Temperatura u hladnjaku i njezin utjecaj na rok trajanja proizvoda

Jedan od najvažnijih kućanskih aparata u svakoj kuhinji je hladnjak. Namijenjen je proizvodima koji zahtijevaju niže temperature pohrane. U srcu njegova djelovanja leži načelo obrade topline i pretvaranje u vanjsko okruženje. Hladnjaci dolaze u različitim veličinama, bojama, količinama, a također mogu biti opremljeni raznim funkcijama. Temperatura u hladnjaku održava se na određenoj razini i promiče dugoročno skladištenje proizvoda.

Obično se ovaj uređaj sastoji od dva dijela: hladnjakom i zamrzivačem. Ovo je klasična opcija. Zamrzivač je namijenjen zamrzavanje proizvoda.Prosječna temperatura to je prosječno -18 stupnjeva. Danas uglavnom proizvode hladnjake s dva komora, gdje su dvije komponente odvojene jedna od druge.

Mnogi ljudi su zainteresirani za temperaturu u hladnjaku. Može se razlikovati ovisno o modelu ovog kućanskih aparata.

Suvremena tehnologija opremljena je funkcijom kontrole temperature u hladnjaku ili zamrzivaču, kao iu odjeljcima (na nekim modelima). Međutim, to ne sprema neke proizvode od kvarova. Razlog tome je nepravilna distribucija ili skladištenje hrane u hladnjaku. Zato razmotrite nekoliko savjeta o ovom problemu.

Temperatura u hladnjaku se neravnomjerno raspoređuje. Iz školskog programa u fizici znamo da toplinski zrak ima svojstvo ustajanja. Dakle, na donjim policama hladnjaka će biti najniža temperatura, a na vrhu - najviše. Stoga se proizvodi moraju smjestiti u skladu s tim.

Prosječna temperatura u hladnjaku doseže 4 stupnja. Međutim, zahvaljujući modernom napretku u proizvodnji kućanskih aparata, ova se mogućnost može prilagoditi. Ako su se proizvodi počeli pogoršavati brže nego što bi trebalo, samo trebate postaviti višu temperaturu. Počnite s malim vrijednostima, tj. Smanjite je za 1 (maksimalno 2) stupnja. Ako primijetite da je malo zamrzavanje hrane, učinite temperatura je veća do 1 ili 2 stupnja. Temperatura u zamrzivaču ne može biti ispod -30 stupnjeva. Optimalno za zamrzavanje proizvoda smatra se -20 stupnjeva. Te parametre morate uzeti u obzir pri odabiru temperaturni režim.

Svaka kućanica treba znati da se hrana treba pravilno rasporediti u hladnjaku. Oni koji su istog tipa mogu biti pohranjeni na jednoj polici. Bolje je držati sve proizvode u paketu. To je nužno prije svega kako bi se osiguralo da ne apsorbiraju miris susjednih proizvoda. Za pakiranje možete koristiti poseban film. To se posebno odnosi na vrlo masnu hranu koja daje dobar okus.

Za vodu, mlijeko, sok i druga pića u bocama na vratima se nalaze posebni pretinci. Vodka i drugi alkoholi mogu se pohraniti u zamrzivač.

Svaki proizvod ima podatke o uvjetima skladištenja. Pažljivo pročitajte i odaberite odgovarajuću lokaciju za pohranu.

U nekim modelima kućanskih aparata nalazi se suha zona. U ovom slučaju, temperatura u hladnjaku je nula, a vlažnost je oko 50%. U ovoj zoni proizvodi se čuvaju malo duže.

Vlažna zona, koja je također opremljena nekim modelima, naprotiv, ima vlagu od oko 90% i nultu temperaturu. Ovdje su zelje i voće izvrsni u očuvanju njihovih osobina.

Koristeći ove informacije možete produžiti rok trajanja nekih proizvoda u hladnjaku bez gubitka njihovih kvaliteta. Nemojte zaboraviti koristiti sve funkcije koje imaju kućanski aparati, jer su oni predviđeni za praktičnost.