Kolačići za Halloween: kuhanje recepata i dizajnerskih ideja

Kolačići za Noć vještica bi trebao biti ne samo ukusna, ali i najoriginalniji. Doista, u ovom modernom odmora koji je došao do nas iz tradicije drevnih Kelta Škotske i Irske odlučio ne samo haljina u zastrašujuće kostime, ali i ispeći neobične stvari.

O tome kako napraviti kolačiće za Halloween, vrlo često zainteresirani za one koji su odlučili održati tematsku zabavu i nazvati ogroman broj prijatelja.

Da biste pripremili takav desert, morate pokazati veliku maštu, kao i uložiti mnogo napora. Uostalom, kolačići za Halloween bi trebali dobiti najviše ukusna, lijepa ili, obrnuto, strašan.

Razmotrimo nekoliko recepata za takav neobičan odmor.

Napravite kolačiće za Halloween "Witch`s Fingers"

Ovaj desert je možda najpopularniji među onima koji vole iznenađenje svojim gostima s neobičnom delikatnošću. Valja napomenuti da za pripremu takvog slatkog jela ne morate kupiti skupe sastojke. Uostalom, to je učinjeno koristeći jednostavne i pristupačne proizvode. Dakle, trebamo:

• standardno selo jaje - 3 kom .;
• margarin dobar, namijenjen za pečenje (možete koristiti maslac) - oko 250 g;
• krumpirov škrob - velika puna žlica;
• vanilin - veliki štipak;
• soda kantina, slaked s jabukovača ocat - malu žlicu;
• granulirani šećer - puna stakla;
• mlijeko s visokim udjelom masnoće maksimalne svježine - oko 100 ml;
• svjetlo brašno od najvišeg pšeničnog razreda - onoliko koliko zauzima bazu;
• bademi bademi (možete staviti pročišćenu sjemenku bundeve) - 80 g;
• zastoj svake crvene ili džem - koristi se za ukrašavanje desert.

Kuhanje tijesta

Kolačići za Halloween "prstima" vrlo su jednostavno. No, da je prezentirani desert izuzetno lijep i potpuno opravdava svoje ime, morat ćete pokazati sve svoje kreativne sposobnosti.

Dakle, za miješanje baze potrebne za uzdrmati selo jaja mikser zajedno s šećera pijeska. Dobivenu smjesu se u iznosu od jedne velike žlice treba ukloniti u stranu, kao što je to korisno za nas da se osigura „neven”. Za ostatak mase potrebne da se izlije više mliječne masti, dodati omekšan margarin i prelijte vaniliju i žlicu sode bikarbone da istrijebe u ocat (može zamijeniti prašak za pecivo).

Nakon miješanja sastojaka, treba ih polagati pšeničnim brašnom. Dodajte je potrebno u iznosu koji ste stvorili tijesto koje ne drže ruke. Mora biti omotana u film i ostavljena u hladnjaku 30-45 minuta.

Oblikovanje "prstiju" iz baze

Bez obzira na oblikovanje kolačića za Noć vještica, recept s kojim razmišljamo, to nije jako teško. Da biste to učinili, podloga se treba ukloniti iz filma, a zatim podijeliti u male loptice. Od svakog proizvoda potrebno je oblikovati izduženi oblik koji je što je bliži obliku ljudskog prsta. Također na njemu je potrebno napraviti plitke rizike koji će simulirati mjesta artikuliranih nabora. Konačno, na jednom kraju "prsta" želite staviti cijeli badem-noktiju, koristeći kao ljepilo slatku masu jaja postavljen ranije. Što se tiče druge strane proizvoda, može se primijeniti tako da bi izgledalo da je "prst" doslovce rastrgan.

Pecimo u pećnici "Prstima"

Kolačići za noć vještica pečeni su u pećnici ne baš dugo. Da bi to učinili, dno oblikovanih proizvoda treba prskati krumpirovim škrobom, a zatim staviti na ploču za pečenje s papirom za pečenje. Dalje, napunjeni list treba staviti u grijani ormar (vjetar) i peći na 200 stupnjeva 28-34 minuta. Za to vrijeme "prsti" bi trebali postati ružičasti i malo zaobljeni.

