Što mogu kuhati s miješalicom? Funkcije miješalica i savjeti za kuhanje

Blender je domaća tehnika kuhanja koja pomaže u kuhanju i štedi vrijeme za kućanicu. Pranje moderni modeli opremljeni su nizom dodatnih funkcija i ekstenzije, omogućujući vam da stvoriti juhama, umacima, slastice i koktele. Dopustimo da se "uronimo" zajedno u svijet miješalica i recepata jela u kojima sudjeluju.

Kakve su to?

Vrste miješalica:

• uranjanje;
• s malom zdjelicom ili staklom;
• stacionarno s zdjelom;
• stajao staklom.

Oni se razlikuju po veličini, snazi ​​i količini potrošene električne energije. Također treba istaknuti da stacionarni modeli imaju više privitaka i funkcije, ali nedostatak mobilnih nogu da bude uronjen u drugim posudama, ali njihova umetanje kup. Podvodna vozila su mnogo pristupačnija, ali imaju ograničen broj funkcija.

Koji miješalica odabrati prilikom kupnje? Ovisi o tome što možete kuhati s miješalicom. Uostalom, svaki model ima svoje osobne funkcije.

Funkcije kućne miješalice

Skup podvodnog modela često uključuje šipku, visoku mjernu posudu (također je prikladna za mljevenje proizvoda) i zdjelu s poklopcem i umetanje noževa za rezanje. To jest, prikladan je za:

• pročišćavanje juhe-kreme i drugih jela od pire krumpira;
• miješanje;
• brzo brušenje male količine proizvoda sa šapom;
• mućenje;
• priprema koktela;
• brušenje u zdjelu (meso i drugi proizvodi u dijelovima ograničenog broja).

U stacionarnim modelima, mogućnosti su također ograničene. Uređaji s staklom osmišljeni su za stvaranje koktela, kao što su na staklu dva noževa, postavljeni na niskoj razini. Dakle, ništa glomazno u njima ćete se samljeti. Samo komadi od voća i bobica podliježu dodavanju tekuće komponente. Ovdje možete uspjeti pripremiti osnovu za umak. Ali za čišćenje povrća, također trebate dodati tekućinu. Inače, samo će donji slojevi biti rafinirani, a gornji dijelovi ostati netaknuti.

Kao dodatna tekućina, ovisno o receptu, možete uzeti 50-70 ml:

• voda;
• sok citrusa;
• mlijeka ili fermentiranog mlijeka.

Stacionarni mješači s zdjelom mogu priuštiti:

• umijesanje tijesta tekućine i guste medijske gustoće;
• umotati hranu u velike količine (koliko dopušta veličina zdjelice).

Savjeti za kuhanje

Za miješalicu dugo vremena i plodno služio u vašoj kuhinji, budite sigurni da slijedite jednostavna pravila i vodite brigu o svojoj opremi:

• nemojte preopteretiti posude za miješanje;
• Nemojte odmah uključiti veliku brzinu mljevenja, počnite s prvim i postupno se prebacite na brže;
• Prije rada uvijek provjeravajte ispravnost pričvršćivanja detalja i dijelova uređaja;
• Nakon rada uvijek isprati i očistiti sve dijelove;
• Ne trebate uranjati mjesta miješalica u vodu, koja su blizu električne žice.

Rad potopljenog mješača u kuhanju

Priprema jela pomoću potopne mješalice značajno ubrzava rad u kuhinji. Na primjer, ako je ranije, da kuhate juhu od čista, trebali ste dugo stajati i obrišite kuhane proizvode kroz željezni sito, sada se sve mijenja. Nekoliko sekundi podvojenih šapa, a svi proizvodi ravnomjerno su tlo.

Što možete kuhati s miješalicom:

• Krumpir s juhama i juhe od vrhnja;
• koktele i glatke;
• domaći sladoled i sorbeti;
• tekućeg tijesta za kekse i palačinke.

Recept za tender juha-pire

Pire juha od povrća može se kuhati s piletinom ili meso juha - za poboljšanje prehrambene vrijednosti obroka ili prehrani - na vodi. Popis sastojaka ne specificira točan broj proizvoda, uključujući tekućine. Uostalom, prvo posuđe ima pravo biti debela ili tekućina. Što točno kuhati juha, ovisi o individualnim željama.

Za dječju hranu, preporuča se da na kraju kuhanja dodate malo pre-kuhano mlijeko ili vrhnje juhu. Takva tanka juha će biti ukusni izvor kalcija za rastuće tijelo od predškolske dobi ili tinejdžera.

Koji proizvodi su potrebni:

• zreo crvena rajčica;
• crveni papar;
• hrpa svježeg zelenila;
• koraljni celer;
• krumpira;
• voda ili bujon;
• sol, začini.

