Oka jaje: proizvođač, fotografija, recenzije

Oka se proizvodi na otvorenim prostorima Ryazana u selu Oksky. Nije teško pogoditi da ime dolazi od "depozita" jaja. Kućica za perad opskrbljuje i lokalno stanovništvo i druge regije. Razmotrite detaljnije povijest i proizvodi proizvođača.

Povijest razvoja

Za potpuniju ideju o tome odakle dolazi Oka, predlažemo proučavanje povijesti osnivanja peradarske farme koja je danas postojala više od 40 godina.

U osobi prvog redatelja djelovao je poznati veterinarski liječnik Sidorenko Vasily Andreevich. Tvornica je počela s radom 1972. godine. Tada bi proizvodnja Okskoe mogla pružati proizvode samo lokalnim stanovnicima regije.

Tijekom naredne dvije godine, tvornica mrijestilišta razvila se do milijunske marke. To je koliko je pilića 1974. godine. Jaja su bila uvezena iz baltičkih država.

Godine 1975. došlo je do promjena u sferi upravljanja. Naime, Anatolij Nikolayevich Gurov došao je na mjesto Sidorenko. Kasnije je proveo više od 10 godina kao redatelj. Planiran je projekt koji je uključivao stvaranje 59 novih predmeta za kokoši nesilice. Također, prema planu, 270 tisuća kokoši trebalo je dati promet od 65 milijuna eura godišnje.

Do 1982, proizvođač Oka jaje nadmašio svoje vlastite očekivanja. Poljoprivredna perad je prošla planiranu granicu projekta. Međutim, Oka jaje, unatoč uspjehu, nastavio je opskrbljivati ​​šalterima samo lokalnim trgovinama u Ryazanu i regiji. Godine 1987. došao je novi menadžer u osobi Stroikova Sergeja Konstantinoviča. Novi ravnatelj bio je zaslužen radnik poljoprivrede.

Dolazak Stroikova donio je samo pozitivne rezultate, unatoč teškim godinama i vremenu, uspio podići proizvodnju Okskoe na višu razinu.

Promjene s dolaskom "nula" godina

Ratnikov Sergey Victorovich došao je u menadžment 2006. godine. Uradio je dosta posla na razvoju i promicanju proizvoda poljoprivrednih proizvoda Oka.

Napravljena je kombinirati nekoliko biljaka s poljoprivrednim pristranosti, naime Denezhnikovsky Feed Co, Ltd „Pavlovsk”, Aleksandar struje „Rybnovskij” Perad, „Grad”, peradi.

Kao rezultat toga, sada farma Oka peradi je punopravni proizvođač koji ima vlastitu hranu za perad, opremu za transport proizvoda i zrna, talijansku opremu na visokoj razini.

Današnji dan

Danas je generalni direktor Oleg Vladimirovich Lyakin, koji je u jednom trenutku odlučio proširiti groblje. Stoga je 2010. godine Tvornica peradi Oka započela novi projekt. Jedan od njegovih glavnih sudionika je tehnologija Pas Reform Hatchery.

Ovo je nizozemska tvrtka koja proizvodi opremu za inkubaciju. Trošak projekta iznosio je oko 270 milijuna rubalja. Za provedbu plana potrebna su dodatna sredstva, koju je PJSC Sberbank osigurao.

O groblju

Uvjeti inkubatora odgovaraju svim zdravstvenim i veterinarskim normama. Lovilište je daleko od drugih proizvodnih pogona.

Ako govorimo o zbrinjavanju saniteta, tada će svi djelatnici u posudama, a to je oko 60 ljudi, prije nego što uđu u trgovinu, moraju se tuširati. Kabine za tuširanje nalaze se na teritoriju groblja. Također, tvrtka pruža zaposlenicima specijaliziranu uniformu.

Proizvodni proces

Ovdje ćemo razmotriti proces uzgoja kokošjih kokoši, koji u konačnici pružaju proizvođaču jaja s jajima.

Proces uzgoja pilića prilično je složen. Sve izgleda kao transporter. U početku, Oka jaja (fotografije koje su prikazane u članku) isporučuju se pomoću posuda i kolica u dezinfekcijsku komoru. Ova se soba zove "Fumigation chamber".

Sljedeći korak je premještanje Oka jaja u posebno opremljenu sobu, što je neophodno kako bi se dovelo do sobne temperature.

Odmah nakon dobivanja željene temperature, jaja se prenose u inkubacijski stroj, gdje se nalaze 18 dana. Nakon toga, jaje ulazi u prostor za ponovno polaganje, i tamo se određuje je li oplođena uz pomoć suvremenog aparata.

