Sendviči sa spratom - okus nostalgije

Sendviči sa spratom - predjelo je jednostavan, jednostavan, ali vrlo ukusan. Prikazat će se za dolazak gostiju, ako se odjednom pojave iznenada i poput jednog od jela na stolu. Ovi sendviči odgovaraju svakodnevnoj upotrebi, jer su pripremljeni, iako ne trenutačno, ali brzo i jednostavno. Općenito, sprat je općeniti naziv za nekoliko vrsta malog školovanja riba srebrne boje. Sendviči s spratom su mnogo nostalgični, podsjeća na sovjetsko doba. Mnoge su obitelji jele ovaj snack. Postoje mnoge varijacije recepata. Stoga ćemo otkriti samo nekoliko.

Klasični sendviči sa spratom i jajima

Zahtijevaju od vas do 6 kriški kruha, 2 kuhana kokošjih jaja (prepelice i odlaze, ali u većim količinama 6 komada), 350 g sardina, malo maslaca i hrpa mladi luk.

Pripremljena jaja trebaju biti izrezana u prstene, izrezati klin - ukloniti glavu, kostur i unutarnje dijelove. Podijelite svaku ribu u dva dijela. Mrkva sitno sjeckana, kruh premazan tankim, ali ne i prozirnim slojem maslaca. Nakon toga, nastavite s montažom sendviča. Možete posuti maslac luk, a zatim položiti vjeverica, a na njemu - prstenovi jaja. U slučaju kokošjih jaja, dovoljno je staviti jednu, a uz prepelicu, zbog male veličine, možete staviti dvije polovice na sendvič.

"Ručak celibata"

Sendviči sa spratom i Ilya Lazerson u programu "Ručak celibata". Kao što slijedi iz ironičnog naslova, kuhar daje jednostavne i brze recepte za bachelore koji nisu spremni na gnjaviti kuhanje. Ovdje je njegov recept.

Gledano u suštini ista stvar: raženi kruh, sprotni začinjeno slane, kuhana jaja, luk samo više ne zelene, i luk i dodajte krastavac. A kruh nije pokriven uljem, već s posebno pripremljenim "kitom". Počnimo s njom. Oko 30 g maslaca, žličica senfa i sitno sjeckani kopar se miješaju i protrljaju. Kruh se može osušiti prije pripremanja sendviča, ali ne nužno. Dobivena smjesa mora se širiti na njemu tankim slojem. Dalje - kao i uvijek luk, a zatim krastavci, sprat - skin gore, i na njemu - krugova jaja. Ovaj recept se može mijenjati, na primjer, neki zamjenjuju luk s zelenim, kao u prvom receptu.

Sendviči sa spratom u umaku od rajčice

Sendviči sa srdelama u umaku od rajčice imaju svoje značajke - kao konzervirana mekša, lako rušiti, pa riba se stavlja na sendvič nije u potpunosti, i komade. Postoje recepturi, gdje se koristi bijeli kruh umjesto crnog kruha - ovaj sprat savršeno se kombinira s njom. Dakle, ono što kruh uzeti u ovom receptu, vi odlučite.

Ovaj recept uopće nije kompliciran. Trebamo 2 komada kruha, koliko sira u rezanju, staklenku sprat u umaku od rajčice, 2-3 rajčice, 2 ukiseljena krastavaca i zelje po Vašem ukusu. Rezani kruh treba se sušiti ili pržiti u tavi. Za svaku komad, stavite sir, i na njoj stavite mršav, izrezati pola rajčice i krugovima - krastavcima. Ukrasite zelenilom. Sendvič je spreman!

Baltičko proljeće

Postoje recepturi za sendviče, koji se razlikuju po spektakularnom izgledu i koji se ne stidaju služiti na svečanom stolu. Ovo je jedan od njih.

Ovo su i sendviči s pljuskom i crnim kruhom. Trebalo bi uzeti 3 kriške, najbolje od svega - raž-pšenicu. 9 Također je potrebno sprat duhovit slani maslac, žumanjak kuhani, krastavac, rotkvice, kao i začini i začinsko bilje (sol, papar, komorač, pola žličice zrnate senf).

kriške kruh za sendviče morate ga dijagonalno rezati da biste napravili trokute. Sprat kao uvijek je slomljen. Sada morate pripremiti umak koji će se nanositi na kruh. Da biste to učinili, 40 g maslaca pomiješano s žumanjcima, dodaje se i senfa, sol i papar. Sve se to miješa u stanje homogene mase. Ova svjetlo žuta masa bi trebala biti gusto nabijena na sendviče. Stavlja se na valjane role roda od 3 komada za svaki sendvič. Sendviči su ukrašeni komadićima krastavaca, rotkvica i grančica kopra. Kako izrezati povrće - krugovi, figurice uz pomoć povrtlaraca ili nešto drugo - stvar je vaše mašte. Prekrasan i ukusan sendvič je spreman!

Nekoliko riječi o spratovima

Usput, uobičajeni dimljeni spratovi su napravljeni od jedne od vrsta spratova! Dakle, u svim ovim receptima sprat od začinskog soljenja može, u načelu, biti zamijenjen spratovima. Ako su samo dostupni, to je također izvrsna opcija. Pa ipak, spratovi se razlikuju po ukusu i strukturi od sprejnog začinskog soljenja sprata.