Jam iz čunjeva od borova: korist i zlo, kontraindikacije i recept

U svakoj kući vjerojatno postoji nekoliko recepata za pekmez od ruža, malina, morskog kraka. A tko kuha zalogaj bora? Najvjerojatnije kuhaju one koji žive na mjestima gdje se mogu skupljati borovi čunji. A ako se uobičajeni zagorčak zima, možete naći na policama prodavaonica prehrambenih namirnica, a ne gnjaviti se obradcima, a onda je džem od borovih češera pravi domaći pekmez. Razgovarajmo o prednostima i ozljedi džema iz borovih čunjeva u ovom članku.

Prikupljanje čunjeva

Mnogi, posjećujući klimatska odmarališta Pitsunda, upoznaju ljekovita svojstva borovih šuma zasićenih fitonitima. Ljekovita svojstva bora su u iglicama, bubrezima, mladim izbojcima i čunjama. Uvjeti sazrijevanja čunjevi bora ovise o mjestima rasta stabala. Ako se češeri bora mogu sakupiti na južnije geografske širine do kraja svibnja, onda se u središnjoj traci vrijeme sabiranja mijenja više od mjesec dana, odnosno 20. lipnja. Prikupiti one češeri koji su dosegli duljinu od četiri centimetra i dobro su rezani nožem, a ne onima koji objesiti na borove - čvrste i otvorene. Koni bi trebao biti ljepljen smolama s ispupčenim ljuskama.

Prilikom sakupljanja, morate obratiti pozornost na izgled konusa. Trebao bi biti zelen, s čistim, čistim stranama i bez insekata. Prikupljanje čunjeva mora biti udaljeno od autocesta najmanje kilometar. Kod čunjeva nalazi se guma s gumenom tekućinom. A ako se bora uzdiže uz autocestu, prašina i ispušni plinovi se talože u ovoj smolnoj tekućini. Što će biti korist od džem od borovih čunjeva u ovom slučaju? Naravno, štetu! I nepopravljiva za unutarnje organe i opće zdravlje.

Priprema konusa za preradu

Prikupljeni kukovi moraju biti provjereni, provjeravajući integritet poklopca. Pod utjecajem štetočina, čunji moraju biti odbačeni i odbačeni. Sljedeća faza je temeljito pranje češera i uklanjanje ljepljivih igala i prašine od njih. Postupak je uznemirujući, čvorovi stvaraju ljepljivu smolu prilikom prerade, koji se ne mogu oprati ničim od ruku ili posuđa, u kojima će se pekmezirati. Stoga morate raditi u gumenim rukavicama, kako ne bi štetili rukama.

Kako napraviti pekmez iz borovih čunjeva

Zagađivanje je zbog korištenja stabla čiji plodovi se pere. U jamu će se prikupiti sva solarna energija, koja stablo privlači vlastitu krunu, istezujući grane na nebo. Uz pravu kolekciju i pravu tehnologiju kuhanja, pekmez sigurno će biti koristan i kod prekomjernog rada i kod poremećaja spavanja. A ovo će raditi phytoncides.

Svaka kućanica kuha pekmez prema vlastitom receptu. Stoga se poznati receptovi razlikuju u vrijeme kuhanja, infuzije i količine šećera i vode. Borovi su ostaci nepromjenjivi sastojak. Razmislite o jednom od jednostavnih recepata.

• Operite čašu čistom vodom, tako da su potpuno pokrivene tekućinom.
• Kapacitet s konusom stavljen na vatru, kuhati na sat i ostaviti da ulijevaju za noć.
• Sadašnji juha treba uliti u drugi spremnik i dodati istu količinu šećera po volumenu tekućine.
• Dobivena smjesa se kuha na laganoj vatri tijekom jedne i pol do dva sata dok sirup postane tamni.
• Potom je neophodno postaviti kukove u sirup i kuhati dvadeset minuta.
• Zatim stavite na pola litre staklenke od 8 do 10 komada, prelijte sirup i pluto.

