Najbolji restorani gruzijske kuhinje u Moskvi. Pregled restorana u Moskvi s gruzijskom kuhinjom i gurmanske recenzije

Osim francuskog i talijanskog, Rusi posebno vole kuhinju druge gruzijske države. Khachapuri, juha kharcho i shish kebab postali su uistinu internacionalna jela, a domaćice su ih prilagodile svojim ukusom. Međutim, istinski znalci radije kušaju domaća jela prema originalnim receptima. No, svi restorani gruzijske kuhinje u Moskvi ne slijede ih od i do. Dobro je ili loše, teško je reći, sve ovisi o majstoru kuhara. Osim toga, svatko ne može cijeniti suptilnosti Kavkaza.

Kućni restoran "Pitcher"

Izrada pregleda restorana u Moskvi s gruzijskom kuhinjom, teško je spomenuti ovu instituciju. Već skoro 5 godina uživa dobro zasluženu popularnost među stanovnicima i posjetiteljima grada. Koja je tajna? Uostalom, glavni grad ima mnogo restorana specijaliziranih za gruzijsku kuhinju. Vlasnici jednostavno objašnjavaju taj fenomen. Restoran "Kuvshin" ne služi kupcima, ovdje primaju prijatelje i rodbinu. I zbog toga postoji jedinstvena atmosfera udobnosti doma.

Malo o unutrašnjosti

Čak i prije nego što posjetitelj ima vremena probati prvo jelo, u potpunosti će shvatiti da je riječ o gruzijskom restoranu. Za dizajn izabranog "Pitcher" stila odabranog za kavkaske institucije. Dakle, možete sjediti u udobnim foteljama pored velikog kamina, koji u večernjim satima zapaliti pravi požar. Postoji mjesto za nekoliko ljubavnika, i za veliku družinu prijatelja. I tablice su uređene na takav način da se posjetitelji neće međusobno miješati.

Atmosfera Gruzije u restoranu "Kuvshin" stvara dodatak unutarnjim detaljima, karakterističan samo za ovu zemlju. Dekoracija koristi kamen i prirodno drvo. Na policama, uskim bankama s kiselinama i džemovima, vrčama s domaćim vinom, kompoti i još mnogo toga. Lagana svjetla, mekani sofe i živa glazba čudesno vas zaboravljaju gdje se nalazite. Činjenica da se restoran nalazi u Moskvi, a ne u Tbilisiju, ne podsjeća ništa osim samo malo.

Provjerili su samo recepture

No, restoran kuće gruzijske kuhinje "Pitcher" Moskva, prije svega, voli za sjajan izbornik. Za njega su izabrani samo najbolja nacionalna jela, koja su prošla test vremena. Mnogi od njih kuhali su na istim receptima čak i prije 100 godina. A ako prema njima jelo treba kuhati na roštilju ili u pećnici, upravo to će biti učinjeno. Ovo je jedna od tajni restorana "Pitcher", o čemu vlasnici govore sa zadovoljstvom i ništa drugo.

Posjetiti takvu ustanovu, a ne okus shish-kebab znači izgubiti puno. Ovdje se kuha na otvorenoj vatri neposredno prije posluživanja. Najbolje je odabrati kuhano od ovčetine, iako druge opcije nisu gore. Još jedno jelo koje svakako trebate probati jest pečeno povrće na roštilju. Tako su kuhani samo u Sjevernom Kavkazu. I, naravno, vrijedno je obratiti pozornost na gruzijske kolače. Jedinstvena je. Iako svaki posjetitelj ovdje može pronaći svoje omiljeno jelo, koje je po njegovu mišljenju poznato po gruzijskoj kuhinji u Kavkazu restorana u Moskvi.

Poznata gostoljubivost

Međutim, interijer i kuhinja samo djelomice prenose duh Gruzije. Glavna stvar koja čini restoran "Kuvshin" tako izuzetna je srdačnost kojom se svi gosti primaju. Ovdje znaju organizirati i održavati veliku gozbu i večer za dvoje. Animacijski radovi za djecu, koji će provoditi vrijeme s njima dok se njihovi roditelji opustite uz čašu vina.

