Kako sušiti češnjak nakon kopanja?

Suha i priprema za zimu može biti gotovo sve sorte češnjaka.

Vrste češnjaka

Postoje dvije vrste sorti češnjaka, ovisno o vremenu slijetanja:

• zima;
• proljeće.

Zimi su Parus, Dubovsky, Alcor, Jubilej Gribovsky i drugi. Svi su zasađeni zimi, to jest, u jesen, ali s očekivanjem da zimi prije zimske zime mogu ukoriti u zemlju. Ovisno o regiji, slijetanje traje od rujna ili listopada.

Proljetne sorte uključuju Gulliver, Aleiskii, Soči 56 i druge, sadnje u proljeće.

Uvjeti skladištenja ovisno o vrsti sorte

Morate znati kako pohraniti češnjak prema vrsti sorte:

1. Zimske su vrste poželjne za pohranu na niskoj temperaturi, u sobi s visokom vlagom. Temperatura bi trebala biti stabilna na razini od 2-4 stupnja.
2. Vrste proljeća, naprotiv, najbolje su sačuvane u zatvorenom prostoru pri niskoj vlažnosti, ali visokoj temperaturi, oko 20 stupnjeva.

Gdje je najbolje mjesto za uzgoj češnjaka?

Nikada ne smijete posaditi kultura povrća nakon lukova i krumpira. Najbolje od svega, češnjak će rasti gdje su posađene krastavci, tikvice i tikvice. Biljka voli zemlju koja je podlegla bogatoj primjeni organskih gnojiva.

Odredite stupanj zrelosti

Čak i znajući sva pravila kako sušiti češnjak, još uvijek treba prikupiti na vrijeme.

Proljetne ili jesenske sorte biljke u vrijeme sazrijevanja imaju ţutjeli nadzemni dio koji u pravilu leži na tlu. Sakupljanje je oko druge polovice prošlog mjeseca ljeta.

Zimske sorte ne smiju otpuštati ili, obrnuto, puštati strelice. Stupanj sazrijevanja može se odrediti sljedećim značajkama:

• koža cvatnje gornjeg dijela biljke počinje ispucati;
• donji listovi postaju žuti;
• žarulja žarulja se suši i postaje tanka.

U pravilu, rok berbe je krajem srpnja. Sakupljanje se preporučuje u suhom i toplom vremenu.

Ako propustite najpovoljnije vrijeme za žetvu, nema pravila o tome kako sušiti češnjak, neće vam pomoći. Pogotovo ako su na dnu žarulja mladi korijeni već počeli izbacivati. Uzgojeni češnjak također se može odrediti činjenicom da se žarulje zuba počnu raspadati, a vage su rasprsnute.

žetva

Najbolje je kopati češnjak s bušotinama, u tom slučaju je rizik od oštećenja žarulja minimiziran. Nakon toga, biljke su postavljene izravno na krevet, da se osuše. Od biljke je potrebno iscrpiti tlo, ali ne i odrezati lišće.

Ako je vrijeme toplo i suho, onda se češnjak ne treba skriti bilo gdje, neka se osuši desno na krevete. Naravno, ako je vrijeme kišovito, biljke su skrivene pod baldahinom. Ako kiše samo noću, onda se u danu grmlje može provesti na suncu, a noću, skriveno ispod krovišta. Prethodno sušenje traje oko 5 dana.

Sada morate očistiti češnjak s tla i prljavštine i ostaviti da se osuši 2-3 tjedna. Soba u kojoj se češnjak osuši treba dobro prozračivati. Utvrditi spremnost postrojenja za daljnje skladištenje moguće je ujednačenosti boje sušenih lišća. Glavna stvar je, ne morate smanjiti stabljike i korijene prije češnjaka u potpunosti suši. Tijekom razdoblja sušenja, češnjak još dodatno nakuplja hranjive tvari i povećava težinu. Nemojte kucati glave jedni protiv drugih, kako ih ne bi oštetili. U svakom slučaju ne može se oprati češnjak, čak i ako se mora očistiti u kišovitom vremenu.

