Stočni sektori u svjetskoj poljoprivredi

U svjetskoj poljoprivredi, kao i rastu žitarice, Uzgoj životinja gotovo je svugdje. Istodobno livade i pašnjaci zauzimaju tri puta više zemljišta u strukturi zemljišta nego obradive zemlje. Glavni dio stočarske proizvodnje dati su zemljama koje se nalaze u umjerenom klimatskom pojasu. Prije svega, geografija svjetske stočarske proizvodnje određena je uvjetima za smještaj stoke. Istodobno, tri grane stočarstva imaju vodeću ulogu u razvoju: uzgoj stoke, uzgoj svinja i ovaca.

Postoji velika razlika u razvoju stoke u zemljama u razvoju i razvijenim zemljama. U razvijene zemlje obujam stočarstva prevladava nad poljoprivredom i za njega se koristi intenzivan tip poljoprivrede. U većini slučajeva zemlje u razvoju Uzgoj životinja je sekundarna industrija i provodi se opsežno. U razvijenim zemljama poboljšanje opskrbe hranom, industrijalizacijom i uzgojem u stočarstvu dovelo je do činjenice da su postigli golem uspjeh u svom intenzitetu. Kao rezultat toga, ovo stočarstvo suočava ih se s istim problemima kao poljoprivreda - postoji prekomjerna proizvodnja proizvoda. Stoga su vlade takvih država prisiljene provoditi politiku ograničavanja i smanjenja proizvodnje.

stoka (u svijetu to je oko 1,3 milijarde glava) daje gotovo svu proizvodnju mlijeka i više od trećine proizvodnje mesa. Najkarakterističnije je mliječni sektor za gusto naseljena područja Sjeverne Amerike i Europe koji se nalaze u šumama i stepe zone umjerena zona. Meso i mliječno stočarstvo rasprostranjeno je ne samo u tim područjima gdje postoji intenzivna poljoprivreda, već i na sušnim područjima, gdje je mnogo manjeg broja radnika. Uzgoj mesa stekao je primarni razvoj u sušnim područjima suptropskih i umjerenih zona. Takvi razlozi za širenje pojedinih stočarskih sektora određuju ne samo klimatske uvjete nego i dostupnost stočne hrane za stoku.

Najfleksibilnije grane stočarstva u modernim vremenima su svinjska proizvodnja. U svijetu sada ima više od 800 milijuna svinja. Uspjeh u razvoju svinjske proizvodnje dovodi do činjenice da je cijena svinjetine manja od troškova govedine. Važno je da je proizvodnja svinja moguća ne samo u područjima gdje se ispaše, već se često provode tijekom cijele godine u stajama korištenjem uvoznih sirovina i otpadaka prehrambene industrije. Međutim, ispaša svinja na dovoljnoj površine zemljišta raširena malo s obzirom na činjenicu da je na ovim prostorima je puno više isplativo za razvoj stočarske industrije, kao što su uzgoj goveda i ovaca. Pored toga, u muslimanskim zemljama proizvodnja svinja gotovo je odsutna zbog vjerskih razloga.

Uzgoj svinja se obično nalazi bliže gusto naseljenim područjima i područjima gdje intenzivno razvijaju uzgoj krumpira i druge industrije za uzgoj hrane za životinje. Gotovo polovica ukupnog broja svinja u svijetu pada na zemlje Azije, prvenstveno u Kinu. Ostali stočarski sektori, posebno uzgoj ovaca, također prevladavaju na područjima gdje postoje opsežni pašnjaci. U regijama češće klime, kao i polu-pustinjskim i stepenastim pašnjacima, češće se provodi fino razmnožavanje ovaca. U onim područjima gdje je mekša klima i bolje im je osigurana vlaga prevladava meso ovčarstvo. Najveće mjesto na svijetu za širenje uzgoja ovaca je polu pustinja i stepa regije Australije.