Što je hrana za hranu? Hrana u trgovačkim centrima, fotografija

Sada je teško pronaći osobu koja nikad ne bi posjetila hranu. Istina, mnogi ljudi čak ni ne znaju o tome.

Mjesto za hranu

Prvo morate razumjeti samo ime. To je kombinacija dvije riječi: "hrana" i "sud". Iz engleskog "hrane" može se prevesti kao "dvorište za jelo" ili "restoran dvorište". Drugi izraz jasno opisuje ciljnu orijentaciju objekta. Ovako se prihvaća da ih se percipira. Hrana je obično smještena na mjestu velikog broja ljudi (zračna luka, trgovački centar). Zapravo, to je zona u kojoj javni ugostiteljski objekti nude svoje usluge javnosti. Prije toga, uloga takvih mjesta obavljala su kafeterije. No, njihova slaba ponuda nije mogla zadovoljiti rastuću i vrlo raznoliku potražnju. Danas, želje ljudi nisu ograničene na čašu pića i peciva. Osoba koja je provela nekoliko sati u stolici aviona ili u trgovinama u potrazi za pravim proizvodom, treba više od toga. Želi se malo opustiti, a istodobno je vrlo gusta i ukusna jesti. To je ono što je za hranu.

Neobičan kafić

Značajka svih "restoranih dvorišta" jest činjenica da u jednoj prostoriji može postojati nekoliko potpuno različitih prodajnih mjesta. Dva, tri ili više prodavača mogu ponuditi svoje proizvode. Ovo načelo zasniva se na svim kafićima "hrana za hranu". Ova institucija zapravo je nekoliko mini-kafića koji se nalaze na istom području. Neki mogu ponuditi sladoled, drugi - brza hrana, i još uvijek drugi - vruće nacionalna jela kuhinje različitih naroda svijeta. Posjetitelj može istovremeno staviti narudžbu s svakim prodavateljem i platiti jednom provjerom. Vrlo je prikladan i vrlo jeftin. Takvi objekti izvana izgledaju kao mali restoran gdje će svi naći jelo po svom ukusu. Vrlo su ugodni u njima. Mekani sofe i udobni namještaj pružaju potrebnu udobnost i pomažu vam da se opustite. U takvim kafićima možete udobno sjediti sa cijelom obitelji ili provesti vrijeme s prijateljima. Osim toga, možete proslaviti svoj rođendan ovdje rezervirajući unaprijed.

Korisno područje

Organiziranje posla u takvoj ustanovi nije lako. Sve bi trebalo ne samo misliti na najmanji detalj, nego i prikladno i isplativo za prodavače, kupce i trgovce. Svaki od njih želi biti pobjednik i pokušava učiniti sve što je moguće za to. Dakle, područje hrane za hranu uvijek je jasno određeno. Vlasnici trgovačkih mjesta trebaju organizirati svoj rad na način da privuku pozornost na predloženi proizvod što je više moguće. U tu svrhu koristimo pozadinske svjetiljke i razne specijalizirane vitrine. Primjerice, slastičarnica se prikladno gleda na rotirajući stalak, salate i sendviče najbolje se čuvaju na hladnjačama, a pića se uobičajeno pohranjuju u hladnjaku. Sve bi trebalo biti jasno i razumljivo. Zadatak trgovaca je privući što je moguće više operatora i pomoći im da interesuju potrošače. To izravno ovisi o njihovu dobitku. A posjetitelji ostaju samo iz velikog broja prijedloga kako bi sami odabrali ono što će u konačnici biti najprofitabilnije.

U blizini prodajnog brojača

Najpoznatije u našoj zemlji su prehrambeni tereni u trgovačkim centrima. I posljednjih godina, njihova je popularnost čak uvelike povećana. Praktično u svakom hipermarketu postoji prostor gdje se organizira masaška hrana svih sudionika. Koriste ne samo kupci. Mnogi radnici također uživaju u posjeti takvim objektima. To im daje priliku da pravilno organiziraju svoje obroke i dugo se ne drže daleko od radnog mjesta. Uostalom, neugodno je gledati kada prodavač govori o proizvodu s kolačićem u ruci ili skriva posudu s salatom na prozoru. Za hranu treba uvijek biti dodijeljeno i mjesto i vrijeme. Obično u trgovačkim centrima takvi objekti nalaze se na gornjim katovima zgrade i imaju barem dva ulaza. To omogućava dodjeljivanje takvog mjesta među trgovinskim brojačima i ne stvara sukobe posjetitelja na ulazu i izlazu. Prostori ove vrste, u pravilu, funkcionalno su podijeljeni u dva dijela: mjesto unosa hrane i mjesto gdje se nalazi razdjelna točka sa kuhinjom. Sve je uređeno tako da osoba ne osjeća nelagodu tijekom posjeta.

