Najbolji vegetarijanski kafić u Moskvi: fotografije i recenzije

Kao što je poznato, vegetarijanstvo i njegovi različiti smjerovi u posljednje su vrijeme popularni u svijetu (na primjer, sirova hrana). S tim u vezi, sasvim je logično da se, kako bi se zadovoljile rastuće potražnje, otvorili novi kafići i restorani, nudeći svima koji vole ove jela. Moskva nije iznimka. Dakle, svake godine nekoliko vrijednih objekata otvara svoja vrata, nudeći svakome kušanje jela vegetarijanske kuhinje. Danas ćemo saznati koji su najbolji vegetarijanski kafići u Moskvi. I saznajte što se nudi u tim ustanovama i kakav dojam nakon posjeta ostaje kod kupaca.

"Jagannath"

Sjećajući se kakvih vegetarijanskih kafića postoje u Moskvi, "Jagannat" je možda prvi koji će se zamisliti. Uostalom, ova institucija je najstariji u glavnom gradu Rusije. Otvorite biznismen i Yogi George rode prije više od deset godina, ovo mjesto je došao dug put razvoja od restorana s pristranosti u ovom izoteriki vegetarijanske brze hrane. Prvi kafić otvoren je na adresi: Kuznetsky Most, 11. Danas je "Jagannat" pretvoren u cijelu ugostiteljsku mrežu. Još tri kafića pod tim nazivom rade na "Kursk", "Taganskaya" i Maroseyka. Yaroslav Smirnov zadužen je za nove institucije, koje poznaju vegetarijanstvo. U kombinaciji je ideologinja Vegetarijanskog časopisa. Odgovoran za mene je sva četiri kafića Anatolij Vedensky, koji je gotovo od samog početka radio u Jagannatu.

Izbornik caffe bar "Jagannat"

Dio hrane za kuhanje u kafiću ove mreže preuzima se iz udaljenih zemalja. Tako, na primjer, soje mlijeko i tofu dolazi ovdje iz Europe i začina - od Indije i Tajlanda. Neki proizvodi čak se naručuju iz dalekog Meksika. Što se tiče povrća, institucija već dugi niz godina surađuje s istim dobavljačem.

Vegetarijanski izbornik kafić "Jagannat" je više nego raznolik. Dakle, ovdje svatko može kušati razne juhe, zalogaje, slatkiše od sezama i šafrana, makrobiotičkih deserta. Ali to nije sve što vegetarijanska kafić u pitanju nudi. Žitarice, žitarice, tofu i drugi proizvodi također se mogu kupiti i kuhati omiljeno jelo kod kuće.

Ovaj vegetarijanski kafić velik je uspjeh i među ljudima koji su napustili proizvode životinjskog podrijetla i među onima koji žele probati vegetarijansku kuhinju. Brojni posjetitelji svih "Jagannata", rekli su, vrlo su zadovoljni izborom i kvalitetom jela, te cijenama za njih. Osim toga, bilježe priliku za kupnju brojnih vegetarijanskih proizvoda. Istodobno, neki klijenti napominju da "Jagannat" nudi barem vegetarijansku, ali brza hrana. Ako želite luksuzno kuhana jela onda biste trebali pronaći drugo mjesto.

Vegetarijanski Cafe "Sok"

Ova veganska sirovina institucija nalazi se pored Galerije Tretyakov. Postoji nekoliko velikih stilski uređenih soba. "Sok" nudi posjetiteljima vrlo raznolik jelovnik sirove hrane. Tu su i izvrsni deserti - slastice, charlotte, čokoladni kolači s datumima, orašastim plodovima, bobicama ili voćem i još mnogo toga. Vegetarijanski kafić "Juice" nudi cijeli niz ukusnih juha. Dakle, ovdje možete pokušati, na primjer, vegansku boršku i juhu od vrhnja iz proklih heljde. Tu su i tradicionalno za takve institucije jela - tjestenina, ravioli (primjerice, špinat i salsa), palačinke, knedli punjeni krumpir i bundeva, i još mnogo toga.

Mišljenje korisnika

Prema brojnim posjetiteljima kafića vegan-sirovog hrane "Sok", ova institucija je dostojna pažnje. Dakle, redoviti korisnici doista vole raznolikost jelovnika. Stoga ćete uvijek imati priliku probati nešto novo, a ne možete se pohvaliti svim vegetarijanskim kafićima u Moskvi. Cijene ovdje također su vrlo prihvatljive. Osim toga, mnogi su sretni da koriste 20% popusta za posjetitelje u radnih dana od podneva do četiri poslije podne. Uostalom, ovo je izvrsna alternativa poslovnom ručku.