Juha s miješalicom:

1. Za najbolje okus kvalitete, juha s rajčicama je bolje oguliti. Učinite to pilingom rajčice nožem ili kipućom vodom. Slice rajčicu u obliku križa i umočite u vruću (ali ne kipuću vodu) 3-4 minute. Prijelaz na ledenu vodu za hlađenje. Sa svojim rukama, izvadite koru s mjesta rezanja. To nije potrebno za juhu, ali sam rezati samu rajčicu.
2. Očistite i isperite i ostalo povrće za recept. Izrežite na male komadiće. Obratite posebnu pozornost na zelenilo. Bilo kakve duhovite zelje iz vrta će učiniti. Ali treba ga pažljivo razvrstati i oprati, uronjen u posudu hladnom vodom. I zatim isperite svaki list pod tekućom vodom. Proširiti na pripremljenom papirnatom ručniku za sušenje.
3. Stavite vodu ili bujon u posudu, stavite sve povrće, osim zelenila. Kuhajte dok ne postane mekana.
4. Začinite solom i odabranim začinima i začinima.
5. Izrežite zelje i dodajte juhu. Izvadite iz ploče i namazajte s mješalicom za uranjanje. Ponovno stavite na peć i brzo iskočite. Juha je spremna!

Umjesto krumpira, možete uzeti bilo koji oprati croup. Postoje dvije mogućnosti kuhanja krumpira od žitarice:

• zavariti i isjeckati rogovima zajedno s ostalim proizvodima;
• kuhati zubac zasebno, isprati i staviti u sredinu tanjur gotove juhe kao ukras.

Ukras je također prikladan za domaće kuhanje čips od pita kruha ili krumpira u pećnici. Začinjena je začinjena mješavina, koju uvijek možete samljeti u mješalici.

Domaći koktel

Što se može kuhati s miješalicom za mlijeko? Mliječni koktel je pripremljen više nego samo. Svi sastojci se pomiješaju i zdrobljuju, ako je potrebno, whipped.

Koji uzimamo proizvode:

• mlijeko ili vrhnje bilo kojeg sadržaja masti;
• sladoled ili sladoled;
• matice.

Priprema:

1. Dakle, orasi receptu je bolje samljeti u mlin za kavu, kao i miješalica može samo nositi s blagim indijskih oraščića ili kikiriki. Ali ne biste trebali riskirati.
2. Stavite trećinu volumena kuhane mlijeka u čašu stacionarnog mješalice, stavite sladoled i mljevene matice. Sve bič.
3. Ulijte mlijeko na željenu količinu pića i još jednom pobijedite sekundu. orah milkšejk s miješalicom kuhani!

Popijte piće s kolačima sladoleda i mljevenih orašastih plodova za lijepu i hranu za usta.

Mnogi recepti za koktele koje koriste mješalicu uključuju svježe ili zamrznuto voće i bobice. Temelj može biti mlijeko, proizvod od kiselog mlijeka (kefir, fermentirano mlijeko, jogurt) ili sok. Uz dodavanje koktela, ako želite, možete:

• svježi ili sušeni mint, bosiljak ili sorrel;
• Mljevene matice (pomoću aparata za kavu);
• sjemenke sezama;
• mak;
• začini - korijandar, bijeli papar (za amatera).

Kao slatko u koktel će ići dobro šećer (ili njegov zamjena), med, fruktoza.

Brze glatke

Kao glavni sastojak za smoothie, možete uzeti bilo koji voće koje volite i voće ili sok od bobičastog voća. Blender bilo kojeg modela i kapaciteta će se nositi s pripremom vitamina smoothies.

proizvodi:

• mango;
• mandarina;
• prirodni cvjetni med;
• svježa metvica za ukrašavanje.

Glatke s miješalicom:

1. Isprati i ukloniti voće. Mente se lagano oprati u vodi.
2. Mango je izrezao na komade i uronio u zdjelu miješalice.
3. Iz mandarine stisnite sok i ulijte u mango.
4. Dodajte med i okrenite miješalicu na prvu brzinu za 4-5 sekundi. Zatim dodajte brzinu na drugu ili treću. Namjestite desert dok ne postane glatka.
5. Stavite desert u čašu i ukrašavajte mentu.

Palačinke i miješalica

Tanke palačinke, palačinke ili gusti palačinke s mješalicom su nježne i mekane zbog činjenice da se tijesto ne miješa, nego i šiške.

Uzmi za recept:

• dva jaja;
• čaša mlijeka;
• vrećicu praška za pecivo;
• čašu pšeničnog brašna;
• suncokretovo ulje;
• šećer, sol.

Počnimo kuhati:

1. U bilo kojem čašu, slomite jaja i ulijte pola mlijeka navedenog u receptu. Uvesti potopljeni mješalicu i razmazati smjesu.
2. Dodajte granulirani šećer i sol na okus, polovicu brašna i cijeli prašak za pečenje.
3. Nastavite čišćenje i ulijte preostalo mlijeko. Uložite brašno.
4. Namotajte do glatke i konačno spojite s 50 ml suncokretovog ulja.
5. Prestani udarati. Tijesto je spremno. Još ostaje peći palačinke i oprati kupolu podmornice.

Sada znate što možete kuhati s miješalicom! Svakako koristite naše savjete i zapišite recepte!