Pogled s vanjske strane

Mnogi ljudi vole ugodne terene za hranu umjesto kafića i velikih restorana za dnevne posjete. Fotografije svake institucije mogu se naći u knjižicama, koje često distribuiraju mladi ljudi na ulicama grada. Takvo oglašavanje je vrlo korisno za vlasnike takvih prostora. Uostalom, željenu ustanovu mogu posjetiti čak i oni koji nisu htjeli kupovati u trgovačkom centru. Samo je netko volio mjesto gdje možete udobno jesti. Možda netko radi u blizini i sretno će zadržati svoje pauze za ručak. U takvim dvorištima vrlo je pogodno napraviti nalog. Obično je ponuđeni asortiman prisutan u obliku zamjenjivih svjetlosnih blokova. To vam omogućuje da unaprijed vidite ono što morate jesti za nekoliko minuta. Pored fotografskih jela, zaslon ima punu kompoziciju i cijenu. Na taj način možete odrediti izbor bez pomoći i unaprijed izračunati svoju narudžbu.

"Restorani Sudovi" za posjetitelje

Odmori u odmaralištima mogu se također susresti s hranom u hotelu. Vrlo su popularni takvi objekti u Zagrebu zemlje Istoka. Oni podsjećaju mali kafić, gdje je nekoliko iskusnih kuhara pokazati svoje kulinarsko umijeće. Jela se pripremaju na red ispred posjetitelja. U egzotične afričke i azijske zemlje poput institucije su prisutni u gotovo svakom turističkom mjestu. Svaki putnik osjeća dužan posjetiti mjesto gdje možete probati neobične jela nacionalne kuhinje. Sadržaji ove vrste često se nalaze na otvorenom. To omogućava više osjetiti lokalnu okus i dobiti maksimalan užitak. Udobno sakriti na posebnom stolu, ne možete požuriti, slijediti proces kuhanja, a zatim s apetitom za uživanje u neobičnom kušati razna jela pripremljena po starim receptima u najboljim nacionalnim tradicijama. Obroci obično nadopunjuje glazbenu pratnju, što samo pojačava učinak.

Što nedostaje u trgovačkom centru?

Često se ljudi pitaju: "Što je hrana u trgovačkom centru i za koga je to potrebno?" Odgovor leži u samom nazivu. Ova institucija je nužna za kupce i vlasnike maloprodajnih prostora. Jasne prednosti mogu se naći oboje. Za posjetitelje ovo je mjesto gdje možete zadovoljiti vašu glad i popričati se između shoppinga. Naposljetku, posebno u velikim trgovačkim centrima za pronalaženje odgovarajućeg proizvoda ponekad traje mnogo sati, a ljudsko tijelo ne može uvijek nositi s ovim opterećenjem. I u "restoranu dvorištu" možete uzeti dah i imati malo snack prije sljedećeg koraka. Za vlasnika velikog kompleksa također ima svoj interes. Ova vrsta odmorišta daje priliku za ljude nemojte kucati kući. Mogu hodati dulje u različitim odjelima u potrazi za pravim proizvodima. To povećava broj posjetitelja i prema tome vam omogućuje da očekujete povećanje očekivanog profita. Pored toga, pravilno organizirano mjesto unosa hrane dovodi ljude da ponovno dođu ovdje, čak i da jedu. To također donosi znatan dohodak. Kao rezultat toga, vlasnik ima dvostruki interes u ovom pitanju.

Jednostavno pitanje

Gore navedene informacije dovoljno su da jednom zauvijek shvate što je hrana za hranu? Sada je čak i djetetu jasno da je to javna ustanova gdje možete jesti ukusno, malo odmarati, zabaviti se, a također se dobro provesti sami ili u društvu dobrih prijatelja. I sve je to istodobno. Osoblje čini sve napore da to učini, a posjetitelji mogu uživati ​​i raditi ono što su došli ovdje. Ali u ovome, kao u bilo kojem drugom poslu, to ne čini bez ikakvih problema. Na primjer, pitanje ventilacije. Uostalom, mirisi svježih šišatih kaveza zapravo se ne podudaraju s aromom kroasana i vruće kave. Stoga, u takvim prostorima, pitanje razmjene zraka i stvaranje odgovarajuće mikroklime postaje vrlo akutno. Da, a radni prostor treba unaprijed promišljati. Raspored blagovaonice i tehnološke opreme nikako ne bi trebao stvoriti nelagodu osoblju ili posjetiteljima. Tek tada će gostoljubivo "dvorište" donijeti radost i punu zadovoljstvo.