Earl Grey čaj - kralj čaja

Poznamo stotine različitih pića. A čaj je naravno najpopularniji. 3000 godina postoji tradicija da popijemo ovo piće, a suvremenoj osobi već je teško zamisliti svoj život bez njega. Najpopularniji i popularniji čaj je Earl Gray.

Legenda

Piće je mješavina nekoliko vrsta čaja i aromatizirano s bergamotovim uljima. Prvi spomen mu je pronađen u Kini, mještani su pripremili nježan piće, miješajući ga s ružama i jasminskim laticama. Vjeruje se da je dobio ime od grofa - Charlesa Graya. Prema jednoj od brojnih verzija, čaj je postao dar jednog poznatog kineski mandarin kao nagradu za spašavanje sina nakon brodoloma. Prema drugoj verziji, nije bilo kineske grablje koje je spašeno, već indijski, sin raja, a ne brodolom, ali na kopnu u džungli. Pisama i ostalima izvori podataka također ukazuju da je Earl Grey čaj s bergamotom jednostavno predstavljen Earl II i kasnije je postao povezan s njom.

Prvo spominjanje pića, prema istraživanju, bilo je ispunjeno 1824. Kasnije se bergamotovo ulje koristilo za poboljšanje okusa lošeg čaja. Stoga je malo vjerojatno Charles Gray preporučio je.

Earl Grey čaj: sastav i svojstva

Dva glavna sastojka pića su bergamotovo ulje i lišće crni čaj. U mnogim slučajevima, piće je začinjeno uljem, a ponekad se koristi bergamotna kora za tu svrhu. Upotreba ulja smatra se ispravnijom. Povećava imunitet, aktivira vitalnost i energiju, probudi se kreativne sposobnosti, poboljšava koncentraciju memorije. Samo jedna čaša dnevno smiruje, ali uz čaj "Earl Grey" povećava mentalnu aktivnost. Pomaže u koncentraciji tijekom stresa, potiče fokus i pozornost. Uz redovitu uporabu pića poboljšava se rad kardiovaskularnog sustava. Jetra se briše, tlak se normalizira, zidovi posuda su ojačani. Piće je vrijedno napomenuti i njegova pozitivna svojstva za kožu lica - uklanja pjegice, prištiće, pigmentne mrlje. Smoothes bore, pomlađuje.

Kupanje čaj

Crni čaj "Earl Grey" je mješavina tri vrste - indijski, kineski, Ceylon. Ali okus i ugodna aroma iz ovoga se ne mijenjaju. Svatko može odabrati svoju vrstu čaja. Netko je bliži mješavini Cejlanskog i indijskog čaja s bergamotovim uljem, a za nekoga bolje, kineski s zrelim plodom.

Vrlo popularna, osobito među ženskom polovicom, piće je "Lady Gray", ovo je neka vrsta "Earl Grey". Ima lagani okus citrusa, savršeno osvježavajući i opuštajući. Aromatski, crni ili lagani uz dodavanje limunaste ljuskice i naranče. Dobro je piti ujutro ili poslije večere.

Najskuplje vrste čaja se dobivaju u najbolji čaj plantaže i raste visoko u planinama. Bave se rano proljeće, prva zbirka čaja smatra se najvrednijim. Prirodno piće se razlikuje po visokoj cijeni, koliko se mnogo rada troši na njegovo uzgoj, tehnologija je vrlo naporna i složena. Tako rastu i razne mješavine, "Earl Gray". Čaj, opis i sastav koji su gore spomenuti, proizvedeni su ne samo na plantažama Kine i Indije, već postoje vrijedne američke tvrtke koje proizvode vlastitu Earl Grey. Ovo je Bigelow Tea Company i Stash Tea. Francuska proizvodi i vlastite vrste čaja - tvrtka Grand Jardin preuzima vodeću poziciju.

Kako pravilno skuhati?

Bez obzira na vrstu čaja, pravila za kuhanje su vrlo jednostavna. Najbolje je koristiti vodu u boci i odabrati porculan ili glineno staklo za piće. Čajnik se mora prethodno isprazniti kipućom vodom. Za svaku vrstu pića odabrana je vlastita temperatura vode, za crne sorte, idealna temperatura će biti 90-100 stupnjeva. Udio je jedna čajna žličica po čaši vode. Kada se pravilno pere, čaj "Earl Grey" postaje vrlo mirisan, kolač, bez gorčine i prozirne. Vrijeme izrade je od 1 do 7 minuta. Kao zaslađivač s bergamotom bit će dobro kombinirati med. "Earl Grey" održava bogat ukus za 3-5 sazrijevanja.

Pijte samo svježi čaj, ako košta više od 4 sata, čini više zla nego dobra. Ali nemojte misliti da je ovo piće tako korisno, pa je vrijedno piti u velikim količinama. Preporuča se piti 3-4 šalice dnevno.