Kako se izbornik poslovnih ručkova razlikuje od običnih večera?

Što je poslovni ručak? Ovo je jučerašnja sveobuhvatna večera, nazvana po primjeru naših stranih suvremenika. Zašto? Budući da se doručak, u pravilu, trebao potrošiti do 11 sati. A vrijeme ručka u poslovnim krugovima dolazi tek nakon 15. Interval između tih jedinica naziva se vrijeme poslovnog ručka, kada je najaktivnija poslovni pregovori, ali mnogi ljudi zauzet nisu imali vremena za doručak.

Pozovite kolege jedni drugima tamo, ili pretpostavljali, ili stvarni poslovni partneri, čiji položaj na jednoj ili višoj razini poziva mlađu. Izbornik poslovnih ručkova nije mnogo drugačiji od ručkova, jer može sadržavati različite vruće prve i drugi put. Međutim, vrijeme i cijena kuhanja trebaju biti lojalni i pristupačniji širokom rasponu potrošača.

Razlike izbornika poslovnih ručkova iz restorana jelovnika ručka

- (pod pretpostavkom da se cijena ne smanjuje zbog pogoršanja kvalitete hrane, ali zbog velike mase potrošača);

- odsutnost alkoholnih pića u jelovniku;

- kratko vrijeme kuhanja;

- ograničeni izbornik i nedostatak mogućnosti naručivanja rijetkog profinjenosti.

U našem vremenu, izbornik poslovnih ručkova počeo je izgledati malo drugačije, umjesto da je izrečeno u neizgovorenim pravilima. Mnogi ugostiteljski objekti pokušavaju dobiti što više kupaca što je moguće, pa su poslovni ručak pretvorili u redoviti Stolovsky postupak, jednostavno preimenujući više pretenciozni izraz "složena večera".

Posluživanje poslovnih ručaka ovisi o razini ustanove. Ako je to ugledni restoran, tada su tako čvrsti poduzetnici na njoj stajati u određenom vremenu, poslužuju ga kvalificirani konobari i poslužuju se vrlo skupi i kvalitetni jela.

Ako je ovaj izbornik poslovni ručak u kafiću, upoznat ćete standardnu ​​juhu ili borsku, Stolovsky ukrasiti s mesom varijante gospodarstva, laganim jednostavnim desertom, a ne najsvježijom salatom. Posluživanje tamo može i odbiti, predlažući uzeti pladanj s pultom i voditi brigu o sebi. Međutim, to ne plaši tisuće zaposlenih u obližnjim uredima, budući da je prvo većina zaposlenika zabrinuta zbog nedostatka slobodnog vremena za traženje boljih usluga.

Uzorak menu poslovnih ručkova

Obično možete naručiti:

- prvi tečaj za odabir (250-300 g);

- meso ili riblji jelo, perad (100 g);

- ukrasno - riža, krumpir, povrće (150 g);

- salata od svježeg povrća ili teže, s puno sastojaka (100 g);

- piti sok, vodu ili kompot (200 g).

To može biti standardni poslovni ručak. Izbornik, recepte za koje kuhari kuhaju i poboljšavaju osobno, svaka se ustanova nastoji učiniti atraktivnijom za kupce. Na primjer, uz pomoć niskih cijena, moguće je postići velik broj posjetitelja. Važno je poslužiti jela koja su kvalitativno pripremljena i svježa, tako da se navečer gosti vraćaju na skuplje večere. Ovo pravilo funkcionira dobro. Blizina ureda omogućuje vam stalnu klijentelu i vjerne kupce cijena politike, dobra usluga i ugodna ugodna atmosfera. Ako se zadovolje sva pravila, tada će se takvi objekti upustiti u poslovne ljude kako bi raspravljali o njihovim zajedničkim poslovima, kao io slobodnim i zabavnim.