Ultra-pasterizirano mlijeko je dobro ili loše

U posljednjih nekoliko godina previše nesuglasica oko tochitsya mlijeka, neki tvrde da je to korisno i glavni je izvor kalcija za ljudsko tijelo, a drugi, naprotiv, dokaz su beskorisnosti proizvoda, pa čak i naškoditi. Što god to bilo, ali ne možete poreći činjenicu da za nekoliko mjeseci djeca i mladi jedno malo hrane samo mlijeko. To im daje sve hranjive tvari i hranjive tvari za dobar razvoj i dobro zdravlje.

Ako uzmemo u obzir pitanje o tome što mlijeko je najbolje piti, mnogi nedvosmislenu odgovor - Man. No, moramo priznati da kravlje mlijeko nije pogodno za malu djecu jer je previše masna. To je razlog zašto postoji UHT mlijeko proizvodi posebnom tehnologijom. To je savršeno sigurno i vrlo korisno za djecu. Utvrđeno je da su djeca koja koriste UHT mlijeko, brže debljanje i razvoj, u usporedbi s djecom koja su dobili pasteriziranog mlijeka proizvod.

Ultra-pasterizirano mlijeko je visokokvalitetni proizvod koji je prouzročio teški toplinski šok. Obrada traje samo 2-4 sekunde pri temperaturi od 135 ° C. Dovoljno je ubiti sve. štetne bakterije, i sačuvati korisne tvari i vitamine. S pravilnom pohranom, ovaj proizvod dugo zadržava svojstva. Antiseptička ambalaža može je čuvati svježe i cijelu godinu, tako da mnogi sumnjaju u korisna svojstva i kažu da ultrapasteurized mlijeko naškodilo našem tijelu.

Ovo je mišljenje u osnovi netočno jer su provedene mnoge studije, koje su dokazale da se praktički sve korisne tvari pohranjuju u takvom mlijeku, ali ne postoji štetna mikroflora. Većina vitamina i mikroelemenata uništava se ne zbog visoke temperature, već zbog dugog izlaganja. Zato u pasterizirano mlijeko, što je više toplinski obrađeno nego ultra-pasterizirano mlijeko, mnogo manje hranjivih tvari.

Takvo mlijeko se čuva u aseptičnom pakiranju, koja ne dopušta prodiranje u svjetlost, kisik i bakterije. Važan dio takvog pakiranja je folija koja osigurava učinak hladnjaka i ne dopušta da se proizvod zagrije. Zahvaljujući njenom mlijeku ostaje svježa čak i pri temperaturi od + 25 ° C.

Neki ljudi vjeruju da je ultrapasteurized mlijeko je napravio od loših kvaliteta sirovina, ali to je potpuno pogrešno. Takav proizvod proizvodi se samo od visokokvalitetnog mlijeka, inače će se jednostavno gnjaviti s jakim zagrijavanjem. Proizvođači to ne mogu priuštiti, jer je oprema vrlo skupo, pa se izbor sirovina provodi pod strogom kontrolom.

Trajno mlijeko nije potrebno kuhati, to je spreman za upotrebu. Ne može se reći da je kupljena na tržištu, jer to može biti štetne bakterije koje uzrokuju štetu na ljudsko zdravlje i uzrokuju trovanje hranom.

Ultra-pasterizirano mlijeko je koristan proizvod koji se može dati bez straha čak i maloj djeci. Posebna ambalaža drži ga dugo, a posebni tretman ubija klice i čuva hranjive tvari.