Kako mogu znati koliko grama praška za pecivo u žličicu?

Bilo koji kulinarski stručnjak zna: ako želite pripremiti pravi ukusno jelo, uvijek morate promatrati razmjere navedene u receptu. Da biste to učinili, postoje posebne kuhinjske vage s preciznim mjerenjem grama, mjerenje šalica i žlica. Jedan je prikladan za uporabu u tekućim proizvodima, a drugi za rasute proizvode. Ali što ako nema ničega u kuhinji? Možete koristiti obične pribor za jelo - čaj i žlice.

Težina i volumen

Prilikom pripreme jela trebate pregledati sastav, dostupnost svih sastojaka, kao i mogućnost mjerenja proizvoda. Na primjer, ako recept pokazuje da trebate uzeti 250 grama brašna, tada svatko zna da će po volumenu biti oko stakla. Ali kako izmjeriti male dijelove? Na primjer, svaka ljubavnica zna koliko grama u čajnoj žličici praha za pecivo?

Postoje mnoge posebne tablice, koje ukazuju na težinu proizvoda i njegov volumen. Nisu svi labave članci volumena vagati isti - žličicu kakaa - 5 g, i škroba - već 10. Dakle, „od oka”, dodati sastojci neće raditi. Jedan te isti, čini se, proizvod ima drugačiju težinu - šećer - 7 g, i šećer u prahu - 10 g Težina ovisi o gustoći proizvoda. Naravno, nema potrebe ukrcati se u kemijske podatke svake od njih. Ali vrijedi prisjećati se barem najčešće korištenih, tako da svako jelo postaje ukusno. Kada se proizvodi miješaju približno, remek-djelo ne radi.

Čak i ako želite peći jednostavna fritters, vrijedi znati koliko grama praška za pecivo u 1 žličicu.

Koliko teška žličica praška za pecivo teži?

Za gotovo sve pečenje, koristi se prašak za pecivo ili prašak za pecivo. Neki kuhari zamjenjuju ga soda, koja se, ovisno o receptu, može ugasiti ili ne. Ako želite dodati soda, morate znati neke nijanse. Sve je puno jednostavnije ako koristite poseban prah. Ali čak i ovdje postoje sumnje: neki pokazuju gram, drugi navode količine (naočale, žlice).

Kako ne napraviti pogrešku i ne pokvariti, kao što su torte, te bi trebao znati koliko grama u žličicu praška za pecivo na testu. I tu je, prema podacima kemičara koji mjere težinu pod određenim uvjetima i pri određenoj vlažnosti, samo 3,6 g.

Je li moguće zamijeniti prašak za pecivo?

Čini se da ćete nešto ispeći, a raspoloženje je tu i proizvodi. Počinjete miješati sastojke, i iznenada se ispostavi da nema praška za pecivo. I bez njega, kao što znate, tijesto neće biti veličanstveno. I neće biti "ruševina grofova", već neka vrsta neimpresivnog kamena.

Iskusne domaćice mogu zamijeniti potrebne proizvode s onim što je pri ruci. A onda nije tako važno koliko grama u čajnu žličicu praška za pecivo.

Za izradu domaćeg praha potrebni su samo tri sastojka: brašno, soda i limunska kiselina u omjeru 12: 5: 3. Možete napraviti jedno pravilo ili rezervirati. I možete mjeriti sve: čaše ili žlice, glavna stvar je promatrati udio.

Prema vlasnicima, ova se kompozicija ne razlikuje od industrijskog. Tijesto se iskrsava, nema okusa sode. Ako radite puno kućnog praha, bolje je zamijeniti brašno škrobom, kao što je učinjeno u industriji kako bi se povećao rok trajanja.

U kuhinji je uvijek dobro imati mjerilo za mjerenje. A onda nije važno koliko grama u žličicu praha za pecivo ili bilo koji drugi proizvod.

Ali nemojte očajavati ako se morate mjeriti žlicama. Okus i okus iz ovoga neće se mijenjati. Najvažnije je znati mjeru!