Kada prikupiti hmelj? Kako raste hmelja

Šum je povezan s pivom u mnogim ljudima, doista, to je najpoznatija komponenta popularnog pića na cijelom planetu. Stoga, često pri uzgoju ove biljke postoji logično pitanje: kada prikupiti hmelj? Odnosi se na obitelj Konoplevs, a danas postoje dva poznata tipa: japanski i obični, koji je postao najrašireniji zbog potražnje u industriji piva.

Jabuka: ukrasni korisni prijatelj ili zlonamjerni korov?

Hops, čija je primjena pronašla svoje mjesto u različitim industrijama (lijek, parfema, kozmetika, ljekarna, konzerviranje, pekarnica) povijesno se smatra da dolaze s Bliskog istoka. U Europi, ovu biljku uvozili su Grci i Rimljani. U kućanstvu, u nedostatku skrbi, jabuka raste divlja i pretvara se u pravi agresor, što je vrlo teško povući. Stoga se često u gusjenicama može vidjeti u udaljenim kutovima vrta, gdje ljudske ruke jednostavno ne dopiru, što uzrokuje stalno osvajanje nekontrolirane biljke novih područja.

Ponekad, za razliku od pitanja "kako raste hmelja", postoji još jedan - "kako se riješiti"?

Pravilnom skrbi hmelj može postati dekorativni sezonski element lukova, ograda, stupova. Posebno impresivne su njegove viseće zelene čunjeva, povezane s izvornim ukrasnim ornamentima. Kada prikupiti češeri hmelja?

Vanjske karakteristike postrojenja

Hmelja obični može narasti na jednom mjestu za 20 godina i karakterizira vijugave lianopodobnym stabljike i jak dugoročni korijenov sustav prodire u tlo do dubine od 4 m, a raspršena promjera oko 3 metra. Glavni gomoljasto je podzemna bijeg grm, stalno formiranje pupoljaka (temelj za stvaranje novih izbojaka), osobito je aktivna ovo je četvrta godina rasta. Kulturno uzgoj hmelja je u regularnom uništenja mnogih mikroba kako bi se izbjegli neželjeni proliferaciju grma. Razumjeti kada prikupiti hmelja, treba nešto o ovoj biljci i njegovim posebnostima.

Proizlazi hop grananja, prekrivena dlačicama, obojana zeleno ili crvenkaste boje, debljina doseže oko 13 mm. Biljka može doseći dužinu od preko 10 metara, a u procesu rasta prianja na podlogu pomoću vijaka kryuchkopodobnyh postavljaju duž stabljike suočava bočnih izbojaka, lišće i peteljkama.

Cvjetovi hmelja skupljeni su u malim cvatovima (svaka od 20 do 60 komada), češeri i rastu na ženskim lianama. Ne nastaju muške konusne biljke, za koje su često uništene. Voće su smeđe matice. Sjemenke su također vrlo male: 1000 komada težine od 2 do 4 grama. Lončuni imaju srčani oblik, u sredini biljke oni su najveći, iznad i ispod grma - manji. Gornja strana tamnozelene boje, donja je lakša i sadrži žlijezde koje izlučuju eterična ulja i smole. Zračni dio biljke živi godinu dana i umire u jesen, za razliku od višegodišnjeg korijenskog sustava.

Osobitosti uzgoja

Kako rasti i kada skupljati hmelj? Uzgoj hmelja provodi se u nizinskim područjima. Za masovnu zbirku nastaju tzv. Hmplovi s površinom od 20-30 hektara, podijeljeni u zasebne kvadrate, među kojima se nalaze staze od 3-4 metra. Na svakom hektaru postavili su 145-150 stupova (visine 8-9 metara), za štitnik uređaja. Kako bi se zaštitili od piercing vjetrova, opojne plantaže su posađene u blizini vrtova, šumskih pojaseva i šuma. Planirano je za takvu biljnu otvorenu površinu unaprijed (za nekoliko godina) posađeno 2-3 redaka zaštitnih šumskih pojasa iz brzorastućih stabala, smještajući ih s rubova plantaže na udaljenosti od 20 metara.

Sadnja: kod kuće i industrijskog razmjera

Lužna biljka položena je na srednje, slabo podzolske, sive i šumske zemlje s dobrim odvodom - podzemne vode ne bi trebale biti blizu površine tla. Sadnja se vrši reznicama ili godišnjim sadnicama hmelja iz rasadnika. Dubina sadnje, koja se preporučuje u travnju i svibnju, iznosi 8-10 cm.

Kod kuće, sadnja se vrši na isti princip, samo u manjoj mjeri. Stoga bi biljka trebala imati dobro isušen tlo, sunčano mjesto i potporno mjesto na kojem će puzati. Kao posljednji možete upotrijebiti ogradu ili zid kuće s žicama koje se protežu duž njega. Nakon sadnje preporučuje se obilno zalijevanje.