Još nekoliko korisnih recepata

Još jedan recept za pekmez od čunjeva bora. Prednosti i opasnosti korištenja ovih dobara bit će posebno raspravljani u nastavku. Neke domaćice u svojim receptima uvode dodatne sastojke, poput sok od limuna ili limuna. Naravno, svojstva gotovog proizvoda bit će različita.

Recept je sljedeći:

• Pripremljeni čunji izrezani u komade i presavijeni u poseban spremnik.
• Pripremite sirup od 2 čaše vode i jedan i pol kilograma šećera. Sirup kuhati po vatri do guste.
• Ulijte rezati bumps u sirup i dovesti do kuhati.
• Isključite vatru, pokrijte posudu s poklopcem, ostavljajući čunji četiri sata da inzistiraju.
• Ponovite postupak vrenja i naseljavanja tri puta.
• U trećem pristupu ostavite kuhati kuhati i nastaviti kuhati na laganoj vatri sat vremena.
• Zagrijte u čiste posude i zategnite se poklopcima.

Jam pomiješani

U uobičajenom receptu pekmeza iz čunjeva od borova, limuna, brusnice i brusnice dodaju se na početku kuhanja.

Ljekoviti čuvari

Jam iz čunjeva raznih crnogoričnih stabala, uključujući čunjeva Pitsunda bor, kuhani u Kavkazu. Odmori u tim dijelovima uvijek se vraćaju kući nekoliko staklenki slatke medicine. Nanesite ovu ukusnu medicinu za prehladu, grlobolja, stomatitis, bolesti želuca i pluća. Ova vrsta lijeka ugodno se koristi.

Volio je čaj, čak i djecu, i kao i svaki zalogaj, to ne boli. Prednosti pekmeza iz čunjeva od borova (slika pokazuje, između ostaloga, njegov apetit) leži u ljekovitim svojstvima zasnovanim na prisutnosti fitonit koji se nalaze u crnogoričnim drvećem. Takav zametak ima protuupalno i dezinficijenske učinke, te time doprinosi uništavanju štetnih bakterija i gljivica u ljudskom tijelu.

Primjena džema

Kako uzeti jamac od kukova bora s korist? Harm neće biti ako se koristi kada je to potrebno. Jam je pogodan kao lijek i za prevenciju, kako bi se spriječile prehlade tijekom zime. Hladna osoba osjeća ne samo ekspektoransko djelovanje nakon uzimanja jabuka iz čunjeva bora, već i efekta znoja.

Jam kao lijek obično se unosi do tri puta dnevno. U odraslih osoba, doza je 1 žlica, u djece - 1 čajnu žlicu. Okus češera u džemu voli djeca, rado jedu ovaj prirodni boroviti bombon. No, potrebno je paziti, tako da dijete nema alergijsku reakciju, pa je za test potrebno mu dati sirup od džema. Ako nema reakcije na borovnice, postupno povećavate dozu, ali imajte na umu da je to još lijek, a ne slatkiši.

Ako je zaglavljivanje prevencije, dostatno će se koristiti odrasla osoba i dijete, odnosno 1 stol i 1 čajna žličica dnevno.

O kalorijskom sadržaju džema

Neki ljudi su zainteresirani za kalorijski sadržaj džem od kukova bora. Dobit ili štetu očekivati, koristeći zalihe? Sadržaj kalcija džemova je 220 kcal na 100 grama konzumiranog proizvoda. U zametku nema bjelančevina i masti, ali je zasićena ugljikohidratima. U principu, oni koji su skloni brzom dobivanju težine, ova slatkoća se ne preporučuje.

Kemijski sastav čunjeva

Prije toga bilo koja upotreba lijekova ili narodnih lijekova koji imaju ljekovit učinak, potrebno je postaviti logično pitanje, u ovom slučaju: „A od onoga što čini pekmez od borovih češera i koristi ili šteti ga” Ako obratite pažnju na ono što se sastoji od gruda, to jest, na svom kemijskom sastavu, moguće je vidjeti da sadrži potrebne ljudske vitamine i minerale.

