Kako kuhati konjak u Latgalianu? Recept, korisni savjeti

Koji je recept konjak u Latgalian? Koje su značajke pripreme proizvoda? Ova i druga pitanja koja ćemo razmotriti u članku. Cognac in Latgalian je alkoholno piće koje se široko koristi u Latviji. U proizvodnji tinkture je jednostavan, ima okus kao konjak, tako da se može preporučiti za izradu debouchers kod kuće. Recept je izumio u Latviji, u povijesnom području Latgale, koji je dugo bio poznat po svojim izvrsnim receptima za domaće alkohola i mjesečina.

Masterpiece

Poput Latte i konjak medu njima general nema ništa. Poznato piće iz najboljih plantaža grožđa, starih u hrastovim bačvama, i Latgale moonshine su dva različita koncepta. Ali unatoč svemu latvijski destileri stvorili su nevjerojatan remek-djelo koje izgleda kao originalni konjak.

Kakvo je dobro recept za konjak u Latgalianu? Pomoću nje možete pročišćavati zvučni mjesečev i stvoriti plemenito piće. Tinktura, stvorena u latgalski, ima različite mogućnosti proizvodnje. Mi ćemo vam predstaviti izvornu dokazanu recepturu koja dugo vremena daje odličan rezultat.

Latgale

Latgale (Latgale) je povijesna regija na istoku Latvije, zauzima oko četvrtinu državnog područja i poznata je po razvoju piva. Recept konjaka u latgalskom izumio su točno lokalni destileri. Prema njihovim uvjerenjima, tinktura što je točnije moguće ponavlja miris, okus i boju stvarnih konjaka. U tom je slučaju stvoren za dva tjedna od jednostavnog mjeseca, bez starenja u bačvama.

Danas konjak u latgalski neformalno razmatra nacionalni Latvijski alkohol.

Treba napomenuti da se prema međunarodnom pravu, "konjak" može nazvati samo destilat od grožđa starih barela barem nekoliko godina. I napravljen na francuskom rubu Poitou-Charentesa po utvrđenoj metodi. Destilati na bazi sok od drugih zemalja nazivaju se "rakija". Ni u prvom, niti u drugoj klasi galaktika konjak ne dobiva.

Međutim, to ne sprječava druge zemlje da izmišljaju svoj alkohol i nazivaju ga "konjakom". Pa ipak ih mogu trgovati samo na području njihove države. Izvoz u druge ovlasti s imenom koji nije kompatibilan sa stvarnošću je zatvoren.

oplemenjujući

Konzumski recept u Latgalianu izmislio je narod kako bi oplemenio destilat i davao mu buket koji može sakriti mjesečinu niske razine. Godina njezina nastanka je nepoznata, ali Latviji se dive njihovom stvaranju. Stanovnici Latgale vjeruju da je bolje napraviti alkohol u skladu s drevnim receptima nego kupiti gotovu votku u trgovini.

Sastojci

Dakle, razmislite o receptu Latgale konjaka od mjesečine što je više moguće. Za kopiranje konjaka, možete primijeniti bilo koji visoki alkohol alkohol - ispravak, čista votka, alkohol, mjesečina. Naravno, ovaj potonji mora biti dobro čist, ne smije imati previše okusa i mirisati. Budući da je korišten kukuljica ne daje takav plemeniti duboki okus kao kuhanje hrastovim bačvama, proizvod se dodaje začini. Morate imati:

• mali komad muškatnog oraščića;
• 3 litre votke ili mjesečina (prije nego što se razrijedi alkohol);
• 2 tbsp. l. suhu hrastovu koru (mogu se kupiti u ljekarni);
• 2 tbsp. l. voda;
• 5 zrna korijandra;
• limunska kiselina (na vrhu noža);
• 3 tbsp. l. šećer.

tehnologija

Kako napraviti konjak u latgalski? Recept koji je generacija pokusao iznenađuje ljubitelje ove tinkture. Dakle, muškatni oraščić i korijander mljevene u mortama prije upotrebe - onda će miris biti nevjerojatan. Hrastova kora je zasićena tanninskim tvarima koje, uz dugotrajnu infuziju alkohola, mogu dati astringentni učinak odbijanja i biti gorke.

Prije upotrebe, ulijte je pet minuta kipućom vodom, uklonite vodu i dodajte u tinkturu.

Zagrijte 100 g mjesečine kako bi postalo toplo i ulijte u nju gotov karamel. Za pripremu karamela pomiješajte limunsku kiselinu s vodom i šećerom, stavite u posudu ili žlicu preko otvorene vatre i isparavajte dok ne postanu zlatni. Važno je ne pretjerivati, pa će Latgalian konjak biti razmažen mirisem izgorjelog karamela.

Potrebno je pridržavati se sljedećih savjeta: tijekom starenja razina tinkture varira, pa je bolje koristiti mjesečinu 50% snage, a ne 40%.

Zatim morate pomiješati mjesečinu, sve začine i karamelu, staviti smjesu u staklenu posudu i staviti je u mračnu sobu. Povremeno brijati bocu. Uklonite uzorak nakon sedam dana ispiranja. Pripremno piće trebalo bi imati crvenu boju, kolač i okus hljebova. Ako još uvijek ne volite okus - ostavite inzistirati i dalje. Ne preporuča se izdržati tinkturu duže od mjesec dana, budući da kora hrastovine previše proizvodi tanninskim materijalom. Tada se mjesečina, koja je prošla izlaganje, filtrira i brtvi za daljnje skladištenje na hladnom mračnom mjestu.

Kako piti?

Dakle, već znate kako napraviti konjak u Latgalianu. Recept ovog pića je vrlo jednostavan. Poznato je da se cognacs i mlada rakiju pije s malih konjaka naočala, u kojima se oštar miris lako erodira. Latgalijsko piće je bolje piti, ne grizući ništa. Iz stakla s volumenom od 150-300 ml.

Ako pohranite konjak u Latgalian na mračnom mjestu, njegov će rok trajanja biti do pet godina.

Savjeti i povratne informacije

Volio si recept za konjak u Latgalianu? Što o tome piće o tome piće ljudi odu? Mnogi kažu da imaju vrlo pristojno piće, s ugodnim ukusom i lijepom bojom. Neki tvrde da ako se sjena izgleda dovoljno zasićena, onda proizvod mora biti obojen boja.

A amateri kažu da kora dobro prenosi hrastove rakije, ali miris i okus slabe mjesečine ne može se prekinuti. Stoga preporučuju dobivanje dobre baze za pripremu pića. Na primjer, koristite frakcijsku destilaciju.

Mnogi su ljudi sigurni da recept neophodno zahtijeva korištenje hrasta lužnjaka, budući da čips ili hrastovi čipovi proizvode drugačiji rezultat. Ljudi preporučuju dodavanje u tinkturu muškatnog oraščića, ali u malim količinama. Oni koji su stajali piće više od mjesec dana, žale se da je ispalo gorak proizvod, kao što smo već razgovarali.