Pojava izbojaka obično se javlja 7-10 dana nakon sadnje. Kad se dosegne visina biljke od 50-60 cm, koji se postavljaju na stabljike backup i trošan kultivatori prolaz (u industrijskim razmjerima). Tijekom vegetacije obavlja se obično 4-5 fluffing humusa i jedan uzemljenje. Rast korijenski sustav hop je zaustavljen od druge godine rasta. Rano proljeće oranje napravili grebene, rezanje bočne korijenje i podzemne posljednje godine stebley- na visoko razvijenih biljaka, odsjekli su skroz, dovoljno snažan - na prvi ili drugi par očiju.

Top odijevanje i njegu

Kad se dosegne visinu biljke od 3-4 metara je potrebno za oplodnju na fosfor kalij gnojiva brzinom od 30-45 kg po hektaru 1. Vintage kukova može biti poboljšana pomoću pasynkovaniya - skraćivanje dodatne bočne grane na udaljenosti od 3 cm od glavne stabljike.

Pri prolazu, oštećene ili mrtve biljke su iskorijenjene, a na njihovo se mjesto postavljaju novi uzorci. U prosjeku 1-16 hektara (s industrijskim uzgojem) čine 14-16 tisuća grmlja. Nakon obrezivanja, vrhunski premaz i primjena herbicida su napravljeni da unište korov.

Reprodukcija i transplantacija hmelja

Transplantacija i sadnja hmelja, čiji se gornji dio umire prije početka zime, može se proizvesti u proljeće ili jesen. Zbog toga se biljka mora iskopavati, odabrati najzdravije korijenje i saditi u unaprijed pripremljenim žljebovima na udaljenosti od jednog metra jedan od drugoga. Prilikom planiranja sadnje proljeća, preporučuje se da korijeni budu stavljeni u pakiranje zajedno s malom količinom tla i piljevine i pohranjeni u hladnjak.

Šum se može razmnožavati zelenim reznicama, koje su izrezane iz starih i starih biljaka od tri godine. Hop sjemena za reprodukciju koriste uglavnom uzgajivači kako bi se uzgajali nove sorte.

Kada prikupiti hmelj?

Sazrijevanje šišarica hmelja često neravnomjerno, berba može biti učinjeno od kraja kolovoza do početka rujna. Kada prikupiti čunjeva hmelja? Da biste to učinili ispravno odrediti njihovu zrelost, od kojih znakova je prisutnost žuti prah, slično pelud, specifičnog okusa, dobro gustoće, žuto-zelena, smeđa pritsvetnik- vaga mora biti u fazi ravnanje. Bilo je u tom razdoblju u čunjeva sadrži maksimalnu količinu eteričnog ulja, alfa-kiselina, polifenola. Na čišćenje hmelevodcheskih farme završava krajem rujna do kasno s berbe dovodi do smanjenja njegove kvalitete zbog osipa lupulin žitarica.

Značajke sušenja sirovina

Nakon sakupljanja konusa potrebno je sušiti, inače se sirovi materijal brzo pogoršava i ne može biti prikladan za pripremu. Domaći pivari često koriste za to suše za voće i gljive, ili uobičajenu pećnicu. U velikoj proizvodnji, hmelj koji sadrži oko 80% vode odmah se ventilira zagrijavanim zrakom neposredno nakon žetve, a zatim suši u specijaliziranim pećima. Sušenje treba zaustaviti kada se kora čunjeva postaje krhka. Isušeni materijal trebao bi imati žuto-zelenu boju i biti praktički bez težine, a ljestvice u isto vrijeme nalikuju papir tkiva. U tom stanju, čunjevi bi trebali biti zdrobljeni, staviti u plastičnu vrećicu i staviti u zamrzivač, gdje će čekati njihov red. Na industrijskoj razini, sirovina se pohranjuje u vrećama od polietilena ili jute u postrojenjima lijevaka ili lijevaka, gdje se konačno dovodi u standardne uvjete robe.

Nakon sakupljanja hrenovaka, u jesen, sušene stabljike biljke su odsječene, izvađene iz teritorija u svrhu spaljivanja. Khmelniki temeljito očišćeni od ostataka vegetacije, čine organski (gnoj ili kompost) i kalij-fosfor preparata.

Loto od zajedničkog

Hops Brewer

Raznolikost je visoka, masivna biljka s suptilnim okusom. Čunjevi su izduženi - cilindrični, srednji, prilično gusti, malo ih je na grmu. Hmelja, čija upotreba u industriji piva i pripremi pripravaka koji sadrže hmelj je prilično široka, karakterizira visoka otpornost na bolesti, smrzavanje, namakanje, sušu. Razdoblje vegetacije iznosi 115 dana.

Loto Triumph

Na jednom mjestu raste 15 ili više godina, otporna je na namakanje, sušu i mraz. Može utjecati pauk. Karakterizira nježna aroma, koristi se u proizvodnji i preradi čiji je cilj dobivanje koncentriranih granula.