Prehrana za dijabetes melitus tip 2: izbornik, dopušteni proizvodi

Uobičajeno je da središnji živčani sustav regulira sve operacije koje se javljaju u našem tijelu. Pomaže endokrini sustav, koji proizvodi različite hormone. Neprekinuto radni mehanizam se odmah prilagođava nepovoljnim okolnostima koje dolaze izvana kao i iznutra.

Snaga u dijabetes melitus 2 vrste

Ako je gušterača koja proizvodi inzulin nedjelotvorna, javlja se dijabetes melitus.

Statistike pokazuju da su ljudi najčešće pogođeni dijabetesom tipa 2. Dijeta i prehrana moraju se uvijek poštivati.

Bolest je uzrokovana kvarom u cjelokupnom procesu koji se pojavljuje u tijelu kod digestiranja hrane. Početni energije u dijabetesom tipa 2 obično pati od prekomjerne količine jednostavnih ugljikohidrata.

Uz ovu bolest, gušterača nastavlja proizvoditi inzulin, ali to nije dovoljno, ili se tijelo ne može nositi s prepoznavanjem ovog hormona i ne koristi ga za namjeravanu svrhu.

U tom slučaju, glukoza ne može prodrijeti u stanice, bez koje ne može raditi u normalnom ritmu. Kao posljedica toga, sve se više nalazi u krvi, što pridonosi razvoju:

• Dehidracija - dehidracija tijela. To je popraćeno povećanom mokrenju. Bubrezi pokušavaju ukloniti višak šećera, zajedno s uklanjanjem vode, što uzrokuje dehidraciju.
• Dijabetska koma, posljedica teške dehidracije, kada osoba ne može popiti dovoljno vode za vraćanje ravnoteže vode.
• Oštećenje tijela. Višak šećera izaziva uništavanje krvnih žila, bubrega, srca i uzrokuje aterosklerozu.

Rad gušterače

Za dijabetes pankreasa, gušterača djelomično reagira. Sudjeluje u procesu digestiranja hrane i proizvodi niz hormona.

Njegov endokrini dio, koji je veći u veličini, proizvodi enzime koji promiču mehaničku i kemijsku preradu hrane u gastrointestinalnom traktu. Mali dio je gušterače - hormoni. Potonji doprinose regulaciji metabolizma ugljikohidrata, bjelančevina i masti.

Relativno mali prekidi u funkcioniranju organa mogu uzrokovati različite bolesti. Prekomjerne i nedostatak jednako hormona izaziva neuspjeh unutarnjih organa.

Vodeći hormon koji proizvodi gušterača je inzulin. Njegove funkcije su: regulacija količine šećera, inhibicija sinteze glukoze u jetri, smanjenje brzine raspada glukagona.

Ako se krši ova "biokemija", razina šećera znatno raste, a to je izravan put do razvoja šećerne bolesti.

Mehanizam početka dijabetesa tipa 2

Dijabetes tipa 2 je genetske prirode. Ako je sljedeća supruga pretrpjela ovu bolest, onda je vrijedno liječiti vaše tijelo vrlo pažljivo. Uostalom, bilo koja bolest lakše je spriječiti nego kasnije boriti se.

Bolesni roditelji s vjerojatnošću od 60% će dati svoju bolest djetetu. Ako je liječenje samo otac ili samo majka, onda 30% šanse da će roditelj "nagrađivati" svoje potomke neugodnim bolestima.

To se može objasniti inherentno prenesenom ekstremnom osjetljivošću na endogeni enkefalin, što povećava izlučivanje inzulina. Sve virusne infekcije ili autoimune bolesti ovdje ne igraju veliku ulogu.

Redovita gluttony, pretilost ili samo težine - to je osnova koja izaziva dijabetes tipa 2. Izbornik prehrane, dizajniran uzimajući u obzir sve nijanse tijela pacijenta, može značajno poboljšati cjelokupno stanje.

Receptori masnog tkiva imaju slabu osjetljivost na inzulin, stoga njegov višak utječe na povećanje glukoze u krvi.

simptomatologija

Simptomi dijabetesa može se manifestirati na različite načine, ali najčešće su kako slijedi: osjećaj suhoće u ustima, poboljšana polydipsia (želju da piju više tekućine), mučnina, povraćanje, učestalo mokrenje, umor, osjećaj gladi nakon jela i drugima.

