Vinova loza. Kako saditi vinovu lozu? Kako se oblikuje vinova loza?

Jedna od najdražih biljaka, i profesionalaca i amaterskih vrtlara, za mnoge stotine godina ostaje grožđe. Zanimljivo je da ljudi ne samo zbog čudesnog okusa, sposobnosti stvaranja boljih sorti vina, nego i ljekovitih svojstava.

Čovječanstvo je izumio mnogo načina za korištenje vino: basketry, namještaj, vaze, ograde, vrtne figurice, i još mnogo toga.

Simbolizam vinove loze

Svaki narod, koji ima svoju vjeru i tradicije, ispunjava vinove loze s različitim semantičkim značenjima. Za neke, to je znak plodnosti, strasti, svijesti, života, za druge - znak pohlepe, prijevare i prijevara, au trećoj je posvećen umirućim bogovima.

Vinova loza je pronašao svoj odraz u kršćanstvu. Prema tom uvjerenju, Krist simbolizira glavnu lozu, a svi njegovi sljedbenici slični su granama grožđa. Ista paralela u vjeri je između crkve i njezinih vjernika.

U katoličkom je dobu vino od grožđa simbol krvi Kristove, s tim povezano je sakrament zajedništva, koji označava duhovnu vezu s Bogom.

Ali bilo je slučajeva u povijesti kada je piti vino bilo zabranjeno. Na primjer, muslimani ovo piće smatraju simbolom ljudskih grijeha.

Pronašao je svoje mjesto u vinogradu i na rukama mnogih zemalja koje se aktivno bave vinarstvom: Turkmenistan, Gruzija, Moldavija.

Struktura loze

Međutim, ni u kom slučaju ne bismo trebali zanemariti činjenicu da bez znanja o strukturi loze ne može rasti zdravo slatke grozdove.

Da bi se dobila dobra žetva, treba imati na umu da grožđe mora nužno imati potporu jer se odnosi na liane s neravnomjerno rastućim granama.

Grožđe grožđa može se podijeliti na dva dijela:

1. Podzemni dio. Sastoji se od 2 vrste korijena. Prilikom razmnožavanja sjemena stvaraju se izvorni pupoljci korijena, s vegetativnim razrjeđivanjem - dodatnim korijenima. Mladi korijeni vrlo su osjetljivi na odsutnost vlage, a tek nakon što je rast pokriven plastičnom krpom za zaštitu.
2. Nadzemni dio.Brzo raste i zahtijeva obvezno obrezivanje. Sastoji se od voćnih vina i čvorova zamjene, koji osiguravaju plodove. Podružnice u drugoj godini života prekrivene su drvetom, na prvom medvjedu zeleno lišće i antene. Cvatnja i cvijet formiraju se na biljci u proljeće.

U vratima lišća postoje tri vrste bubrega:

• Zimovanje.
• Pasynkova.
• Bubrežni bubreg, koji se nalaze u korijenu vinove loze.

Reprodukcija grožđa

Prilikom umnožavanja sorti grožđa koriste se nekoliko metoda ovisno o klimi, raznolikosti i svrsi uzgoja.

1. Širenje po sjemenu. To ne duplicira kvalitetu majke grožđa, što dovodi do promjene u vanjskim i okusu kvalitete. Voćarstvo se događa tek nakon nekoliko godina. Uzgajivači često koriste ovu metodu reprodukcije za uzgoj novih sorti ili za davanje biljke niz potrebnih svojstava i svojstava.
2. Način cijepljenja. To je prikladnije za vrtlare, omogućuje uzgoj grožđa u uvjetima niskih temperatura i zamrzavanja tla. Drugi naziv metode je okularizacija. Da bi se to izvodilo, potrebni su mu šiljka, dio kultivirane biljke i zaliha, grožđe s dobrim korijenskim sustavom. Prije inokulacije, graft je uronjen u vodu 4-5 sati za namakanje.
3. Reprodukcija reznicama. Najčešći način. Postoje dvije glavne vrste ovisno o vegetacijskoj sezoni:

• raste u zimskim reznicama iz vrha loze u jesen;
• pripremili vinove loze u proljeće postavljenim na otvorenom terenu.

Priprema reznica u čašama

Amaterski vrtlari često koriste metodu pripreme sadnica u čašama. Ovaj obrazac uzgoja je vrlo jednostavan i ne uzrokuje poteškoće ni za one koji to čine po prvi put.

Da biste uzgajali vina u čašama, trebat će vam: 2 čaše različitih veličina, zemlja, riječni pijesak i humus listova.

U veće staklo unaprijed se ulijeva u rupe 2 cm lišća za gnojivo. U manjem staklu (s rezanim dnom), staviti u veliki, riječni pijesak je izlio, i oko zemlje. Nakon toga, uklanja se maleno staklo, usred riječne pijeska, napravljena depresija od 4 cm, u koju se stavlja fragment vina. Sav prostor na vrhu velikom staklu je ispunjen pijeskom i obilno zali. U proljeće je posađeno proklijalo grožđe.