Ukrasimo desert s džemom ili džemom

Nakon što kolačići za Halloween budu spremni, treba ih pažljivo ukloniti s papira za pečenje, a zatim se ohladiti na ploči za rezanje. Zatim, sa svakim proizvodom morate pažljivo ukloniti bademe, a ne štetiti integritetu orah i sam desert. Nakon toga, mjesto vezivanja treba namazati debelim pekmezom ili crvenim pekmezom (možete upotrijebiti čokoladnu prevlaku), a zatim ponovo dodajte bademe. Osim toga, drugi kraj deserta (rascjep) bi trebao biti umočen u crvene slastice i staviti na ravnu ploču.

Nakon što su na taj način izdali sve proizvode, oni su dužni kratko vrijeme staviti u hladnjak, a zatim ih poslati na blagdanski stol s čajem.

Izvorni kolačići za Halloween: recept za kuhanje "Bundeva"

Bundeva je najpopularniji simbol Halloween. Zato bez njega ne postoji niti jedan sastanak prezentiranog odmora. Ali ako iz nekog razloga ne možete kupiti ovo povrće, tada preporučujemo da se sami pripremite za desert.

Dakle, da bismo napravili kolačiće za Halloween "bundeve", trebat će nam:

• šećer ili prah od nje - 50 g;
• svjetlo brašno visoke kvalitete - oko 180 g;
• prirodni maslac - oko 140 g;
• prašak za pecivo - mala žlica;
• narančasto slatko veliko - 1 komad;
• tamna čokolada - 30 g čokolade (za punjenje);
• sir meko "Mascarpone" - oko 100 g (za punjenje);
• šećer u prahu - desertna žlica (za punjenje).

Priprema pješčane baze

Da biste napravili lijep kolačić Halloween za djecu, morat ćete naporno raditi. Uostalom, takav desert zahtijeva posebnu kreativnu maštu.

Prvo morate učiniti tijesto tijesta. Mješavina se vrlo lako. Maslac (mekani maslac) treba biti dobro protegnuti, a zatim dodati na njega kvalitetan brašno, prašak za pecivo, šećer u prahu i narančinu koricu. Navedene proizvodi moraju se dobro promiješati, uvaljati u loptu, zamotajte u foliju i ostaviti u hladnjaku sat vremena.

Obrađujemo proizvode u obliku bundeva

Nakon tog vremena, temelj bi trebao biti dobiti i oslobađanje od jestivih filma. Da se formira lijepe kolačiće za Halloween sa svojim vlastitim rukama, želite velikodušno posuti stol s brašnom, a zatim razvaljajte na to u sloju (debljine bi trebala biti oko 3 mm). Nakon toga baza mora izrezati na krugove promjera oko 8 cm (ukupno 24 kom.). Da biste to učinili, možete koristiti čašu ili poseban oblik. Dalje, koristeći oštar nož u 12 kriški za rezanje hallouinskie bundeve, nježno i pažljivo rezanje kroz oči i usta.

Preostali dio testa preporučuje se za modeliranje stabljike budućih bundeva. Na kraju, tupu stranu noža uz pomoć nježnog pritiska na "njušku" trebaju biti uzdužne pruge, simulirajući tykovikov.

Pecimo proizvode u pećnici

Nakon stvaranja svih bundeva, oni se moraju pažljivo preseliti na list papira za pečenje. Trebali bi također postaviti uobičajene krugove u iznosu od 12 komada. Ukupno biste trebali dobiti 24 stavki. Pecite ih preporuča 20-30 minuta, dok lagano usehla.

