Tvrtka `Rustic mlijeko`: recenzije

Rijetko, tko se ne pojavljuje u izborniku u jednom obliku ili nekom drugom mlijeku i mliječnim proizvodima. Broj proizvođača tih proizvoda raste iz godine u godinu, izbor potrošača

Od stvaranja do naših dana

Godine 1931. u Novosibirskoj je regiji otvorena "tvornica za proizvodnju maslaca Asinovsky". Godine 1946. preimenovana je u "Asinovskiy Urban Milk Plant", smještena je na istom mjestu, no regija je promijenila ime i počela se zvati Tomsk. U razdoblju 2004.-2013. Poduzeće je bilo dio holdinga "Sibirska agrarna grupa". Tijekom 2010. godine izvršena je rekonstrukcija, zbog čega su svi proizvodni pogoni prebačeni u Seversk.

Za novo postrojenje ugrađena je napredna oprema za pasterizaciju i hlađenje, koja omogućava očuvanje svih svojstava mlijeka i njegovih derivata tijekom prerade. Pakiranje gotovog proizvoda odvijalo se u zapečaćenom Packpacku. Od 2011., rustikalna mlijeka se pakira s PET linijom. Proces pakiranja ima kompletan ciklus od stvaranja kontejnera do oznaka zatvaranja i označavanja gotovih proizvoda.

pokazatelji

Danas tvrtka "Rustic Milk" proizvodi 6.000 boca mlijeka dnevno, izračunava se proizvodni kapacitet za obradu 110 tona sirovog mlijeka dnevno. Tvrtka je orijentirana na regionalni potrošač, zadovoljstvo njegovih potreba i širenje linije proizvoda. U 2015. godini izvršeno je još jedno ažuriranje i talijanska proizvodna linija za proizvodnju mekog sirevi (mozzarella, ricotta). Također u poduzeću počelo proizvoditi sir, kapacitet za njegovu proizvodnju je dobavljena iz Poljske.

Tvrtka "Rustic milk" je daleko najveće poduzeće za preradu mlijeka u regiji Tomsk, posjeduje napredne tehnologije i najnoviju opremu koja nije široko zastupljena u sibirskoj regiji. Mliječni proizvodi poduzeća zauzimaju više od polovice tržišta potrošača u svom segmentu.

asortiman

LLC "Rustic mlijeko" nije slučajno je regionalni lider u industriji. Tvrtka proizvodi više od 50 proizvoda:

• piće pasterizirano mlijeko u rasponu od 1,5% do 6% sadržaja masti. Pakiran je u sve vrste kontejnera: plastičnu vrećicu, kartonsku kutiju, staklo, vrč. Volumen od 0,5 do 1 litre.
• Rastopljeno mlijeko. Sadržaj masti u proizvodu je 4%, pakiranje je od 0,5 do 0,93 litre. Ambalaža - kartonske kutije (pjurpak), bočica za kućne ljubimce.
• Kefir. Punjenje 0,5 litara (pjurpak), sadržaj masti - 4%.
• Kefir se proizvodi s udjelom masti od 0,1% do 2,5%. Pakiranje: purpack, kućni ljubimac, plastična vrećica. Volumen od 0,5 do 1 litre.
• Kiselo vrhnje proizvodi se s udjelom masti u proizvodu od 10% do 25%. Volumen: od 0,35 do 5 kg. Pakiranje: plastična posuda, kantu.
• Sir. Izrađen je za bilo koji ukus sa sadržajem masti od 1,8% (bez masti) do 9%. Svezak: od 200 gr. do 1 kg. Fasuetsya u plastičnim posudama, paket za protok ambalaže, film.
• Bioiogurt je koristan. Proizvedeno u četiri okusa, s aditivima. Volumen - 450 ml, sadržaj masti - 2,5%, pakiranje - purpack.
• Bioiogurt gusta. Dosad su proizvedeni samo 2 okusa: jagoda, breskva. Pakiranje - plastično staklo s volumenom od 180 do 350 gr., Sadržaj masti - 2,5%.
• Maslac i seljački maslac. Pakiranje od 180 gr. do 10 kg. Pakiranje - folija, plastična posuda, kutije. Sadržaj masti - 72,5%.
• Adyghe sir. Jedan od najkorisnijih proizvoda tvrtke je rustikalni mlijeko. Sir se proizvodi masenim udjelom od 300 grama. Zatvoren je postupkom skupljanja topline, pakiranog u film i sadržaj masti - 45%.
• Feta sir. Proizvedeno u dva oblika. S toplinskim skupljanjem: težina-300 grama, Sadržaj masti - 45%, pakiranje - film. U slanoj vodi: pakiranje - plastični spremnik, težina - 300 gr, nominalna težina sira - 200 gr., Sadržaj masti 45%.
• Meki mozzarella sir se proizvodi u težini od 100 gr do 125 gr, pakiranje - plastično staklo, spremnik, film (za pizzu). Sadržaj masti - 45%.

