Koliko šećera u staklu nije tajna za dobru kućanicu

Pažljive domaćice vole maziti svoj dom sa svim vrstama ukusnih novih predmeta. U svakoj obitelji, tijekom godina, razvija se određeni set jela, koji se obično kuha iz navike za doručak, ručak ili večeru. Ali kako je lijepo ponekad donijeti nešto novo u stol i vidjeti zahvalan osmijeh na licima svojih rođaka.

Novi recept lako se može pronaći na internetu, čitati u kuharici ili posuditi od najboljeg prijatelja. Popis potrebnih proizvoda obično se izrađuje u gramima. Ali ne svaka kućanica u kuhinji ima mjerilo pomoću koje možete izmjeriti pravi iznos. U takvim slučajevima koriste se standardni mjerni kapaciteti. Kao takav kontejner može poslužiti staklo, čajnu žličicu ili žlicu. Uostalom, složit ćete se da je puno lakše mjeriti žlicu proizvoda, čak i ako imate ravnotežu kako biste pokušali vagati pravu količinu proizvoda. Ali ne svatko zna, na primjer, koliko šećera u čaši ili koliko grama brašna se nalazi u jednoj čajnoj žličici. Uvjetne mjere nas okružuju na svakom koraku. Kako bi se lakše kretanje u njima, stručnjaci su došli do stola u kojem su svi glavni namirnice izražena u različitim terminima: čaše, žlice, grama i, ako je moguće, u dijelovima. Takva tablica omogućuje da svaki recept bude zapisan u jedinstvenim količinama i lako je sastaviti popis potrebnih proizvoda.

Uzmi, primjerice, šećer. U kuhanju se ovaj proizvod koristi u obliku pijeska ili praha. U tablici mjera, svako od tih pozicija zabilježeno je zasebno. U praksi to izgleda ovako. Recept zahtijeva čašu šećera. Znamo da ima volumen od 250 mililitara. I koliko je šećera u staklu sadržana u gramima? Tablica odmah pokazuje da šećer iznosi 200 grama. Masa se izračunava na temelju gustoće svake tvari. Svatko u školi zna izraz: "Gustoća je masa po jedinici volumena". Dakle, ako se volumen tvari pomiješa s njegovom gustoćom, tada se može dobiti potrebna masa materije. Isto je u kuhinji. Kako bi znali koliko šećera u staklu, trebate povećati volumen stakla gustinom šećera. O nama je poznata količina uobičajenog stakla, a gustoća šećera jednaka je kocki od 800 kg / metar. Ostalo je gola matematika: 250x800 / 1000 = 200 grama. Isto vrijedi za bilo koji drugi proizvod. Šećer je dio mnogih jela, pa pitanje koliko šećera u čaši često susreće kućanice, osobito početnike.

Ali postoji situacija u kojoj znate koliko grama šećera u staklu, a staklo nije blizu. Kako biti u ovom slučaju? Ovdje opet dolazi i tablica prijenosa količina. Poznato je da je jedna žlica od 25 grama šećera, ali trebamo 200 grama. Kako biti? Opet, matematika dolazi do spašavanja: 200/25 = 8. Prema tome, 200 grama šećera može se lako mjeriti, ako uzmete 8 žlica ovog proizvoda. U nekim kulinarskim knjigama možete pronaći gotove priče za sve poznate proizvode. To uvelike olakšava rad domaćice u kuhinji. Takva tablica treba biti tiskana i visjela na istaknutom mjestu.

Pažljivo proučavajući sve grafikone ove tablice, vidjet ćete da je masa proizvoda u njemu naznačena na dvije različite naočale. Naša domaća industrija i dalje proizvodi obične čaše za čaše i faceted. Staklena stakla To je cilindar s posebnim rubom u gornjem dijelu. Prije ovog ruba, volumen stakla iznosi 200 mililitara. Stoga, da biste saznali koliko grama šećera u staklenom staklu, morate množiti gustoću proizvoda željenim volumenom: 800x200 / 1000 = 160 grama. U svakoj su kući takve naočale, a često ih kućanice koriste za mjerenje prave količine ovog ili tog proizvoda. Okvir na staklu ne dopušta vam da napravite pogrešku i omogućite vam da uzmete točno onu težinu koja je potrebna receptom. Takve kulinarske trikove svaka domaćica treba znati.