Mesarski brusilac s metalnim zupčanikom: savjeti o izboru, raznovrsnost, značajke

Prije nego što kupite takvu tehniku ​​kao mesni mljevenik, morate odlučiti koje vam je zadatke potrebne.

Ako ćete obraditi razni sirovi meso, onda ćete izraditi obični, tradicionalni mesarski brusilik s metalnim zupčanicima.

Kako bi se mljeveno meso različite gustoće od svih sastojaka (meso, riba, perad, plodovi mora), najoptimalniji izbor bit će složenija cjelina. Pravi mesni procesor, s mnogo dostupnih operacija, može biti mesarski mesar s dodatnim skupom privitaka.

Takva stvar može postati analogni sokovniku ili mlinu, može obraditi ne samo meso, već i rajčicu. Želja za smanjenjem troškova obiteljskog proračuna i takvog uobičajenog fenomena kao nedostatka slobodnog prostora u kuhinji često postaju razlozi za odabir ove mogućnosti. Učinkoviti kombinirani uređaj s cijelim nizom funkcija zauzima manje prostora od, recimo, tri uređaja koji rade zasebno.

Ali još uvijek glavni kriterij za izbor mesnih brusilica je kvaliteta mehanizma.

Izbor između plastike i metala

Pitanje koliko će pouzdano biti pojedinosti o minceru, koliko dugo će služiti, jedan je od najvažnijih. Moramo procijeniti sve - od tijela i komponenata, koji su radno opterećenje. U principu, nema ništa strašno, ako je tijelo mesa brusilica će biti od plastike, njegova snaga nije osobito pogođena. Odrezati drvo meso brusilac je očito neophodno, ali za normalnu uporabu, plastični slučaj će stati, osim ako naravno, alat nije od kineske potrošačke robe. Ali takav mesarski brusilac će biti lakše. Od plastike se i usitniti meso brusilice, ali ovdje je bolje samo metalnih dijelova. Plastične posude slabo su oprane u perilicama posuđa i osjetljive na mehanička oštećenja.

Obratite pažnju, potrebno je metalne dijelove unutar uređaja staviti iz metala. Treba napraviti sve - nož, svrdlo, diskovi nehrđajući čelik, i visoke kvalitete. Nije nimalo da materijal iz kojeg je izrađen ovaj kuhinjski pribor utječe na izbor potrošača više od drugih. Mesni brusilice s metalnim zupčanicima će dugo trajati, neće oksidirati, hrđati ili na neki način reagirati, međudjelujući se s proizvodima. Predlažemo da više pazite na svaku komponentu mesnatog mlina, što je korisno pri odabiru.

Optimalna opcija - električni mesarski mesar s metalnim zupčanicima

Crijevo je povezano s električnim motorom pomoću posebnih pogonskih zupčanika, koji su smješteni unutar mljevenog mesa. Izrađene su od metala ili plastike. Treba napomenuti da je plastika ovdje više popularna, već je iz toga da većina proizvođača tih proizvoda izrađuje ove dijelove. Ako postoji veliki hit kosti ( „preopterećenje”), a zatim kao zupčanik nož jednostavno uništen, mehanička veza je slomljena, koji otklanja pregrijavanje motora. Međutim, nisu svi mesni mesari imaju rezervne dijelove, oni se kupuju zasebno u posebnim trgovinama.

Ako je zupčanik metalan, pregrijavanje i lom mogu spriječiti posebni prekidač, koji automatski radi. Izgleda kao dvije metalne ploče koje, kada su pregrijane, otvore krug. Pogledajmo koji su rudari metalni zupčanici. Ona: Kenwood MG-510, Panasonic MK-G-1300-PWTQ, Panasonic-MK-G1800PWTQ (osobito snažan).

Neki podaci o snazi ​​mesnatog brusilice

Snaga električnog mlina za mljevenje je još jedan faktor koji biste trebali obratiti pažnju prilikom odabira proizvoda. Najveća moguća snaga je 1400 vata. Uređaj s ovim parametrima može samljeti dva kilograma mesa po minuti, dok obradi vene i hrskavicu. Ovi električni brusilice za meso često su opremljeni ugostiteljskim objektima. Uređaji, čija snaga se kreće od 800 do 1200 W, mogu za vrijeme dva minute mljeti oko pola kilograma mesa. Većina niskoenergetskih mesnih brusilica ima snagu od 450 vata. Ipak, oni dobro obavljaju svoju funkciju, mljevenjem kilograma mesa na minutu.

Najbolji je izbor mesni mesar s željeznim zupčanicima bez "zvona i zviždaljki", uobičajenog modela. Najbolje je uzeti uređaj koji ima mogućnost preokrenuti. Ako se vene uvuče u svrdlo, itd., To će vam pomoći. Pomoću ove funkcije otpušta se minirač - mehanizam se okreće u suprotnom smjeru, opstrukcija se gura. Najprikladniji rudari duž perimetra matice za valjanje imaju duboke utore. Preporučujemo modele s velikom metalnom pladnjom za meso.

Kako procijeniti rešetke za mljevenje

Osim toga, bolje je kupiti električne mesne brusilice metalnim zupčanicima, također treba obratiti pažnju na mreže koje prolaze meso - to je dovoljno važan detalj. Tipično, komplet sadrži tri vrste mreža s različitim promjerima ćelija.