Zatvoreni ciklus i odgovornost

U tvrtki "Rustičko mlijeko" (Seversk) nastoje što prije obrađivati ​​sirovine kako ne bi izgubili svježinu proizvoda. Osnovno načelo procesa: "od rupa do stola". Poduzeće ima svoje farme, koje sadrži brojne krave, a mlijeko se uzima iz farmi. Daljnji ciklus proizvodnje kiselih mliječnih proizvoda, pasterizacija i pakiranje provodi se na liniji poduzeća.

Glavni procesi se odvijaju u noćnoj smjeni, a gotov proizvod se prevozi u jutarnjim satima do prodajnih mjesta. Poduzeće pokriva oko 1500 trgovinskih mjesta, među kojima postoje i mrežni divovi i male trgovine koje se nalaze na pješačkoj udaljenosti od mjesta prebivališta.

Novost: sjeverna mozzarela

Talijanski sirevi ne predstavljaju samo porez na modu mediteranske kuhinje, već i želju da se pridržavaju zdrave prehrane. Mekani sirevi, tako voljeni i pjevali Talijani, bili su traženi u Rusiji. Uvedena ograničenja za isporuku inozemnih proizvoda omogućuju domaćem proizvođaču adekvatno popunjavanje jaza i zadovoljavanje izazova potražnje potrošača, a tvrtka Raspry Molochko također je ostala na strani. Mozzarella i ricotta već su isporučeni na policama trgovina Tomsk.

Proizvodnja mliječnih sorata počela je u lipnju 2015., kada je instalirana talijanska oprema. Ukupno 28 grama (jedan sir bal) sadrži sedam grama životinjskih bjelančevina, četiri i pol grama masti i samo jedan gram ugljikohidrata. Sir se proizvodi u obliku štapića, pogodan za snack u bilo kojem trenutku, kao i u obliku kuglica pakiran u prikladan spremnik.

Novo: talijanska ricotta

Poduzeće "Rustic milk" (Seversk) proizvodi još jednu vrstu talijanskog sira - ricotta. Ovaj je proizvod pripremljen od sirutke i koristan je za sljedeće pokazatelje: poboljšava vid, sadrži vitamine A, E, skupinu B, pozitivno utječe na rad središnjeg živčanog sustava. Mliječni proizvodi imaju kapacitete proizvodnje koji omogućuju proizvodnju 2 tone ricotta mjesečno. Do danas je uspostavljena proizvodnja sira s produljenim rokom trajanja do sedam dana.

Posao

Tvrtka povremeno otvara radna mjesta, za koje je odabir zaposlenika. Jobs` Village mlijeko „Seversk, za ljude bez iskustva u otvorenom položaju pokretači, vozači, čistači, pakera i tako dalje. Također, povremeno otvoriti radna mjesta merchandisers, majstori pojedinih proizvodnih pogona, potrebno osoblje inženjeringa.

Mlijeko iz TM "Rustic milk" dobilo je samo pozitivne povratne informacije od kupaca. Svi potrošači koji su ostavili svoje životopise o ovom proizvodu složili su se da je kratki rok trajanja (5 dana) indikator prirodnosti proizvoda i pravilne ambalaže. Kupci su primijetili da se okus prirodnog mlijeka osjeća, na zidovima stakla, gdje je proizvod izlio, nema zrna otopljenog suhog koncentrata koji dokazuje prirodno podrijetlo mlijeka.