Svježi vegetarijanski kafić

Ova institucija pripada kanadskoj mreži, koju je krajem prošlog stoljeća stvorila Ruth Tal. Tu je i kafić Velika Dmitrovka, a vode ih Azarov supružnici, koji pristaju zdravom načinu života i vegetarijanstvu. Budući da je Moskva "Svježa" otvorena kasnije od svojih kanadskih prethodnika, unutrašnjost u njemu pokazala se suvremenijim i zanimljivijim. Ali izbornik u svim ustanovama mreže je sličan.

Značajke ustanove

Svi vegetarijanski kafići i restorani u Moskvi pokušavaju pronaći nešto što bi ih izdvojilo na pozadini konkurenata. U slučaju Fresh "čip" je koktel izbornik. Neki od pića izumio je Ruth prije 15 godina. Svi kokteli pripremaju se pred gostima. Svatko će pronaći piće za okus. Također možete naručiti koktel od tri željene sastojke.

Još jedna značajka već vrlo raznolik jelovnik je prisutnost pet vrsta burgers. Prema mnogim posjetiteljima, oni mogu lako zbuniti čak i mesa eaters sa svojim ukusom. Zanimljivo je da gosti ovog kafića vegetarijanske kuhinje mogu kušati vrlo neobične alkohološke - organska i biodinamična vina, kao i organsko nefiltrirano pivo.

Valja napomenuti da se gosti ovog objekta vrlo dobro pozivaju na to. Dakle, mnogi ljudi koji su u Moskvi posjetili razne vegetarijanske kafiće, na kraju, izabrali su Svježe. I to unatoč činjenici da su, prema njima, cijene ovdje daleko od niske. Velika prednost ovog kafića je da posjetitelji smatraju raznovrsnim jelovnikom, vrhunski pripremljenim jelima, vrlo prijateljskim i učinkovitim osobljem, kao i ugodnom atmosferom. Usput, ovdje ne samo vegetarijanci. Čak i oni koji ne namjeravaju odbiti meso, često posjećuju Svježe, kušajući savršeno pripremljene i zdrave jela.

Cafe "Raw lunch"

Ova je ustanova postala logičan nastavak trgovine s istim nazivom koji je Svetlana Zemtsova otkrio prije nekoliko godina. Osnivač same ustanove u početku postao je vegetarijanac, a potom se prebacio na sirovu hranu. U početku je načinila slatkiše od sirovih sastojaka, a danas se ovi recepti aktivno koriste u izborniku kafića "Raw lunch". Zanimljivo je da se svi zaposlenici ove institucije pridržavaju načela sirove hrane. Međutim, prema njima, ponekad ih još uvijek ne mogu podnijeti i "probiti" u vegetarijanstvo.

Karakteristike vegetarijanskog kafića "Raw lunch", jelovnik

U toj instituciji možete kušati sirovo masline. Izrađen je od avokada, masha, krastavaca i tikvica, a napuni je posebnom sirovom sirovom majonezom. Također u izborniku se nalazi pizza i nekoliko vrsta peciva. Osim toga, posjetitelji mogu kušati razne koktele, svježe iscijeđene sokove, pa čak i badem kakao.

Komentari kupaca

Posjetitelji ovog kafića, svojim riječima, privlače ovdje ne samo dobru kuhinju već i ugodnu atmosferu. Na primjer, na ulazu je potrebno skinuti cipele, jer je tepih položen na pod. Stoga se mnogi ovdje osjećaju kao kod kuće, što vam omogućuje da se opustite i uživate u ukusnim i zdravim jelima.

"Moskva-Delhi"

Ovaj mali, ali već postao vrlo popularan kafić, otvorili su ljudi koji prije nisu imali nikakve veze s restoranskim poslovanjem. Međutim, indijski je glavni kuhar ovdje, tako da je kuhinja također predložena, indijski, u skladu s tim. Vegetarijanska kafić, opis kojeg predstavljamo, nalazi se u maloj sobi koja može ugostiti samo do 15 osoba (tu su samo tri tablice). Hrana za kuhanje koristi se uglavnom organskim (a mnogi od njih su dovedeni izravno iz Indije). U kuhanju, kuhari ne koriste električne alate.

meni

Kao takav, ne postoji izbornik u ovoj ustanovi. Dakle, hrana ovdje je vrlo jednostavna - povrće, dali, ravni kolači iz brašno od cjelovitog zrna. Nema mesa, jaja i ribe. Zanimljivo je da tijekom dana osoblje "Moskva-Delhi" priprema hranu za večeru. Kafić otvara svoja vrata gostima u šest sati navečer. Tijekom vikenda tu je i spremna za podizanje (jelo od riže, subji i jogurt sa začinima i začinskim biljem), kao i slatkiši - burfi, mrkva halva i Gulab jamun toplog mlijeka. Imajte na umu da u osnovi svi indijski vegetarijanski kafići u Moskvi koriste već pripremljene začine. U instituciji "Moskva-Delhi" čine vlastite ruke.

