbene događaje nalazi se pozornica s pozadinom. Barem tri puta tjedno, starci münchenskih plesača izvode plesne večeri ovdje.

Pivski vrt

Mnogi posjetitelji u restoranu ljeti vole sjesti šalicu piva ne u sobi, već u sjeni starih kestena koji rastu u Pivovaru. Ovaj dio restorana okružen je sa četiri strane povijesnim zidom s nadsvođenim vratima, kroz koje možete izravno ući u pivovaru odmah s ulice.

U Pivovaru lako se može smjestiti do 400 ljudi. Iza pokrivenih stolova možete kušati tradicionalno pivo pivo i slanu pecivu. Usput, možete kupiti kolače na ulici s djevojkama u narodnim kostimima i prema pregledima nekih turista, bit će mnogo visi od naređenog u restoranu.

Izbornik restorana: pivo

Za svaki besplatni stol posjetitelji čekaju izbornik na njemačkom jeziku. No, ruski će turisti biti ugodno iznenađeni inovacijama restorana "Hofbräuhaus" (München). Izbornik na ruskom imat će odmah, čim zatraže konobare o tome.

Prvo, zašto ljudi dolaze na pivovaru, naravno, pivo je pivo. Ovdje se posjetiteljima nudi izbor samo sedam sorti: „Hofbroy” tamno i „Hofbroy izvorni” svjetlo „Radler” i „Tamna Radler” s limunom, posebno pivo za ruski limun limunada, „München” bijeli (žito) i „Hofbroy” bezalkoholno. Pivo se prodaje u staklene šalice od 1 litre. Čak i ako se posjetitelj čini previše, samo posljednja dva piva mogu se kupiti u manjem volumenu od 0,5 litara.

Lokalne delicije pivovare u Courtu

Za pivo je jednostavno naručiti tradicionalno Njemačka jela. Najčešće Nijemci vole pivo i kobasice. Možete naručiti izbor prženih kobasica od svinjskog mesa s kiselinama ili bijelim kuhanim kobasicama, što je tako poznato za Münchenu.

Izbornik "Hofbräuhaus" nudi prilično dobro. Ako kobasice izgledaju male, možete naručiti vruće zalijevanje usta. Juicy svinjetina s umakom i pečenom svinjetinom s kiselim kupusom i floury knodel lako ugasiti čak i najsnažnije gladi. Također u bilo kojem trenutku u restoranu možete kušati juhu od juhe od juhe ili juha od krumpira s korijenjem.

Možete kušati vlastite deserte. Na primjer, turisti često naručuju štrudbu od jabuka sa šlagom ili neobičnim rezancima, kuhani za par s hrskavim medom. Ukratko, možete ručati u restoranu dosta dostojanstveno, iako nije jeftin.

Turisti koji su posjetili restoran Hofbräuhaus ostavili su sljedeće pozitivne komentare o osnivanju:

• restoran s bogatom poviješću i posebnom atmosferom;
• besprijekornu pivu i izvrsnu kuhinju s nacionalnim jelima;
• živa glazba;
• neusporediv interijer, zanimljiv namještaj;
• izbornik na ruskom;
• opuštena atmosfera zabave.

Oni vjeruju da je posjet pivovare u Sudu jedan od najživljih dojmova grada Münchena.

Pivo "Hofbräuhaus" ne voli turiste samo visoke cijene za hranu i parkiranje problema. Međutim, neki su ljudi primijetili da su se u restoranu činili previše glasni i gužve.

Restoran Hofbräuhaus (München): adresa i vrijeme rada

Ostaje otkriti adresu jedinstvene institucije prema povijesnim standardima. Kao i prije 400 godina, pivski restoran stoji na Platz trgu, koji se nalazi u središnjem dijelu tako zanimljivog grada kao što je München. „Hofbräuhaus” ima sljedeću službenu adresu: kod 80331, München, Platsl 9. upravljaju institucije su Wolfgang i Michael Sperger.

Brasserie je otvoren svakodnevno od 9 do 23:30. Ali nisu svi sati rada prikladni za posjet. Na blagdanima i vikendima postoji toliko mnogo ljudi da je nemoguće proći, a da ne spominjemo uzimanje besplatnog stola. Stoga bi turisti koji bi trebali posjetiti ustanovu trebali izabrati radnim danima, po mogućnosti do 15 sati ili nakon 21 sata, kada ljudi u restoranu nisu toliko.