Napravimo punjenje sira i tamne čokolade

Dok su kolačići pečeni u pećnici, možete napraviti pripremu punjenja. Da biste to učinili, morate tukli mascarpone mekog sira zajedno s prahom šećera i lagano ohlađenom čokoladom rastopljenom. Kao rezultat, trebali biste dobiti homogenu smeđu masu najdjelotvornije konzistencije.

Ukrasimo desert

Nakon pečenja kolačića potrebno je potpuno hlađenje. Daljnje 12 krugova potrebni su za podmazivanje kremastom čokoladnom punjenjem, a zatim pokrijte s izrezanom njuškom. Kao rezultat toga dobit ćete vrlo originalne i ukusne kolače "bundeve", koje će svaki gost cijeniti.

Izvorni kolačići "curd"

Kako mogu još uvijek dizajnirati originalni kolačić Halloween? Recept (slika deserta prikazanog u ovom članku), takav tretman može uključivati ​​upotrebu različitih proizvoda. Odlučili smo vam reći kako napraviti proizvode od sira u obliku paukovih mreža.

Dakle, trebamo:

• standardno selo jaje - 2 komada;
• margarin dobar, namijenjen za pečenje (možete koristiti maslac) - oko 150 g;
• vanilin - veliki štipak;
• prašak za pecivo - mala žlica;
• sir je malo masnoća u pakiranju - 180 g;
• granulirani šećer - 2/3 šalice;
• svjetlo brašno od najvišeg pšeničnog razreda - onoliko koliko zauzima bazu;
• tamna čokolada - 90 g;
• krema - 30 ml (koristi se za ukrašavanje deserta).

Krema od tijesta

Da biste složili tijesto za takvu poslasticu, potrebno je prevesti selo jaja zajedno s šećernim pijeskom, a zatim staviti na njih paket čokolade s niskim udjelom masti i dobro izmiješati. Dalje, trebali biste rešetati mekani margarin s brašnom, uliti vanilin i prašak za pecivo na njih. Zatim se moraju povezati oba dijela testa. Kao rezultat, mora se formirati baza koja je dobro odvojena od prstiju.

Izrađujemo i pečimo poslasticu svježeg sira

Nakon što je pomiješala bazu, trebalo bi izvući nekoliko tankih i vrlo dugih kobasica, a zatim ih trebaju kombinirati kao web. Poželjno je izvršiti ovaj postupak izravno na ploči za pečenje s papirom za pečenje. Uostalom, ako to učinite na ploči za rezanje, malo je vjerojatno da ćete u budućnosti moći prenijeti poluproizvod na list bez oštećenja njegovog oblika.

Nakon što se pladanj puni malim "cobwebs", treba ga staviti u grijani ormar (pećnica). Preporuča se pečenje formiranih proizvoda na temperaturi od 200 stupnjeva u trajanju od 15 do 26 minuta. Tijekom tog vremena, kolačići će se pretvoriti u ružičaste i ukusne.

Ukrasimo domaću poslasticu

Nakon što se slatke stvari peče u pećnici, trebaju biti potpuno ohlađene. U međuvremenu možete napraviti izradu čokolade. Da biste to učinili, tamne pločice moraju se slomiti na kriške, a zatim dodati kremu na njih i rastopiti u vodenoj kupelji.

Lagano hladno, čokoladni glazura treba staviti u kulinarsku štrcaljku, a zatim u tankom curi da bi se na proizvodima nacrtao isti spiderweb. Na kraju, trebali biste dobiti vrlo ukusan i originalan kolačić, koji se može sigurno poslužiti na odmoru kao Halloween.

Usput, osim toga, svi pečeni proizvodi u obliku cobwebs mogu biti ukrašeni malim "paukovima". Kakve bombone, kandirano voće, orašasti plodovi, suho voće i drugi proizvodi služe kao dobro, što bi trebalo biti zalijepljeno na neželjenu glazuru. Također, s njom, šest malih nogu treba biti pričvršćeno na ove sastojke. Vjerujte mi, od takvog deserta doći će u neopisiv užitak bilo kojeg od vaših gostiju ili članova kućanstva.