Uzgoj sadnica u bocama

Rasti vinovu lozu u boci, izrezati vrat pluća i napraviti rupe na dnu. Prvo, stvara se drenažni sloj, na njega se ulijeva 6-7 žlicica mješavine tla, zatim je stabljica koso, a bočica je napunjena parnom piljevinom na vrh. Tako da mlada lišća ne gube vlagu, biljka je prekrivena plastičnom čašom na vrhu.

Zalijepljenje je poželjno napraviti kroz paletu.

Reznice su spremne za sadnju, kada će mladi korijeni vina biti vidljivi na zidovima boce.

Pravila slijetanja

Nakon uspješnog uzgoja sadnica potrebno je razumjeti kako saditi vinovu lozu. Ovaj proces zahtijeva dugo razdoblje pripreme, što uključuje odabir mjesta, tla i samog procesa sadnje.

Područje podnošenja u jesen treba temeljito kopati i oploditi. Tlo na njemu ne smije biti pretjerano navlaženo i slane. Najbolja opcija smatra se chernozems ili loams. Također treba obratiti pozornost na osvjetljenje mjesta, jer nedostatak svjetlosti će dovesti do pogoršanja okusa grožđa.

Najuspješnije će biti sadnja vinove loze u proljeće, kada su mraz prošli. Mlade se sadnice stavljaju u jame, dok ih izvlače iz kontejnera, pokušajte ne oštetiti tenderske korijene. Izmrznuti s tresetom i pravilno zalijevati svaka 2-3 dana.

Stadija stvaranja vinove loze

Prije početka formiranja grma trebate pripremiti rešetku. To bi trebalo biti orijentirano od juga prema sjeveru i sastoji se od potpornja i debljine žice do 3 mm. Podupirače bilo kojeg tipa, metala, drveta ili betona, poželjno je postaviti na udaljenost od 3-4 metra jedna od druge, a njihova visina ne smije biti manja od 2,5 m. Žica se pruži svakih 50 cm.

U vezi s činjenicom da se žetva grožđa počinje dati tek treću godinu poslije sadnje, stvaranje vina prolazi kroz sljedeće faze:

1. Prva vegetacija. Tijekom svog razdoblja treba uzgajati dva dobro razvijena izbojka. Dodatne grane treba ukloniti kada im duljina dosegne 2-5 cm, inače grm neće biti produktivan i iscrpljen. Početkom jeseni, izbojci su vezani za žicu, a bliže sredini čine obrezivanje, ostavljajući 3 oka na svakoj grani. Za zimu, biljka je prekrivena ken, piljevinom ili tresetom kako bi se spriječilo zamrzavanje, a zatim filmom da spasi grm od prevelike vlage.
2. Druga vegetacija. Glavna zadaća ove faze je stvaranje 4 izbojka, čija debljina do jeseni na razini prve žice treba biti 7-8 mm. Iz ovih izbojaka u budućnosti će se formirati rukavi grmlja.
3. Treća vegetacija. Na svakoj od četiri grane formiraju se dvije loze. Važno je u ovoj fazi kontrolirati prvi plod, ostavljajući samo 1 klaster za 1-2 izbojka.
4. Četvrta vegetacija. Tijekom svog razdoblja grm dobiva formirani oblik. Potrebno je ukloniti višak i neravnine zelene izbojke, kao i regulirati plodove. Broj grozdova po bijegu ne smije biti veći od prve žetve.

Nepridržavanje pravila uzgoja dovest će do slabljenja grma i lošeg voća.

Ljekovita svojstva vinove loze

Razlozi za uzgoj vinove loze rezultat su ne samo okusnih osobina samog voća.

Uzgoj grožđa čovjek počeo u kamenom dobu, jer svaki dio ove biljke može se pohvaliti svojim jedinstvenim komponentama:

• Ljuštura bobica zasićena je voskvama, eteričnim uljima i puno tvari za bojanje.
• Bobice sadrže bjelančevine, vlakna, hemicelulozu, limunsku, vinsku i jabučnu kiselinu.
• Voće je bogato folnom kiselinom i vitaminima skupina B, C, P.
• Sjeme grožđa u svom sastavu ima masna ulja, lecitin, vanilin i čak octenu kiselinu.

Liječenje grožđem dobilo je ime - ampeloterapija. Dokazano je da ima pozitivan učinak na glavobolju, migrene, pomaže u uklanjanju dijareje i borbi protiv malignih tumora.

Ali, nažalost, nije svatko pokazao ne samo takvu terapiju, već općenito uzimanje tih bobica.

Tkanje iz vinove loze

Za ljude koji imaju dovoljno strpljenja, vinova loza može donijeti puno profita ili jednostavno postati zanimljiv hobi.

Prvi materijal koji je čovječanstvo počelo koristiti za tkanje bila je upravo vinova loza. Prilikom izrade raznih predmeta iz nje, zahvaljujući dobroj fleksibilnosti i elastičnosti grana, moguće je da se materijal ne preprocesira.

Najpopularniji proizvodi iz loze bili su košare. Granice grožđa mogu varirati u boji od smeđe do sive, a divlji grožđe, osim toga, također ima zanimljivu strukturu koja daje jedinstvenost i jedinstvenost proizvoda.