Ljeti, u "Jug" na krovu je veličanstvena veranda, koja vam omogućuje da uživate u večernjim pogledima Moskve. Mnogi posjetitelji primjećuju da nadmašuje sva očekivanja. Ako naručujete stol u ljeto u ovom restoranu, najbolje je da ga poželite. U novije vrijeme, tu je još jedna dvorana s karaoke, koja zadovoljava najviše standarde. Očito je da drugi restorani gruzijske kuhinje u Moskvi trebaju biti jednaki "Pitcher". Iako će u svakom slučaju ostati izvorni.

Pekarski restoran "Darbazi"

Kako bi ustanova postala popularna, nije ga potrebno otvoriti u središtu glavnog grada i napraviti veliki znak. Takvi restorani gruzijske kuhinje Moskva je dugo prestala biti naklonjena. Ali "Darbazi" izvrsno je bez njega. Nalazi se u zgradi nekadašnjeg staja, koja nalikuje neobičnom krovu. Nije lako pronaći ga po prvi put, ali to ne zaustavlja ljubitelje gruzijske kuhinje. Oni sigurno znaju da će u restoranu "Darbazi" moći kušati ne samo svoje omiljena jela, već i autorske otkrića kuhara.

Ne manje

Vlasnik institucije Lily Medzmariashvili već upoznati s ostalim restoranima - „Sahli” kada je sastaviti jelovnik, nije mogao zaustaviti i okrenula se prema njemu sve svoje omiljene gruzijske jela. Kao rezultat toga, pokazalo se vrlo velikom. Nedostatak je ovo ili dostojanstvo - teško je reći. Za one koji su po prvi puta došli, bit će teže odabrati jednu stvar. Međutim, oni koji su upoznati s Kavkaza kuhinje iz prve ruke, moći će naći nove verzije poznatih jela.

Dakle, ovdje se služio phalis u dvije različite verzije - uobičajene kobasice i kao salata. Od ostalih klasičnih jela napomenuti lobio u Kolkh poznatom kharcho khinkali i još mnogo toga. Međutim, ako se ovdje samo kuha što drugi restorani gruzijske kuhinje mogu pohvaliti u Moskvi, Darbazi ne bi bio toliko popularan. Gurmani preporučiti još probati jela potpis kuhar: pastirsku juhu, prepelica noge, kuhani prema izvornom receptu, i mnoge domaće slastice.

Mali dizajnerski trikovi

Jednom u restoranu "Darbazi", posjetitelji, kao magija, preneseni su iz jednog kapitala u drugi. Kako se to dogodilo? Iznenađujuće, to nije trebalo mnogo. Zidovi institucije izrađeni su od ukrasnog kamena. U unutrašnjosti nije izgledalo dosadno, dizajn je koristio nacionalne crteže i drvene radove. Stropovi su sagovi na podu, bez kojih ne postoji jedna institucija u Gruziji.

Ali što je najvažnije, posvuda se nalaze cvjetovi u starim posudama i puno svjetla. Ove dvije jednostavne trikove pomogle su da se duh kavkazanske zemlje bolje prenesu nego što je bilo moguće očekivati ​​od njih. Sunny Georgia u središtu Moskve je restoran Darbazi. Možda se zato opet vraćaju ovdje. Nisu svi restorani gruzijske kuhinje u Moskvi.

U zaključku

Teško je objasniti ljubav slavenskih naroda kavkazanskoj kuhinji. Moguće je da je razlog za to u dugoročnom susjedstvu. To znači da će gruzijski restorani uvijek biti uspjeha. Restorani gruzijske kuhinje u Moskvi posebna su klasa ustanova koja razlikuju istočnjačku gostoljubivost i europsku kvalitetu. Ne može biti drugačije jer ih otkrivaju oni koji žive na spoju dviju kultura.