Lako punjenje homogene konzistencije može se napraviti pomoću malih rešetki. Prosjeci su namijenjeni za kuhanje mljevenog mesa i velike su one potrebne za mljevenje mesa velike krutosti. Najprije se prenosi kroz veliku mrežu, a zatim se usitnjava na medij, zahvaljujući tome dobiveno je mljeveno meso visoke kvalitete od najboljeg mesa.

Obratite pažnju na noževe za mljevenje mesa

Dakle, noževi u takvom instrumentu, kao mlinac za meso, naravno su vrlo važni. Njihov materijal - to je ono što prije svega trebate paziti. Najbolje je da se mesni mesar s metalnim zupčanicima i noževima od nehrđajućeg čelika. Ovom značajkom noževa - kvaliteta - električni mehanizmi mogu se podijeliti u dvije kategorije: obični i luksuzni razred. Druga kategorija modela ima noževe, koje se mogu izoštriti, to se događa kada uređaj radi. Bolje je izabrati uređaje s nije otisnut oštricama (Vitek VT-1670), te samostalno oštre noževe (Panasonic MK-G-38-PR, MOULINEX dijabetička ketoacidoza-241).

Mlaznice, koje su dodatno opremljene mesnim brusilicama

Postoji niz mamaca, koji su sada dodatno isporučeni s setima mesnih brusilica. Svaki od njih ima svoju funkciju, na primjer, uz pomoć "kebbe" mlaznice, pripremaju se mesne cijevi. Izvođenje eksperimenata s nadjevom dobivenih kobasica, možete pripremiti široku paletu jela. Model Moulinex DRB-41 opremljen je s punim skupom pričvršćenja za proizvode od mesa i kobasica, tri rešetke i tiska dizajnirane za citruse.

Domaći mesarski brusilik s metalnim zupčanikom "Rotor" ima mlaznicu za pržijevanje, s kojim možete obraditi različite bobice. Treba napomenuti da su mnogi od baits odvojeno dostupni. Na primjer, Zelmer Schreder izrađuje mlaznice.

Buka mesnatog mesa

Drugi parametar koji ćemo uzeti u obzir je razina buke tijekom rada. Zapamtimo odmah, čak i najkvalitetniji mesni mljevenik ne može biti bez šumova, samo manje buke. Usput, veličina efekta buke ovisi o tome koliko je moćan motor - što je veća snaga, to je jači zvuk. Ako je prerada posebno teška, mesna brusilica može "vrištati", zujati, zujati, vibrirati. U prosjeku, granica učinaka buke od mincers je 70 dB, sanitarna norma je 80 dB.

Suptilnosti odabira mesnatog mesa u trgovinama

Odlučujući točno ono što želite brusa za meso, međutim mlaznice i rešetke bi trebao biti dovršen, možete nastaviti na izbor na prodajnim mjestima. Ovdje je već potrebno obratiti pozornost na kvalitetu električnog mlina za mljevenje, o tome koliko su zupčanici dobri. Kao što smo već napomenuli, najkvalitetniji su rudari s metalnim zupčanicima.

Kompaktnost mljevenog mesa važan je čimbenik. Provjerite koliko je dobro uskladišteno pričvršćivanje različitih pribora, bez obzira na to ima li ladica ili pretinca za kabel (usput, ne smije biti kratak). Mesni brusilice su prilično teška aparata. Provjerite je li proizvod koji ste odabrali održiv. Važna točka: morate osigurati da je visina utičnice udobna za postavljanje - što je veći, to će biti praktičniji za uporabu. Međutim, to nije tako važno obilježje, ako vam se svi ostali pokazatelji odgovaraju i cijena mesa za mljevenje je pravo za vas.

Nemojte zaboraviti, prije nego što kupite, provjerite uređaj radi njegove operativnosti, on, naravno, treba raditi. Buka električnog mlina za meso ne bi trebala uplašiti, tako svi oni funkcioniraju. A iz same ideje o kupnji takvog uređaja zbog buke ne treba odbaciti, jer se obično otvara za minutu ili dvije.

Instrumenti poput mesnih brusilica s metalnim zupčanicima, koji imaju prosječnu funkcionalnost, prosječno su oko 100 do 150 dolara. Možete odabrati razne popularne proizvođača, kao što su MOULINEX, Tefal, Vitek, Braun, BINATONE, DELONGHI, Borik, Philips, Scarlett, Kenwood, Panasonic i mnogi drugi.

Meso brusilice domaće proizvodnje

Potrebno je obratiti pozornost na električne mesne brusilice domaće proizvodnje. Njihova glavna prednost je relativno mala cijena, ali još nisu vrlo raznolika u izgledu, a njihova tehnička svojstva nisu najviša. Među njima su i vrlo poznati modeli: "Pomoćnik-23" (košta oko 1 329 rubalja) i "Gamma 7-01-2" (1900 rubalja). Prvi ima nazivna snaga 220 vata, maksimum - 400 vata. Druga je osobito pouzdana, zupčanik je metal, kvalitetan nož. Njegova je cijena 45 rubalja u svakom hardvera dućan, i to je standardna zatvarač odjeljka u svezi s takvim noževima su međusobno nožem gotovo svaki mehaničkom mlinu domaće proizvodnje.

Naravno, elektromyasorubka je pouzdan i funkcionalan asistent u kuhinji. Međutim, nije osigurano od mogućnosti lomljenja. Stoga ne biste trebali otkazati mehanički proizvod koji je sigurno ležao u jednom od ormara u vašoj kuhinji već više od godinu dana. Stroj za mljevenje s metalnim zupčanikom - pouzdanim i izdržljivim, jer ima više od 150 godina i uvijek može zamijeniti električni aparat u pravom trenutku.