Recenzije

Vegetarijanska kafić "Moskva-Delhi" ima niz redovitih kupaca. Upozoravaju da je poželjno nazvati unaprijed i prijaviti se za večeru, jer svi oni koji žele večer jednostavno ne mogu biti dovoljno mjesta. Što se tiče troškova, većina kupaca smatra je sasvim prihvatljivom. Dakle, večera će vas koštati u prosjeku od tisuću rubalja. Jedini nedostatak kafića "Moskva-Delhi" jest da posjetitelji smatraju malu sobu, međutim, istodobno ističu da to daje jedinstvenu instituciju.

"Receptor"

U ustanovama pod ovim imenom posjetiteljima se nudi europska i korejska vegetarijanska kuhinja. Vlasnici mreže su supružnici Nadezhda Pak i Alexander Brailovsky. Otvorili su svoj prvi kafić 2010. godine. Prije godinu dana postojala je druga institucija s istim imenom. Nadezhda Pak podržava pekarsku hranu, a njezin je suprug već 14 godina vegetarijanac. Kuhajte vlasnike kafića sami. Pri tome promoviraju zdrav stil života. Kod kuhanja ovdje se ne koriste bojila, pojačivači okusa i konzervansi.

Izbornik uključuje veliki izbor peciva, juhe (leća, korejski, bundeva, itd), druga topla jela (npr, krmenadle sa špinatom repe i bundeve sjemena, kolači (npr role brašna od grahorice). Usput, pri pripremi deserta, to nije želatina, već agar-agar.

Što se tiče prostorija dvaju kavana "Receptor", jedan od njih može ugostiti 80 posjetitelja, a drugi - 50. Prilikom izrade dizajna, vlasnici su pokušali dati ozračju udobnost doma. Dakle, ovdje su stolice izrađene od netretiranog drva, na zidovima su reprodukcije likova Larionova i drugih umjetnika. U večernjim satima petkom i subotom u kafiću možete slušati glazbu uživo.

Mišljenje gostiju "recepta"

Većina posjetitelja zadovoljna je posjetom ovih kafića. Međutim, prema njima, cijene ovdje i dalje su vrlo visoke. Naravno, kvaliteta i okus ponuđenih jela izvan konkurencije, ali ih svatko ne može priuštiti. Što se tiče lokacije i interijera, onda nema prigovora od gostiju koji nisu zabilježeni.

„Avokado”

Kao što smo već vidjeli, u Moskvi postoji niz vegetarijanskih kafića. Ovakvim ustanovama je "avokado". Štoviše, smatra se jednim od glavnih "bezvrijednih" restorana u glavnom gradu Rusije. Ova institucija nudi posjetiteljima raznovrstan jelovnik, koji uključuje ne samo vegetarijanska jela s vrhnjem, sir i vrhnje, ali i veganski, kao i sirovi. Ovdje možete uvijek probati izvornu smoothies od mrkve, rajčice i avokado, brokule.

Ustanova nudi mnogo srdačnih jela - juhe, hamburger s lešama i meso soje, tjestenina, rižoto, pečeno povrće i još mnogo toga. Ovdje možete kušati i organska vina i piva, kao i cappuccino s soje mlijekom.

Prema brojnim posjetiteljima "Avokada" uvijek postoji, od kojih se može odabrati jelo po vašem ukusu. Pored toga, cijene u restoranu su vrlo prihvatljive. Zanimljivo je da ne jedu samo vegetarijanci i sirovom hranom, već i ljudi koji jedu meso.

Tako smo se upoznali s brojnim najpopularnijim vegetarijanskim kafićima i restoranima u Moskvi. Ako ste, kao i tisuće naših sunarodnjaka, napustili hranu životinjskog podrijetla ili samo želite probati nešto novo, onda idite na jedno od tih mjesta. Sudeći prema odgovorima redovnih kupaca, ovi kafići i restorani neće nikoga razočarati.