U slučaju da je jaje "prazno", uništeno je. Gnojivo jajašce prenose se u mrijestilišta u kojima se čuvaju tri dana. Zatim, pilići su razvrstani i cijepljeni.

Gdje se proizvod prodaje?

Od 1972. godine proizvođač Oka jaja uvelike je napredovao u trgovini na veliko. Do danas, farma za perad isporučuje jaja ne samo Ryazan i susjedna područja, već i Moskvu.

Na razini blagostanja i mjere razvoja može se reći potpisani ugovori s većim mrežama kao što su „Crossroads”, „Metro”, „Auchan”, „Magnet”, „Dixie”, „Selgros”.

Stoga, oni koji su zainteresirani za kupnju proizvoda proizvođača Oka, mogu ga pronaći u velikim maloprodajnim lancima.

Gdje prolaze "pilići"?

Proizvođač je sam odabrao razvoj uske specijalizacije pa se ne bavi proizvodnjom mesa. Iz intervjua komercijalnog direktora Ivana Grishka poznato je da su pilići koji su napustili proizvodnju preprodati na takve marke poput "Tsaritsyno" i "Mikoyan". U budućnosti se njihova perad koristi za proizvodnju poluproizvoda.

Koje su kategorije jaja?

Jaja se razvrstavaju ili po roku valjanosti ili po razredu. Glavni pokazatelj sorte je masa jednog jaja. Stoga, što je veće jaje, to je veći stupanj.

Po razdoblju skladištenja odabiru se jaja i prehrana. Posebnost dijetalnih jaja je minimalni rok trajanja. Zbog toga se ne mogu kupiti u trgovinama.

Kuhinja jaja čuvaju se duže. Uglavnom ovisi o temperaturi u sobi. Ako je prostorija, a zatim ne duže od 25 dana, a ako se pohranjuju u rashladnu opremu, onda 90 dana.

Što se tiče mase, kratice navedene na pakiranju trebaju se tumačiti na sljedeći način:

1. Najviša kategorija - od 75 grama (CB);
2. Selektivno - od 65 do 74 grama (Co);
3. 1 kategorija - od 55 do 64 grama (C1);
4. 2 kategorija - od 45 do 54 grama (C2);
5. 3 kategorije - od 35 do 44 grama (C3).

Prema tome, ovisi o cjenovnoj kategoriji. Jaja težine 75 grama imat će veću cijenu od jaja treće kategorije.

Koje jaja mogu ponuditi producent Oka?

Poljoprivredna perad je spremna ponuditi kupcu jaje jaje C0 i Oka jaja CB. Također u asortimanu trgovina možete vidjeti jaja s oznakama C1 i C2. Jaja treće kategorije Oksky proizvođač ne pušta na maloprodajnoj struji.

Ispitivanje kvalitete

Oka jajnika testirala je Roscontrol. Rezultati ispitivanja pokazali su da odgovara deklariranim parametrima. Ali ne manje važno je činjenica da Oka jaje udovoljava GOST standardima. Također je uspješno testiran u SanPiN-u.

Istraživanja su pokazala da proizvođač Oka ne koristi lijekove za liječenje kokoši nesilice. Nisu pronađene farmakološke skupine antibiotika. Mnogi proizvođači koriste pripravke tetraciklina i levomicitina, ali to se ne odnosi na farma Oka. Masa prikazanih uzoraka jaja savršeno je odgovarala zahtjevima za svoju kategoriju.

Međutim, potrebno je zasebno otkriti prednosti i nedostatke koje je otkrio Roskontrol. Doplate se mogu pripisati činjenici da su Oka jaja velika i korisna. Ne sadrže štetne tvari, uključujući antibiotike.

Iz minusa su pronađene pukotine u par jaja. Ukupno, stručnjaci imaju desetak. Možda je to rezultat nečijeg nemara i jajašaca.

Proizvodi su stekli dovoljnu popularnost među potrošačima, što se potvrđuje na različitim forumima na Internetu. U osnovi, ljudi su zadovoljni i pišu pozitivnu povratnu informaciju, oka jaja procjenjuju ih oboje s jedne strane kvalitete okusa i od mase proizvoda. Komentari aktivno raspravljaju o žumaru koji ima svijetlu žutu boju, koja bi trebala biti kvalitetna jaja.

Kvaliteta ljuske se također smatra odvojeno, ali je gusta i, što je najvažnije, čisto. Važno je napomenuti da debljina ljuske govori o kvaliteti hranidbenog sloja.

Naravno, naravno, nisu posebno sretni kupci, ali se mora sjetiti da su ljudi različiti. Prema tome, pogledi na sve različite.