Ukusni sendviči: recepti. Sretni sendviči: recepti s fotografijama

Sendviči, kanape,

Opća načela pripreme

Etimološki, riječ "sendvič" je njemačkog podrijetla: "buter" je maslac, a "ford" je kruh. Naravno, tijekom vremena, jelo "obraslo" s sofisticiranijim receptima. Sada nije samo kruh i maslac. Temelj može biti tost, matzah, pita. Nedavno su napravljeni sendviči na krekeri i kruhovi od rižinog brašna. Nafta je također prestala biti obvezujući sastojak. Može se zamijeniti majonezom, senfom, maslinom, ketchupom. Čak i najjednostavniji sendviči sa sirom i kobasicama mogu biti vrući ili hladni, otvoreni ili sendviči. Na temelju testa, možete staviti i neke salate - također, bit će vrlo ukusna.

No, u pripremi sendviča postoji nekoliko općeprihvaćenih pravila. Prvo, kruh. To bi trebao biti izrezan na tanke kriške (debljine do osam milimetara). Ako se kruh zgusne, prije mljevenja, otpustite kruh. Sendviči za odmor bi trebali biti mali, po mogućnosti iste veličine. Poslužuju se na ravnom jelu, ukrašenom zelenim, maslinskim ili limunskim kriške. Krastava uzima kruh od kruha. Kompleksno punjenje može se popraviti s kosnjakom.

Uz paprikaš i sir

Postoje tzv. Brzi sendviči, za kuhanje koje je samo nekoliko minuta. Oni su dobri za doručak ili kada se vratite kući s posla, kliknete zube gladom, poput vuka. Na sendvič s bugarskim paprom postao "brz", morate imati zgodan ribani sir (100 grama) i domaći billet - marinirana paprika. Izrežemo bijeli kruh na kriške, maslaemo maslacem. Širimo se ribani sir, i na njoj - traku marinirane ili pržene u uljnom papru. Ako želite, sve možete ukrasiti s grančicom kopra.

Izvorna "pržena jaja"

Ovi brzi sendviči su dobri za doručak. Sjeckali smo kriške bijelog kruha, izrezali krug u sredini. Pržionica s suncokretovim uljem. Stavili smo kriške kruha. Kad su skočeni s dna, okrenite se. U sredini svake kriške probijemo se u jaje, pazeći da žumanjak uđe u rupu. Ova je opcija dobra ako vam se sviđa žaba. Ali možete učiniti drugačije. Vozite u jaje, kada se komad kruha jede samo s prve strane. A onda, kada protein "zgrabite", okrenite cijelu strukturu.

Sendviči s rajčicama

Nemojte trošiti puno vremena i truda da biste napravili ukusne sendviče. Recepti nam nude mnogo opcija. Ovdje, na primjer, sendvič sa rajčicama. Za jedno posluživanje, trebate uzeti dvije kriške bijelog kruha. Širimo ih smaltzom s češnjakom. Postavite na vrh jedne komade odrezane svježeg rajčice i grančica zelene. Pokopat ćemo drugu koricu kruha. U ovom receptu možete beskrajno eksperimentirati s smaltzom. Pomiješajte ga ne samo s češnjakom i solom, već s grubom mljevenom crnom paprikom ili sitno nasjeckanim zelenim kopčama. Zajedno s rajčicom možete postaviti kriške krastavaca. Glavna stvar je da se sitost smaltza mora kombinirati sa svježinom povrća.

Ukusni sendviči: recepti za tavu

Ako postoji malo više vremena, možete pripremiti snack tako.

Opcija jedan, krumpir

Tri dvoja gomolja, vozimo se u jednom jajetu. Solim i papar puno kušati. Zagrijte tavu s suncokretovim uljem. Žlicu je puno težine na komadiću bijelog kruha i stavite u vruće masti punjenje dolje. Pecite do crvene kore.

Opcija dva, kobasica od sira

Razbijemo jaje u zdjelu, nježno ga tuku s vilicom. Izrežemo malo kuhane kobasice, tri tvrda sira. Sjeckali smo sitno rajčice. U punjenje također dodati sirovo ili pržen (kao netko poput njega više) luk. Sve smo miješali i stavili na komade kruha. Toplina masti u tavi i pržiti sendvič stuffing dolje.

Lijesa pizza

Budući da govorimo o siru i kobasicama, primijetit ćemo da s tim osnovnim proizvodima možete kuhati razne sendviče. Ne ograničavajte se jednostavno stavljanjem na vrh maslacnog kruha. Sendviči s sirom i kobasicama vrlo su ukusni vrući. To je osnova za uspjeh pizze. Ali ovo talijansko jelo nije ništa drugo nego sendvič. Nerado neredu s pizzerom? I ne! Pripremite je na duguljastom dijelu francuske baguette. Izrezali smo ga u polovice. U zdjelu ćemo razbiti 150 grama kobasica, dvije rajčice, crveni bugarski papar i sir. Mi ćemo promiješati dva jaja. Dodajte dvije žlice majoneze, malo sjeckani zelje, sol i omiljeni začini. Ova smjesa je složena na polovice vrećice i poslana u predgrijanu pećnicu. Pecite dok se sir ne usmjeri.

Recepti za rođendanske sendviče

zasvečani stol Predjelo treba izgledati elegantno i impresivno. Evo nekoliko ideja koje mogu iznenaditi goste. Sendviči s crvenom ribom izgledat će poput slanih maka. Stotinu maslaca maslaca za omekšavanje, pomiješajte sa 6 žlica crnog kavijara. Glatke tanke kriške bijelog kruha. Trout ili lagano slani losos izrezani na tanke "latice". Stavite ih na kruh, stvarajući cvijet. U sredini "maka" staviti mali crni kavijar. Izrežite kriške limuna u četvrtine. Ukrasite ih jelom u obliku lišća.

Recepti za rođendanske sendviče često se preporučuju da koriste krekiranje umjesto kruha. Naravno, to bi trebalo biti nezaslađeno (slano, luk). Šišljamo sir, iscijedimo češnjak, dodamo majoneze. Dva krekera ljepilo je ovaj nadjev. Popunite uljem i stavite malo crvenog kavijara.

S mesom

Ako imate svinjetinu, kuhana govedina, basturma, pečena govedina ili steak kod kuće, možete napraviti ukusne sendviče u pećnici. Recepti preporučuju upotrebu raženog kruha za njih. Meso izrezano na tanke kriške, rajčice i luk - što je manje, to bolje. Sir tri. Mastite tanjur s niskim uljem, stavite na njega komade kruha. Odozgo smo kuhali rajčice sa svježim biljem. Stavili smo meso i luk na njih. Pospite sirom i pošaljite pladanj za pečenje u pećnicu. Pecite dok kapu od sira. Odvojeno pripremamo umak od naribanog hrena, vrhnja i zelenila.

Gotovo cjelovita jela

Canapes i sendviči se smatraju zalogaje, ali kraljevski sendvič može zamijeniti ručak. Pržite u biljnom ulju sitno sjeckani luk. Izvadimo je na tanjur. Svježe gljive čiste. Izrežite u srednjim komadima, također pržite. Isto se radi s piletinom. U zasebnoj zdjeli, pomiješajte ketchup s majonezom, dodajte sitno nasjeckani češnjak. Noge od kruha brzo su umočene u mlijeko i masirane umakom. Stavite ih na pečenje. Umak trebao biti dolje. Stavili smo piletinu, gljive, pirjane luk na neugodnu stranu. Pokrijte s šalicama rajčica, pospite sve ribanog sira. Pecimo oko dvadeset minuta. Bon appetit!