Knives Hausmade: recenzije stručnjaka

Mnogo je recenzija o Hausmadeovim noževima, a što je najvažnije - većina njih je pozitivna. Proizvođač e proizvodi svoje lopatice samo od Damasku čelika. Središnji dio izrađen je od visoko ugljičnog čelika. O kuhinjskim noževima Hausmade recenzije napisali su časni kuhari Rusije. Skup se sastoji od četiri vrste:

• biljni nož (9-10 cm);
• santoku (18-20 cm);
• šef (20-22 cm);
• univerzalni (12,5-14 cm).

Dalje u tekstu, sve ove vrste će temeljito istražiti, tako da na kraju svakog čitatelja moći će se donijeti zaključak za sebe koja je verzija to je više prikladan za kuhanje.

Nož za povrće Hausmade

Čelik od visokokvalitetne damaste čelika ThyssenKrupp Nirosta koristi se u industrijama gdje su potrebni higijenski uvjeti. S obzirom na činjenicu da je u njemačkom idealnom omjeru od legure čelika, kroma i ugljika i sadržaja vanadija i molibdena, takvi noževi su superiorniji od većine drugih čelika na rezanje svojstva i glatko klizanje oštrice. Zbog velike čvrstoće takvog noža, moguće je mljevenje pod minimalnim kutem i ne brinite o izgaranju noža.

Ručka je izrađena od ergonomskog materijala Pakka Wood s zakovicama i metalnim vrhom. Zahvaljujući profinjenom dizajnu i idealnom obliku ručke, možete jednostavno kontrolirati rez. O kuhinjskim noževima Hausmade recenzije napisali su mnogi obožavatelji domaće kuhinje.

Knife Santoku

O Hausmade noževima mnogi kuhari iz inozemstva reagiraju na verziju santokua. Neki ga prepoznaju kao pravi japanski car (među noževima, naravno). On je na vrhu popisa ocjena profesionalnih noževa. To je univerzalna svrha i ne samo da može rezati, nego i probiti i raspasti. Izumitelj ovog noža je jako radio na svom dizajnu. Zbog ravnomjerniji težine i glatke površine ručke pa je japanski nož može biti brzo i učinkovito obavljati bilo koji od zadataka navedenih. Glavna pozitivna osobina takvih noževa - to je njihova široka oštrica, koja pruža dugotrajnu oštrinu i visoku čvrstoću.

Lopatice tipa Santoku su srednje dužine i idealne su za ekskluzivne kulinarske remek-djelove.

kuhar nož

Japanski nož-kuhar se razlikuje od drugih u svojoj veličini. Zapravo, to je i univerzalna oštrica, poput santoku, samo s smanjenim padom ručke na oštricu. Ovo je oblik noža vrlo udobno sjedi u ruci, ali je potrebno neko vrijeme da se navikne na to.

Funkcionalnost noževa-kuhara ne razlikuje se od francuskih ili njemačkih kolega. Iako je prema nekim recenzijama, nož ulja Hausmade bolji od ostalih zahvaljujući elegantnom obliku. Takav nož može se nositi sa gotovo svim postavljenim zadacima osim izrezivanja kostiju ili rezanja zamrznute hrane. Kuharska ručka sliči klasičnim noževima japanskih proizvođača. Stabilizirano drvo je korišteno za izradu ručke.

Univerzalni nož

Univerzalni nož Hausmade Utility, čija su mišljenja također dobra, ima duljinu noža od 12 do 14 cm. Takav nož jednostavno je potreban u bilo kojoj europskoj kuhinji. Zahvaljujući njemu možete obavljati iste zadatke kao i prethodna verzija, osim za rezanje čvrstih kostiju. Prema nekim pregledima, ne preporuča se njihovo rezanje u teško zamrznutu hranu. Iako je oštrica je izrađena od AUS-8 japanskog čelika, još uvijek nije tako jaka kao ostalih svojih sunarodnjaka. Ručka je također izrađena stabilizirano drvo, tako da možete raditi s njom u bilo kojoj kuhinji. To znači da ova ručka može izdržati pad temperature i dugo ostati u vodi.

Svi Hausmade noževi su vrlo popularni u različitim zemljama. Oni se koriste ne samo od strane žena u kućnoj kuhinji, ali i kulinarskih majstora, a zvijezde, što je jako lijepo govoriti o tim noževima. I zahvaljujući pristupačnim cijenama, gotovo svatko to može priuštiti.