Ova jednostavna pravila, poput sušenja češnjaka nakon kopanja, omogućuju pripremu žetve što je moguće za buduće zimovanje.

Priprema za pohranu

Nakon što se češnjak osuši, mora se pripremiti za daljnje skladištenje:

• Sakupiti i odgoditi onu koja je oštećena tijekom kopanja.
• Gornji gornji dio odrezan je za 10 cm.
• Korijenje je obrezano, ostavljajući oko 3 cm.

Uvjeti temperature

Ovisno o vrsti sorte, češnjak mora biti pohranjen u različitim uvjetima. Kako sušiti češnjak jesenskih sorti - na temperaturi od 16 do 20 stupnjeva. Zimske vrste treba držati u hladnim sobama, na temperaturi od 2 do 4 stupnja. Također biste trebali znati da je zimski češnjak lošije pohranjen i osjetljiviji na bolesti, brzo gubi vlagu. Vlažnost na mjestu skladištenja mora biti na razini od 50-80%.

Načini čuvanja

Kako pravilno sušiti češnjak nakon kopanja? Ako se promatraju sva pravila, možete odmah nastaviti s pripremom usjeva za zimsku pohranu. Dakle, koji su načini?

Brijanje i skladištenje

Spit je najčešća metoda koja postoji od davnih vremena. Lišće u ovom slučaju uklanja se, ostavljajući samo lažnu stabljiku. Sve biljke su isprepletene s konopom, tako da je "dizajn" za pohranu snažan. Ispod ćete morati stvoriti petlju koja će vam omogućiti da objesite češnjak u podrumu ili ormaru. Po istom principu, češnjak se može utkati u tzv. Metle.

Mjesto skladištenja mora biti tamno, ne previše vlažno i nužno kul.

Možete čuvati češnjak u rešetkama ili pletenim košaricama.

sol

Tu je i način skladištenja - u steriliziranim bankama. Za ovu metodu su prikladne samo one kulture koje su pripremljene prema svim pravilima sušenja češnjaka nakon žetve. Žarulje se ne moraju kopirati. Posude stakla dobro se peru i steriliziraju. Biljne glave stavljaju se u limenke i namočene soli krupne frakcije. Glavna značajka ove metode je da sol ne dopušta "bolest" od češnjaka. Umjesto limenki možete koristiti drvene kutije s niskim stranama.

Vrećice od tkanine

U platnenim vrećama, naši preci pohranili češnjak. Ovisno o vlažnosti prostorije u kojoj će se tvornica pohraniti, priprema se. Ako je vlažnost niska, tada se češnjak jednostavno miješa sa suhom mamcima. Pri visokoj vlažnosti, povrće se ispire u koncentratu soli i dobro osuši. Tek nakon što su žarulje osušene, češnjak se stavlja u vrećice krpe. Sol ne dopušta biljci da se razboli i ne dopušta štetnicima da pokvare bojenu žetvu.

Ni u kojem slučaju ne možete pohraniti češnjak s drugim povrćem.

Koji problemi mogu nastati tijekom skladištenja?

Često se ljudi žale da čak i uz sva pravila o sušenju češnjaka nakon kopanja, unatoč pravilnoj daljnjoj skladištenju, postoje problemi s usjevom.

Međutim, ukoliko se plijesni pojavljuju, ona već ukazuje na to da su žarulje osušene slabo ili da je usjev zamrznut. Kalup se brzo "kreće" ako soba ima visoku vlažnost i vrlo toplo. U tom slučaju možete preporučiti sušenje češnjaka na izravnoj sunčevoj svjetlosti, naravno, nakon čišćenja kalupa.

Ako se češnjak, naprotiv, drastično suši, može se umočiti u rastopljeni parafin. Na žarulji nastaje vrlo tanki zaštitni sloj, koji neće dopustiti vlagu da isparava. Osim toga, parafin će zaštititi biljke od patogena.