Ovdje su takvi vitamini u borovim čunjama:

• Vitamini skupine B - igraju veliku ulogu u staničnom metabolizmu, ojačavaju kosu i nokte.
• Vitamin E - ima angioprotektivni učinak, utječe na ton i propusnost krvnih žila, potiče stvaranje novih kapilara, sprečava starenje kože.
• Vitamin K - poboljšava aktivnost probavnog trakta, ubrzava zacjeljivanje rana.
• Vitamin P - flavonoidi (rutin, hesperidin, kvercetin) u kombinaciji s askorbinskom kiselinom, koja je također prisutna u borovim čunjeva, ima sposobnost da smanji krhkost kapilarnih žila, normalizira ritam srčanog mišića.

Eterična ulja su prisutna u bumps, koji ojačavaju imunološki sustav. I takvi elementi periodičnih tablica kao što su krom, bakar i željezne soli. U zubu borovnice sadrži veliku količinu linoleinske kiseline, lipida i bioflavonoida.

Upotreba džema

Ne u prirodi panaceja za sve bolesti, ali također ne postoji takav lijek koji apsolutno ne bi naškodio ljudskom tijelu. Stoga je vrijedno razumjeti koje su kontraindikacije zagadjele od kukova bora, a koristi ili šteta bit će od njegove upotrebe. Vrijednost marmelade leži u činjenici da je antivirusno sredstvo i zimi nadopunjuje dućane vitamina C. Stoga se koristi za prehladu i gripu, dodajući čaj. Mladi borovi su jaki antioksidans.

Pineska poslastica ima svoj čarobni učinak, a bolestima želuca, jačajući njezino izlučivanje, također eliminira stagnaciju žuči. Korištenje zametka uklanja upalu desni i daje usnoj šupljini efekt deodoriranja. Disanje ima ugodnu aromu zbog phytoncides, koji uništavaju štetne bakterije. U ovom slučaju, ima pozitivan učinak, a koristi od džem od borovih čunjeva.

Koje bolesti uzrokuju štetu od džema?

Jam iz borovih čunjeva je dobar diuretik, ali osobe s bubrežnim bolestima trebaju ovo oprezno koristiti. U bilo kojoj bolesti povezanoj s žučnim kanalima i jetrom, ne možete koristiti marmelad, jer može prouzročiti koleritetički učinak i pogoršati bolest.

Glikemijski indeks ove divne medicine je 65 jedinica. Vrijednost je visoka, a to ukazuje na to da se ne isplati uključiti u ovaj dijabetes melitus. Starije osobe, posebno nakon 60 godina, također bi trebale voditi brigu o ovom lijeku. Mnogi ljudi u ovoj dobi imaju buket bolesti. Stoga na prvom mjestu treba biti načelo "ne zla". Kako ne bi prouzročili štetu tijelu, pekmez iz čunjeva od bora bit će koristan u slučaju njegove ispravne, umjerene uporabe.

Djeca doista vole slatku delikatnost, ali može uzrokovati alergijsku reakciju u tijelu. Potrebno je prvi put dati djetetu ovu slatku medicinu u vrlo malom doziranju i promatrati reakciju tijela. Ako nema reakcije, možete povećati dozu do dvije žličice dnevno s čajem. Zbog alergijske reakcije nije preporučljivo koristiti pekmez za trudnice i dojilje.

kontraindikacije

Jam iz čunjeva od borova je ukusan i koristan, ali zaboravite na kontraindikacije njegove uporabe nije potrebno. Ne možete jesti mnogo takvog zastoja, tj. Dopustiti predoziranje, nego možete izazvati bol u želucu. Ako osoba ima gastritis i ima kiselost, može doći do mučnine. To je, kategorički ne možete koristiti jam za osobe s bolestima ulkusa i erozivne lezije gastrointestinalnog trakta. Također, ne smije jesti hipotonično zamrzavanje zbog učinka smanjenja pritiska. Kada se koristi, postoji slabost, loše zdravlje.

Svrha korištenja džema od borovih čunjeva (čija je štetna djelotvornost opisana u članku) je upotreba dostojanstva lijeka što je više moguće i ne povrijediti sebe.