Što bi trebalo uključiti dijabetičku prehranu

Prehrana pacijenta s dijabetesom tipa 2 treba biti uravnotežen sastavom potrebnih tvari. Sva hrana bi trebala imati približno ovakav sastav:

• 55% složenih ugljikohidrata (žitarice, mahunarke, pekarski tijesto s cjelovitim brašnom);
• ne više od 30% biljnih ulja najviše kvalitete (konoplja, sezama, senfa, repice);
• grah, soja, ribe s niskim udjelom masti, peradi, mršavih govedina, plodova mora (do 35%).

Proizvodi koji su dopušteni za stol

voće:

- višnja;

- nezaslađene sorte breskve;

- nezaslađene vrste marelica;

- papaja;

- mango;

- naranče;

- grejp.

bobice:

- brusnice;

- Rowan;

- gooseberries;

- borovnice, borovnice;

- crveni ribiz;

- šumsko kupina;

- bobice i listovi crnog ribiza;

- kiselog morskog brklja.

povrće:

- brokula;

- bijeli kupus;

- cvjetača;

- poriluk;

- temeljna kruška;

- luk

- češnjak;

- zelenila (salata, peršin, kopar, ručak, itd.);

- rotkvica;

- krastavci;

- Bugarski crveni papar;

- tikvice;

- tikvice;

- patlidžan;

- bundeva (kao ukrasi s kašom).

žitarice:

- svi su dopušteni.

Što možete jesti malo

Nekim ljudima teško je održati prehranu, osobito ljeti, kada je sve oko sebe.

Liječnici vjeruju da u malim obrocima možete jesti takve deserte:

- lubenica;

- maline;

- jagode (nezaslađene sorte);

- ne med melone.

Zabranjeni proizvodi

voće:

- banane;

- mandarine;

- bilo koji datum;

- bilo koji ananas;

- svježe i suhe smokve;

- punjenje voća u pite, džemovi, konzervi;

- suho voće;

- svježe stisnute sokove.

bobice:

- grožđe.

povrće:

- repa;

- repa;

- mrkva;

- krumpir.

Ostali proizvodi:

- dimljeni proizvodi;

- kobasica;

- masti;

- crveno meso s visokim sadržajem masti;

- majoneze / umaci;

- maslac;

- kupljeni sokovi;

- sir s udjelom masti većim od 30%;

-masno mlijeko (više od 2%);

-masni sir (više od 4%);

-poluproizvodi;

- konzervirano u ulju;

- slatkiši (čokolada, slastice, kolači, slatki kolači, džemovi).

Treba imati na umu da prehrambena prehrana u dijabetesu tipa 2 treba biti frakcijska (pet do šest obroka dnevno). To će stvoriti osjećaj sitosti i uravnotežiti razinu šećera.

Seminar za sedam dana

Dijelovi se prikazuju brzinom maksimalno 150-250 grama. Ako se pojede, recimo, juha i kuhano meso, onda njihova ukupna težina ne bi trebala prelaziti 350 grama. Navedena jela značajno poboljšavaju tijek bolesti, poput dijabetesa tipa 2. Prehrana tjedan dana osmišljena je uzimajući u obzir potrebne hranjive tvari.

Prvi dan.

1. Zobena kaša u mlijeku, čaj nije sladak.
2. Čaj nije slatka, jabuka.
3. Shchi, salata od povrća, biljni ragu, integralni kruh;
4. Čaj nije sladak, narančasta.
5. Kolač sirene, svježe grašak, čaj.
6. Kefir.

Drugi dan.

1. Salata od kupusa, kuhane ribe, čaj nije slatka, kruh.
2. Kuhano povrće, čaj.
3. Juha od povrća, kuhana piletina, kruh, jabuka, kompozicija suhih ili svježih jabuka.
4. Cheesecakes sir, juha divlje ruže.
5. Smeđe meso za par, jaje, kruh.
6. Kefir.

Treći dan.

1. Kuhana heljda, čaj.
2. Sladokusac s malo masnoće, juha pizze.
3. Kuhano meso, povrće gulaš, pirjan kupus, komad sušenih ili svježih jabuka.
4. Jabuka.
5. Mesne mesne okrugle mesa, povrće pirjano, kruh, bujon divlje ruže.
6. Jogurt.

