Jam iz borovih izbojaka - ukusna lekakrstvo

Vjerojatno svi već znaju o korisnim svojstvima i blagodatima borova za ljudsko tijelo. Nije slučajno da su mnoge zdravstvene ustanove utemeljene borove šume,

Jam iz borovih izbojaka

Što su ti izbojci? Oni rastu u proljeće iz središnjih pupova stabla i malo nalik na lijepljenje svijeća. U pravilu, izbojci su koncentrat svih mladih sila stabla, njezinih klice. I oni, kao i svi klice, sadrže energiju vitamina, elemenata u tragovima, aminokiselina i eteričnih ulja. U ovom koktelu zdravlja, sokovi stabla koji se budi nakon zime koncentrirani su. Poput mladih čunjeva, ovo je jedan od najkorisnijih dijelova borova za čovjeka. Stoga, vjerojatno, pekmez iz borovih izbojaka preporučuje liječnik. Da, to je samo ukusno, na kraju: s čajem i pecivo - samo ukusna!

Priprema za postupak

Prije nego što napravite ovu posudu (čak i više - a ne kao jelo, već lijek, budući da se uglavnom koristi za medicinske prevencije), morate znati neke značajke koje će vam pomoći da bude što korisnije. Prvo, priprema tih izbojaka mora biti daleko od industrijskih zona, cesta i megaština. Ovdje vrijedi isto pravilo kao kod gljiva: drveće može apsorbirati različite neugodne tvari, na primjer, teških metala kao redovite ispuštanja tvorničkih poduzeća. I u skladu s tim, takav zastoj može uzrokovati i neopravdanu štetu tijelu. Drugo, nakon pripremanja borovih izbojaka potrebno je dati još malo vremena. I onda - temeljito isperite u tekućoj vodi. Treće, ako su klice prekrivene ljuskom od svjetlo smeđe boje, onda morate očistiti ju, jer može dati svoj džem gorčine (ne puno štete je, naravno, ne uzrokuje - gorka marmelada ne svatko voli).

Jam iz borovih izbojaka. recept

1. Pranjene i pročišćene sirovine izrezane su u male dijelove.
2. Za noć u posebnom bazenu za džem, prilično veliku veličinu, zaspati s šećerom izbojci. Omjer: 2 dijela izbojaka, 3 dijela šećera (tj. To je jedan i pol puta više).
3. Nakon dodavanja vode u posude prirodne pročišćene vode. Za svaki kilogram puca - litra.
4. Dalje - kuhamo, kao obični zastoj, na primjer, od bobica. Donijeti kuhati - kuhati oko pet minuta na najnižoj toplini. Isključite i pritisnite ga 6 sati. Ponovite postupak (po mogućnosti tri puta).
5. Po treći put, iz pupa od borovih šalica kuhamo i dodamo sok od limuna (1 žlica) u posudu, miješajući (možete zamijeniti limunska kiselina u odgovarajućem omjeru). Isključujemo ga i ulimo u sterilizirane staklenke prema tradicionalnim pravilima za očuvanje valjanja.
6. Možeš pohraniti zalihu kuhinjski ormar u sobna temperatura, ali možete, bez valjanja (pogotovo ako je masa primljene medicine hrane mala), na dnu hladnjaka, prekrivajući plastični poklopac.

Liječenje Medoc

Od nježnih i svježih izbojaka bora, također je dobro pripremiti ljekoviti med. Da biste to učinili, prvo pripremite izvarak: izbojci i vodu - 1x2. Kuhajte kratko na slabu vatru. Zatim - odvojite jedan dan. Nakon drenaže, postizanje transparentnosti. Dodajte šećer (juha i šećer - 1x2). Posve otopite u bujonu i kuhajte poslije kuhanja - oko 20 minuta dok nas sirup ne postane gust. Nakon toga, odmah uliti u sterilizirane staklenke i roll up.