Zašto ga ne mogu staviti u hladnjak? Je li istina da će se jelo pokvariti?

Većina od nas, prije stavljanja kuhane hrane u hladnjak, pokušajte ga ohladiti sobna temperatura.

Pravilo ili samo preporuka?

Ako mislite logično, tada se sustavi hlađenja moraju ohladiti, uključujući proizvode. Stoga, ovaj zahtjev proizvođača, koji vrlo često propisuje ovu stavku u uputama za rukovanje uređajem, postaje nejasno. Osim toga, to nije baš pogodno, jer se često hrana priprema kasno noću ili neposredno prije odlaska na posao, a nema vremena čekati da se jelo ohladi i može se odvesti u hladnjak. Treba napomenuti da ako uređaj ne uspije zbog nepravilne upotrebe, ne podliježe jamstvu za popravak. Stoga, razmislite o tome zašto ne možete staviti vruće u hladnjak, a ako doista dođe do negativnih posljedica, zamislite troškove mogućih popravaka zbog nepravilnog rada kućnog aparata.

Kako se hladi bez hladnjaka?

U toploj sezoni, osobito u ljetnoj vrućini, teško je brzo hlađenje hrane, ali možete se usredotočiti na mali trik. Da biste to učinili, dovoljno je potopiti komad tkanine ili ručnika u hladnoj vodi i čvrsto omotati posuđe s hranom. Zatim stavite ovaj spremnik na sunce, da isparite vlagu iz tkanine. Zahvaljujući zakonima fizike, unutarnja temperatura kontejnera i njegov sadržaj počinje se smanjivati. Glavno je ne prokarulitirati trenutak potpunog sušenja tkiva, inače će se hrana ponovno početi zagrijavati već iz sunčevih zraka. Po potrebi ponovite postupak namakanja tkiva.

Zašto ne možete staviti vruću hranu u frižider i što se može dogoditi s njom?

Praktično svi moderni rashladni uređaji opremljeni su automatskim sustavima u kojima se zadana temperatura održava zahvaljujući kretanju kroz rashladne cijevi (najčešće to je freon). Kretanje tekućine osigurava rad elektromotora u kompresoru. Kad temperatura dosegne traženu oznaku, senzor prenosi motor kroz senzor i prestaje raditi, a kretanje rashladnog sredstva prestaje. Zbog takvog periodičnog rada, motor hladnjaka je aktivan samo oko 10% vremena. Ako se, međutim, pitaju zašto vruća juha ne može se staviti u hladnjak, provesti eksperiment i staviti u nju, čak i toplu ploču s tekućinom, pa čak i pored senzora, može se vidjeti da temperatura stanica povećava i performanse motora će se povećati nekoliko puta. To može dovesti do pregrijavanja i povećati trošenje. Osim tople pare može podmiriti u većini sustava za hlađenje u obliku leda kaput, koji se, biti dobar toplinski izolator, uzrokovat će motor raditi kontinuirano, na koje se nije namijenjen. Ne samo da će ovo povećati potrošnju električne energije kućanskih aparata, već će svakako dovesti do njegovog sloma i prisilnog popravka. Stoga odluči za sebe na pitanje zašto se ne može staviti vruću hranu u hladnjak, najprije morate razmišljati o održavanju izvedbu uređaja. Popravak modernih kućanskih aparata nije skupo zadovoljstvo.

Naravno, s formiranjem ledene kore u hladnjaku možete se boriti, zbog toga ćete ga morati potpuno odmrznuti. Ali ne možete ga zlostavljati. Često odleđivanje hladnjaka također smanjuje vrijeme rada hladnjaka. Obično se ova operacija mora ponoviti najviše jednom u šest mjeseci u uređajima s sustavom za ispuštanje (plač zid) i jednom godišnje za sustave "bez smrzavanja".

Kada mogu staviti vruće u hladnjak?

Ali nije sve tako kategoricno. U nekim slučajevima, kada se pita zašto nije moguće staviti vruće u hladnjak, neki stručnjaci dopuštaju takav rad uređaja. Ali samo ako je opremljen takvim sustavima kao što su "znati mraz" ili "zapadno mraz", što vam omogućuje da ohladite neke proizvode bez grijanja drugih. Osim toga, uređaj mora imati funkciju super mraz. Stvar je u tome što za takvu mogućnost postoji poseban odjeljak koji ne oslobađa topli zrak, čime ne šteti sustavu hlađenja.

Ima li uređaj samo oštar pad temperature?

Ne samo da hladnjak pate od takvih akcija. Neka jela ne podnose oštre promjene u okolišu i mogu izgubiti svoj atraktivni izgled, postati neugodni okusom. Stoga je postupno hlađenje vrlo važno za prehranu. Bolje je pričekati malo i hladiti pripremljenu posudu na prirodan način nego podvrgnuti takvim ispitivanjima, pored opasnosti od normalnog rada uređaja za hlađenje. Naravno, ako se jednom prijeđete na ovu metodu, ništa se neće dogoditi, kompresor samo produžuje rashladno sredstvo duže. Ali ova navika, koja izgleda olakšava život, može postati sustavna. Zatim, u najnepovoljnijem trenutku, može se pokazati da će hladnjak zahtijevati hitne popravke.

Posuđe također može patiti od nagle promjene režima temperature. Takav medij često dovodi do pojave pukotina i udara, naročito za staklene i keramičke posude.

Naravno, moderne tehnologije se prilagođavaju, a proizvođači proizvode otpornost na toplinu, otporni na oštre promjene temperature, posuđe, ali zašto nepotrebno riskiraju?

zaključak

Zašto ga ne mogu staviti u hladnjak? To je jednostavan: ako nije opremljen posebnim superzamorozki sustava sa zasebnim kupe, sustav „zna mraz” ili „West Frost”, kada je kao iskorištavanje jedinica brzo uspjeti i zahtijevaju skupe popravke. Stoga, kada kupujete novi moderni hladnjak, obratite pažnju na tu funkciju, a onda će biti moguće s povjerenjem i bez straha da brzo hrane hranu i piće tamo. No, valja se prisjetiti da se na taj način ne može svladati sva hrana, neke su jela oštro reagiraju na iznenadne promjene temperature i mogu se pogoršati.