`Magnolia Bakery` u Moskvi: zašto se omiljena pekarnica gradskih stanovnika zatvarala?

"Magnolia Bakery" - ne samo još jedan gradski konditorski ambijent, već značajan pop-kulturni simbol čije je otvaranje počelo govoriti već u jesen 2013. godine.

Kako znamo o Magnolia Bakery

Ovo je najpoznatija pekara u New Yorku, otvorena 1996. na Manhattanu. Magnolija je bila poznata po tradicionalnim američkim pecivima, posebice kolačima. Osim toga, više od 120 vrsta kolača i kolača proizvedeno je svakodnevno na zidovima objekta, a čitav proces stvaranja bio je vidljiv posjetiteljima.

Spominjanje čajnom salonu „Magnolia Bakery” može se vidjeti u filmu „Vrag nosi Pradu”, u kojem glavni lik na platnu Andy kupiti njezin dečko poznat diljem Amerike cupcakes.

Mnoge od serija "Sex in the Big City" također su snimljene u zidovima Magnolia Bakery, i sama Carrie Bradshaw živio je na ulici Bleecker, koji je nekoliko blokova od objekta.

Prvi američki kafić u Rusiji

Prva kafić "Magnolia Bakeri" (Moskva) otvorena je u samom središtu glavnog grada na ulici Kuznetsky Most. Ugodna interijera u svijetlim bojama bila je ispunjena dekorativnim elementima retro-stila, tako da je svaki posjetitelj odmah prebačen negdje u srce New Yorka. Tamo je otvorena prva ustanova Magnolia Bakery u West Villageu 1996. godine. Ali razlog povećanog interesa gradskih stanovnika bio je posve drukčiji.

Prema riječima posjetitelja, bilo je ovdje da biste mogli isprobati legendarni puding od banane ili otići u New York za to. Osim toga, u ovom nebesko mjesto za slatki zub, ponuđeno je da isprobate više od 150 vrsta slastica, počevši od poznatih u mnogim filmovima i završavajući s kolačima.

Međutim, da bi ih sve isprobati u Moskvi, nitko nije uspio u jednom danu, „Magnolia Bakery”, kao što je izbornik u restoranu predstavljen je samo osnovni položaj. Na primjer, u petak ponudio isprobati kolače sa orasima i mrkve vrhnja chizom, au ponedjeljak - isti desert samo čokolada tijesto s vanilije i maslaca krema.

Izgled nekih slastica bio je povezan sa sezonom, drugi su nadopunili jelovnik tijekom Uskrsa ili na Badnjak.

Koncept ustanove

Kao priznao je u intervjuu u ožujku Zolin (PR-direktor „Magnolia Bakery” u Moskvi), kuća je replika američke pekare. Bez obzira na kafe ili posjetili ljudi - u Chicagu, Kuvajt ili u „New York, on ne vidi razliku jedina razlika može biti natpis na ploči, gdje je predstavljen ime na različitim jezicima ..

"Magnolia Bakeri" u Moskvi je ugodan pekar-slastice, gdje bi svaki građanin mogao popiti čašu okrepljujuće kave ili mirisnog čaja po razumnim cijenama uživajući u ukusnim i svježim kolačima. Bilo koja hrana mogla bi se jesti u samoj ustanovi i odvesti je kući.

No, vrhunac "Magnolia" bio je proces stvaranja deserta. Svi sastojci su odvedeni iz Amerike. Stoga, pitanje: "Mogu li napraviti poznate kapljake iz domaćeg brašna?" - odgovor je oduvijek bio negativan, budući da postoje razlike u osjećaju okusa.

Vijest o zatvaranju

U „Magnolia Bakery” je uvijek bio ugodno u Moskvi, lijepe, ukusne, a što je najvažnije, jeftin, a vijest o prestanku rada triju institucija kapitala pala u šok svaki posjetitelj.

Zadnji slastičarnica zatvoren je 1. srpnja 2014. Nažalost, razlozi, poput imena vlasnika franšize u Rusiji, još uvijek nisu poznati. Predstavnici nisu komentirali incident, a na službenoj internetskoj stranici, gdje je predstavljen popis lokacija, od tada je Rusija odsutna.

Ovdje je tako neočekivano "magnolije su izblijedjele", iako je generalni direktor Američka tvrtka Steve Abrams obećao je da će Rusija za Magnolia Bakery postati "velika igra", a najmanje pet sličnih institucija otvorit će se na teritoriju zemlje.

Prema službenim statistikama, u ovom trenutku diljem svijeta djeluje 25 pekare „Magnolia Bakery”, najbliže točke za ruske navijače koji se nalaze u Ujedinjenim Arapskim Emiratima.