Hofbroe: pivo, za koje cijeli svijet zna

"Hofbroi" - pivo, čija se povijest ne izračunava za desetke već stotinama godina. Njemački naziv Hofbräu prevodi kao "pivo za sud". Doista, "Hofbroi" bio je sudska pivovara njemačkih Dukesa. U udaljenom 1589. u Münchenu, utemeljen je vojvoda Wilhelm the Pious. Danas, pjenušavo piće pod ovom markom proizvodi proizvođač piva Hofbrä Munich. Svaki njemački samopoštovanje smatra čast provesti večer u društvu prijatelja za bocu Hofbroea. Pa, turisti koji dolaze u Njemačku, prije svega, nastoje kupiti ovaj proizvod, postupati s njima i kupiti posudu ili dvije kao dar svojim rođacima.

Povijest stvaranja pića

"Hofbroi" - pivo, skraćeno ime koje zvuči kao HB iz njemačkog imena Hofbräu. Ali to se ne naziva samo alkoholnim alkoholom - već je i skraćeno ime dvoje Restorani u Münchenu, u kojem su jednom popili piće - "Hofbräckeller" i "Hofbräuhaus". Pa, otvaranje tih institucija i pojava alkohola prethodi lijepa priča.

Prije nego što su Nijemci počeli kuhati "Hofbroi" (pivo), pili su pića od drugih proizvođača. I sve je to bilo: dvorjci bavarskog kneza William W razlikovali su se izvanrednim zahtjevima i nezadovoljnom žeđom. Nije im se svidjelo pivo koje su kuhali izravno u Münchenu pa su isporučili piće iz grada Einbecka, u Niedersachsenu. Ali bilo je preskupo, a knez je naredio dvorjanima da razmišljaju o problemu uravnoteženja užitka i troškova koji su mu dodijeljeni.

Krajem rujna 1589 četvorica savjetnika Wilhelma V iznijeli su primamljivu ideju za izgradnju vlastite pivovare. Dvorac je bio izuzetno zadovoljan tom idejom, a istoga je dana pozvao Haimerana Pongratza, glavnog pivara iz samostana Heisenfeld. Tom je čovjeku ponudio nadzornik, prvi majstor i dizajner nove pivovare. Bio je to početak velikog razloga, a pivari su počeli skuhati najukusnije pivo.

Monopol na pivo pivo

S vremenom je pivovara vojvode od Wilhelm Pious naslijedila njegovog sina Maksimilijana I, čije se preferencije piva razlikuju od njegovih sklonosti. Maximilianu se nije svidjelo tamno teškom napitku, toliko popularnom tada. Budući da je bio veliki gurmanski i lukavi u marketingu i financijskim poslovima, on je brzo podsoetilsya i uvela monopol na proizvodnju pšeničnog piva. Tako je zabranjeno kuhanje pšeničnog piva u svim privatnim pivnicama, a njegova juzna pivovara imala je monopolističke pozicije. Mladi knez dobio je dodatni financijski izvor, proizvodio je Hofbrau pivo.

Nova pivovara

Jednog je dana Maximilian doznao da mu je pivo pivo popularno. A ta je popularnost toliko velika da se proizvodnja na starom dvorištu više ne može nositi sa svim dolaznim narudžbama. Knežev dvor pivovara tijekom 1605. proizvedeno 1444 hektolitara piva, što je jako puno ovih dana. Maximilian odluči graditi novu pivovaru na trgu Marienplatz u Münchenu, gdje je i danas.

Od 1610. Hofbräu pivo ne smije se prodavati ne samo plemenitim osobama već i općoj populaciji. Tako pjenušavo piće pod ovim markom počinje osvajati svijet. Takav luksuz postao je dostupan zbog činjenice da je Maximilian trebao novac za izgradnju novog poduzeća. Duke je shvatio koliko je potencijal njegov proizvod posjedovao i odlučio učiniti ono što je potajno učinjeno, a tako i službeno poduzeće. To je, prodati obični pivo stanovništva nije "od pod", već zbog pravne osnove.

Moderni asortiman piva iz Münchena

Najfinije HB pivo danas ima sljedeće asortimane:

• Hofbräu Original je vrlo popularno piće kako u Münchenu tako i izvan njega.
• Hofbräu Dunkel - prvi stupanj pića od pjene, proizveden u pivovari "Hofbräuhaus".
• Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner Weiss") - nefiltrirana pšenica gornje fermentacije piva. Sadrži 5,1% alkohola. „Hofbräuhaus” dva stoljeća u Bavarskoj imao ekskluzivno pravo na vrije pšenice opojni napitak. Ova sorta ima osjetljivu aromu kvasca i pjenušavu pjenu.
• Hofbräu Schwarze Weisse je piće vrhunske fermentacije tamne pšenice.
• Hofbräu Weisse leicht je lagani pivo, karakteriziran tipičnim okusom pšenice.
• Hofbräu Maibock - u odnosu na ove sorte, postoji zanimljiva tradicija: prva cijev s pićem odlučila otvoriti u posljednjem tjednu drugog mjeseca proljeća u „Hofbrauhaus”.
• Hofbräu Oktoberfestbier je svečano, lagano, pivo s dno fermentiranim alkoholom sa sadržajem alkohola od 6,3%.

"Hofbroy Original"

Kao najpoznatije piće iz linije za pivo je HB Hofbrau Original, nešto o tome Želim razgovarati malo više. Ovaj münchenski svjetlosni pikantni nektar dna fermentacije. Ima kremasti, malo zelenog okusa s blagim okusom jake hromosti.

"Hofbroy Original" sadrži 5,1% alkohola, a njegova gustoća doseže 11,75 stupnjeva. Piće ima svijetlu zlatnu nijansu. U mirisu ima miris karanfata s akordima voćnih limuna.

Poklon svijetu

"Hofbroi" - pivo, koje je svijetu izuzetno popularno sada festival Oktoberfest. U 1810., osnivač „Hofbrauhaus” nasljednika prijestolonasljednika Ludwiga od Bavarske u braku Terezija od Saxe-Hildburghauzskoy. U čast njihovog vjenčanja organiziran je konjska utrka koja je već bila zaboravljena. Događaj je održan na Teresvizenu.

Utrke su pratile svečanosti, distribucija zalogaje i pivo. Ljudi su toliko voljeli da se svake godine odlučuje organizirati takve događaje. Kasnije su se ponovno rodili u poznatom Oktoberfestu.