Zadovoljstvo je, bez straha, za hranjenje male djece, preporučiti rodbini i prijateljima. Od minusa, mnogi kupci primijetili su da ponekad ne mogu kupiti - brzo završava na policama trgovina. Proizvod je pokazao svoje osobine u obliku mlijeka za piće, te kao sastojak za pečenje, žitarice, koktele i kao osnovu za domaći jogurt.

Recenzije: fermentirani mliječni proizvodi

Tvrtka "Rustic milk" (Seversk) dobila je pozitivne povratne informacije od potrošača o proizvodima od kiselog mlijeka proizvedenom u poduzeću. Kiselo vrhnje, fermentirano pečeno mlijeko, kefir nije ostavio nikoga ravnodušnim. A ako u većini slučajeva robe široke potrošnje mišljenja su podijeljena, a proizvodi tog poduzeća prepoznaju samo kupci. Primjećuju vrijednost proračuna i izvrsnu kvalitetu prirodnog proizvoda.

Neki su potrošači imali nevolje pitati svoje prijatelje koji rade u rustikalnoj tvornici mlijeka o higijeni, kvaliteti isporučenih sirovina i proizvodnim procesima. Primljeni odgovori pokazali su da se kvaliteta proizvoda temelji na iskrenosti u odnosu na proizvod, potrošača i zabrinutost za njihov ugled u svakoj fazi. Pozitivne recenzije kiselo vrhnje govore o svojoj normalnoj konzistenciji, nedostatku zrna, ne dugotrajnom roku trajanja i ugodnom ukusu.

Ryazhenka iz TM "rustikalnog mlijeka" također je volio ljubitelje ove vrste mliječnih proizvoda. U pregledima postoji prirodna boja, gusta, ali ne previše gusta konzistencija, okus prirodnog proizvoda bez okusa i aditiva.

Kefir ovog proizvođača također ima ocjene s znakom plus i iskrenu zahvalnost kupaca. Mnogi od njih postali su trajni sljedbenici robe proizvođača "Rustic milk". Iskusni potrošači često čitaju sastav proizvoda, u slučaju ove marke nitko nije pronašao reference na konzervanse, zaslađivače i ostale trikove "poboljšanja" prirodnog proizvoda. Gotovo svi potrošači smatraju kako je problematično kupovati proizvode Tomsk Dairy - prodaje se samo u nekoliko prodajnih mjesta.

Recenzije: sir

Poduzeće "Rustic milk" (Tomsk) proizvodi uobičajene i zrnati sir. Prema tvrtki, granularne sorte nisu u velikoj potražnji, ali se uobičajeni proizvod gotovo odmah odvaja s polica. Recenzije potrošača pune su pozitivnih ocjena korisnika proizvoda. Oni govore o prekrasnom ukusu, homogenosti, prirodnosti. Kao eksperiment, neki su kupci proveli test za prisutnost škroba u proizvodu. Zbog toga je primijenila nekoliko kapi joda na komad mase, boja joda nije se promijenila, što znači da nema aditiva (ako postoji škrob, jod postaje plavi).

Oni koji slijede lik i postaje niske masnoće sir, često se žale na previše gorak okus proizvoda. Vikendica "Rustic Mlijeko" nije kisela, ugodna je za okus i izgled. Kod potrošača samo jedna napomena - na pretragama je potrebno gubiti vrijeme.

Recenzije: mozzarella

Kad su najavili nastup na tržištu Ruske mozzarelle, mnogi reagirali s nevjericom u eksperimentu. No, nakon što je pokušao proizvod, čak i skeptici su bili zadovoljni okus sira iz TM „Milk Village”. Recenzije kupaca o ovome siru pokazuju pozitivne procjene. Oni koji su uspoređivali talijanski proizvod i domaću, pronašli su male, ali ne i značajne razlike u okusu. Razlika je zbog osobitosti mlijeka od kojih je gotov sir, ali je klima u sjevernoj Rusiji je vrlo različita od jakog sunca Italije.

Dosljednost, ukus, rastanak sirova volio su odrasle i djeca. Pakiranje „Mozzarella sir pizza” je prepoznat od strane kupaca praktičnom obliku isporuke robe - dobar dućan, možete izrezati lijepo za užinu, a kao kratki rok trajanja, to ne leže na policama hladnjaka. vrijednost robe je također ugodno iznenađenje za mnoge u usporedbi s uvezenim sirevima. Od minusa - brzo završava, a ne svugdje možete kupiti.