Kako odabrati pravu aromatiziranu čaj

Gurmani su sigurni da je prirodna kvaliteta čaj je dobar

Pogledajmo što ova kategorija čajeva predstavlja.

Koji su okusi?

Da bismo davali piquancy regularnom čaju, novom ukusu i aromama, proizvođači koriste različite aromatske aditive.

Podijeljene su u dvije vrste:

• Sintetička, koja predstavlja kemijske konzervanse. Nemojte čak reći da je to najjeftiniji način za preobrazbu čaja. Kao osnova (čaj sam), u pravilu se koristi prilično niski stupanj polaznog produkta.
• Prirodne, koje uključuju eterična ulja, začine, bilje, komadiće voća i cvijeća.

Načini aromatizacije

Čaj pripada izvrsnim sorbentima jer vrlo brzo apsorbira mirise i zadržava ih dugo. Na temelju toga temelje se tri metode aromatizacije.

1. Takozvana kontakt aromatizacija. Ovo je najduža, skupo, ali i najcjenjeniji način. Začini i začini se dodaju u aromatizirani čaj na fazi sušenja. Nakon završetka ovog procesa, dodatke se odvajaju od lišća čaja, što dodatno omogućuje očuvanje prirodne arome i okusa čaja, dajući mu samo osjetljiv miris. Čaj u sebi upija točno onoliko koliko može apsorbirati, bez preopterećenja s neobičnim mirisom.
2. Liječenje čaja s esencijalnim uljima i ekstraktima. Ova metoda je malo jednostavnija i ne razlikuje se kao izvrsno kao prethodna, ali ima svoje prednosti. Ako se u omjeru ekstrakta čaja uzme u obzir točne veličine, potrebno je njegovo bogato sortiranje asortimana.
3. Prirodni dodatci. Komadići voća i cvijeća u kombinaciji s čajem u vrijeme pakiranja. Rezultat je vrlo lijepa smjesa. Ali kada pere, čaj s okusom s takvim sastojcima praktički gubi svoj pravi okus i miris, dajući ove osobine okusima. Štoviše, konzervansi se koriste u tim čajevima kako bi se spriječilo oštećenje aditiva.

Posebni začinjeni čajevi

Čak i oni koji su skeptični prema takvim čajevima, ne mogu priznati da među njima postoje vrlo poznati i cijenjeni diljem svijeta.

Ovaj čaj je crno s okusom "Earl Grey", koji je dodan esencijalno ulje bergamota, a mješavina se sastoji od kineske crne, indijske bajhove i Ceylonovog listopadnog čaja. Ovo plemenito piće smiruje živce, ublažava umor i napetost, jer ima ugodan opuštajući učinak.

Zeleni okusni čajevi također se mogu pohvaliti njihovim svjetskim liderom. To je čaj s jasminom, koji zauzima posebno mjesto među njima. Surađuje s njom cvijeće od jasmina do četiri mjeseca, nakon čega se potonji ručno uklanjaju iz čaja. Djeluje kao pacifier, koristan za neuroze i nesanicu, i potiče aktivnost mozga.

Kako odabrati pravi čaj?

Trebali biste znati da bilo koji okus nosi neke informacije. Kakvom vrstom mirisa ste skloni, možete odrediti ne samo ono što vaše tijelo treba u ovom trenutku, već i poboljšati vaše zdravlje.

Odabir čajeve s okusom, slušajte sebe, pouzdajte se u tijelo - to će ukazivati ​​na ono što vam treba.

Ako želite probati čaj s mirisom vanilije ili cimeta, najvjerojatnije će vam tijelo trebati odmoriti.

Ako imate nizak krvni tlak i nedostatak pozitivnog, privući će vas miris bergamota, limuna ili metvice.

Okusi jagoda ili čokolade obično odabiru oni koji imaju nedostatak endorfina (hormoni radosti).

Također imajte na umu da đumbir čaj može pomoći dobili osloboditi od prehlade i dobro toplo, a čaj s ružinim laticama jačanje memorije i podići ton.

Pokušajte eksperimentirati s različitim okusima. Dobit ćete ne samo veliko zadovoljstvo od čaja, već i dobrobit vašem tijelu.

Kako napraviti čaj s okusima?

Da biste dobili ukusni čajevi s okusom, treba ih piti u posebnom spremniku.

Imajte na umu da kotlić od glina nije prikladan za to, jer se dobro apsorbira i spremi mirise. Zato, kad pereš čaj s novim aditivom, riskiraš činjenicu da će vratiti prethodni sastav.

Metalna posuđa će pokvariti čaj s određenim okusom.

Aromatizirani čaj najbolje se pere u porculanskom čajniku. Preliminarno je opaljena strmom kipućom vodom, a zatim obrisati ručnikom. Nakon toga u nju se ulijeva čaj i napuni vodom. Za zeleni čaj s aromama, temperatura mora biti oko + 85 ° C, a vrijeme kuhanja je 4 minute, a crno - oko 95 ° C. On mora inzistirati 5-7 minuta.

Kada se pjena formira na površini pića, to znači da je čaj ispravno pivo i spreman za upotrebu.

Nadamo se da će naše preporuke biti korisne za vas i pomoći će vam da saznate kako odabrati pravu aromatiziranu čašu. Uživajte u čajnoj zabavi!