Mehanički mesarski mehanici - starci ne odustaju

Jednom, kako bi kuhali kolačiće, kuhari širom svijeta naporno su radili, radeći s noževima da sitno presuše meso i kuhaju pire. Od tada, u slučaju tablice ostali pojmovi „mljeveno meso”, „mljeveno kotlića.” Ova metoda izrade mljevenog mesa se i danas koristi. Vjeruje se da je u mljevenom mesu, rezano noževima, više soka, što čini rezove ukusnijim. Međutim, na taj način ne možete napraviti mnogo prerađevina. Stoga, neko vrijeme za pomoć kuhara i kućanica u 19. stoljeću, izumio je mehanički brusilac. Dopušteno je obrađivati ​​meso u kraćem razdoblju, uz manje napora. Sad se nadjev može kuhati čak i od najsjajnijih komadića mesa.

Od tada se malo promijenilo u dizajnu mehaničkog mlina za mljevenje. Istina, imala je natjecatelja - električni mesarski mesar, koji ne zahtijeva nikakav napor od osobe. Visokom snagom, takav stroj će premjestiti u mljeveno meso gotovo bilo kakvu krutost i čvrstu. Međutim, mesarski mesar je još u pokretu. Postoji nekoliko razloga za to, od kojih je prva mala cijena, koja je nekoliko puta manja od one električnih analoga. Drugi je razlog kompaktnost. To su prilično mali ručni strojevi. Opet su manje električni.

A ako to je više prikladan za instalaciju električna mašina za mljevenje mesa miruje, ona se odvija u kuhinji, ali još uvijek je potrebno spojiti na mrežu, jedini nedostatak je mehanički mlin za bilo u tom smislu da je potrebno popraviti vijak na rubu stola. Ali taj je problem sada riješen uz pomoć vakuumskog ventilatora. Nakon završetka rada s mehaničkom brusilicom, jednostavno se treba demontirati, isprati, osušiti i očistiti sve do slijedeće primjene. U rastavljenom obliku, odgovara u bilo kojoj ladici u kuhinji.

Tijelo mehaničkog brusilica izrađeno je od čeličnih legura ili aluminija. Sada se njihovi trupovi mogu izrađivati ​​čak i od plastike. Bilo koji od tih materijala mora biti visokokvalitetan i kemijski pasivan u odnosu na meso. Pričvršćeni su na stolu ili još uvijek, pričvršćujući rub viteznog vijka ili pomoću vakuumskog ventila, koji se nalazi u dnu kućišta. Sve ostalo u dizajnu se nije promijenilo od izuma.

Zatvorene su dvije vrste rešetki s većim i manjim otvorima i četverilnim noževima, a naravno glavni je dio vijak koji je zapravo vijak Archimedes, i vijak na njemu, gdje se primjenjuje jedna ljudska sila. Uz meso meso meso mehanički vam omogućuje da obrađuju povrće i voće, napraviti skriveno tijesto.

Praktično svaki mesarski mesar ima meso mlinu. Oni su popularni i zahtijevani. Proizvode ih najbolje tvrtke koje se bave proizvodnjom high-tech opreme za kuhinjsku opremu. Ovo su francuski Vitesse, i engleska kuhinja i njemački Bosch. Iskusni kulinarski stručnjaci vjeruju da je najbolji mesni mesar star strojni mehanicki mesni mesler izrađen od lijevanog željeza. Mliječna prerađevina koja je zaprimljena tijekom prerade na njoj je najukusnija.