Četvrti dan.

1. Riža kaša, sir 1 kom, kava.
2. Grejp.
3. Riblja juha, kuhano pileće meso, kruh, bujon divlje ruže.
4. Salata od kupusa, čaja.
5. Kuhana heljda, salata od povrća, kruh, čaj.
6. Mlijeko.

Petog dana.

1. Mršav sir, čaj, kruh.
2. Jabuka, juha od dogrose.
3. Juha od povrća, mesna gulaša, kruh, bujon divlje ruže.
4. Berry je voćna salata, čaj.
5. Riba, pečena, kašica na mlijeku, kruh, čaj.
6. Kefir.

Šesti dan.

1. Mlijeko kaša, salata od mrkve, kruh, kava.
2. Grejp, čaj.
3. Vermicelli juha, pirjana jetra, kuhana riža, kruh, kompot.
4. 4. salata od dopuštenog voća, vode.
5. Pearl ječam kaša, squash kavijar, kruh, čaj.
6. Kefir.

Sedmi dan.

1. Kuhana heljda, sirovi sir 1 komad, kruh, čaj.
2. Apple, čaj.
3. Bean juha, pilaf s piletinom, pirjanim patlidzanima, kruhom i brusnicom.
4. Naranče, čaj.
5. Bundeva kašica, meso s kuglicom, salata od povrća, kruh, bujon divlje ruže.
6. Kefir.

Recepti za hranu za dijabetes melitus tipa 2

1. gulaš gulaš.

Potrebno: krumpir, luk, zeleno zrno, zelje, biljno ulje.

U litre prokuhane vode staviti sitno smrvljenih luk i krumpir, stavi oko 15 minuta, dodajte grah i kuhajte još jednu minutu 5. Nakon toga isključite juhu, dodajte povrće i desert žlicu biljnog ulja. Pisanje je uporno. Takva prehrana u dijabetesu tipa 2 smanjuje višak tjelesne težine.

2. Pecivo povrće.

Predpranje: Jedna mala tikvica, zvono crvena paprika 2 komada, dvije rajčice, veličine kokošjeg jaja, luk, kupus. Pripremite juhu od povrća - pola litre.

Sva povrća izrezati u kocke, staviti topline otporne posude, sipati juhu i poslati u pećnicu 40 minuta na temperaturi od 160 stupnjeva.

3. Morse od brusnice.

Čaša bobica ulijeva dvije litre vode bez šećera. Kuhajte na štednjaku oko sedam minuta.

4. Lončar od svježeg sira.

Da biste napravili curdelicu, trebate pola kilograma sira s malo masti. Zamjena šećera, 5 kokošja jaja i prstohvat soda.

Postupak pripreme je sljedeći: proteini su tukli šećerom, žumanjci su pomiješani s kravljem sirom i soda. Povezujemo dvije mase dobivene i stavimo ih u kalup. Pecite pola sata na 200 stupnjeva. Na izlazu dobivamo nisko kalorijski proizvod s značajnim sadržajem proteina. To je osobito nužno za bolest poput šećera Dijabetes tipa 2. liječenje i prehrana, temeljena na pravilnoj prehrani, pridonosi dugoročnom očuvanju remisije.

Čudesna moć prehrane

Skrupulozno pridržavanje zdrave prehrane rezultira smanjenjem viška tjelesne težine i normalizira opće stanje tijela. Kao što je ranije spomenuto, u dijabetesom tipa 2 šećer ne ući u stanice, i ostaje u krvi i izazvati komplikacije. Dijetalna hrana s dijabetesom tipa 2 je korisno, jer s njom u tijelu dobiva malu količinu ugljikohidrata (šećera potencijalnog) i dijabetesa nije napreduje.

Osjećati se bolje, potrebno je voditi aktivan način života (bez velikih opterećenja), pridonoseći gorenju masti, što je također uzrok komplikacija.

Važno: svaku odabranu dijetu treba raspraviti s liječnikom. Tek tada je moguće nastaviti njegovo poštivanje. Ali u budućnosti, uvođenjem novog proizvoda, trebali biste pogledati u tablicu, što ukazuje na ono što možete jesti i što ne možete. Obično se brošure s takvim informacijama daju kod liječnika. I zapamtite: pravilna prehrana s dijabetesom tipa 2 ključ je uspješnog liječenja!