Cognac `Djivan`: recept i paleta

"Dobar konjak vrijedi mnogo novca" -

Proizvođač i dobavljač

Robna marka "Cognac Jivan" pripada Alcoholic Sibir Group, ali glavna proizvodnja je u Armeniji. Piće je prošlo svu potrebnu certifikaciju i primljeno je na prodaju iu CIS-u i na svjetskoj sceni. Kao osnova receptu je uporaba dvostruke destilacijske tehnologije kroz bakrene kocke. Sirovine se isporučuju izravno iz vinograda doline Ararat, gdje se plodovi zrele i napuni sokom. Kupazh je čuvao tajnu. Temelji se na Voskeatovoj sorti, kao i na najboljim konjak duhovi. Piće se pokazalo volumetrijskim i višeznačnim prema ukusu i aromi. Subbrand i proizvođač je vinarija Ashwar.

Proizvodna tvrtka osnovana je 1965. godine u dolini Ararat i imenovana je selo gdje su se nalazile radionice. Godine 1975, proizvodi marke postigli su nacionalnu razinu. Kasnije su dionice tvrtke otkupljene. Unatoč činjenici da konjakova kuća ne može pohvaliti bogatom, stoljetnom poviješću, za razliku od francuskih manufaktura, međutim, sama se pozicionira kao proizvođač autentičnog alkohola načinjenog očuvanjem tradicionalnih recepata i tehnologija.

Raspon proizvoda

Tvrtka je specijalizirana za opskrbu trogodišnjim i pet zvjezdica s cognacs izloženosti do 5 godina. Tu je brand i branded proizvodi, izloženost koja premašuje mark od 8 godina. Osim konjaka, proizvođač također bavi isporukom drugih alkoholnih pića, uključujući prodaju sirovina za tvrtke.

Dolina Ararat smatra se jednim od najprofitabilnijih mjesta za vinogradarstvo. Lokalna klima omogućuje nam da rastu najkvalitetnije sirovine, uključujući ono što je dobiveno odabirom sa svojim francuskim kolegama. Najveći dio vinograda zauzima Vosques, Kakhet i Fur. Ova trojica također djeluje kao osnova miješanja.

Specifičnost proizvodnje

U Armeniji, vinogradarstvo je izuzetno prestižna struka koja je formirana već desetljećima i nasljeđuje se kao najveća čast. Većina kućanstava u određenoj mjeri posjeduje vlastite destilerije, ponekad samo vinograde. Svaka fabrika nastoji sačuvati autentičnost vlastitog receptora, tako da proizvođačevi tvrdnje o specifičnosti pića koja se bave brandiranjem nisu fikcija. Osnovna je tehnika dvostrukog destilacije kroz bakrenu kocku, nakon čega slijedi starenje u hrastovim bačvama bez metala za 3, 4 ili 5 godina. U odvojenim podrumima pohranjuju se berba pića, čije se miješanje čuva u tajnosti.

Paleta okusa

Konjak "Jivan" - to je proizvod klasične armenske vinarstva. Piće ima svijetle nagone na plodovima, uključujući i kandirano voće. U dolini Ararata uzgajaju se i grožđe i plodovi, zbog čega alkohol djelomično apsorbira i arome i aromate naglascima agruma, šljiva, šipaka. Osim toga, paleta dodatno obogaćuje bilješkama čokolade i vanilije.

Piće ima snagu od 40 stupnjeva, a specifičnost proizvodnje također uzrokuje svijetli ukus. Da bi se u potpunosti otkrile značajke Jivanovog konjaka, preporučljivo je temeljito izbrisati prvi gutljaj, nakon čega dobijemo zaostatak. Zatim su otkrili note od vanilije i drva u okusu.

Aroma je također vrlo bogata. U mirisu možete mirisati boje, začini, hrast i duhan. Sa bližim poznanstvom, konjak "Jivan" također otkriva znalcu lakši naglasak na karanfiku, anis. Više starih analoga ima mnogo bogatijih kvaliteta, ali čak i trogodišnji konjak neće ostaviti loš retrookus za brižnu sommelieru.

Hranjenje i zdravstvene beneficije

Konjak "Jivan", recenzije koje govore o dosljednosti tradicije u piću, prema klasičnom pristupu, služio je kao probavni program. To je, u stvari, piće djeluje kao uvod u obrok. Alkohol se ohladi na 14-16 stupnjeva, a zatim ga dovede na stol s malim limellom. Cognac se preporučuje za ispijanje sitnih gutljaja, dugo vremena pokušavajući okusiti i uživati ​​u okusu.

Poput svakog alkohola, "Jivan" štetno je za zdravlje kada se zlostavlja. Ako slijedite normu, piće ima blagotvoran učinak na stabilnost srca i središnjeg živčanog sustava, a također vam omogućuje zagrijavanje apetita prije jela.

Kupac također treba paziti na varanje. Unatoč tome što je konjak "Jivan" pripadao kategoriji s relativno niskim troškovima, to je autentično i potpuno prirodno piće. Zamjenski ili lažni, napravljeni u stilu armenskog konjaka, mogu prouzročiti štetu ljudskom zdravlju.