Pravilna ishrana u šećernoj bolesti

Da biste razumjeli što bi trebalo biti prehrana s dijabetesom, prvo morate saznati što znači taj pojam.

Dijabetes naziva broj endokrinih poremećaja u tijelu koji su povezani s nedovoljnim i potpuni nedostatak inzulina u tijelu - hormon koji se proizvodi u gušterači tzv otočići Langerhans. Ponekad kršenja nisu uzrokovana nedostatkom inzulina, već zbog pogrešnog "kemijskog ponašanja" (interakcija s drugim hormonima). U svim tim slučajevima, tijelo brzo povećava količinu glukoze, metabolizam je u potpunosti poremećen, tijelo i unutarnji organi ne zadržavaju vodu. Ne liječi dijabetes može dovesti do sljepoće, amputacija nogu, smrt.

Međutim, danas, liječnici su vrlo lako nositi se s dijabetesom. Novi lijekovi, pravi način života i uravnoteženu prehranu dopustiti dijabetičnom pacijentu da vodi cjeloviti život, ne razlikuje se od zdravih ljudi. Istodobno, pravilna prehrana s dijabetesom je još važnija od uzimanja lijekova: upravo to može spriječiti početak egzacerbacija. Osim toga, prilično je pouzdano utvrđeno da vrlo često, ili bolje, gotovo uvijek, dijabetes je nuspojava pretilosti. U praksi liječenja ove bolesti poznati su mnogobrojni slučajevi kada je gubitak viška težine dovelo do stabilizacije glukoze i normalizacije metabolizma bez upotrebe lijekova.

Pa što je zdrava hrana kod šećerne bolesti? To je hrana koja ispunjava određene uvjete, individualno za svakog pacijenta.

Dijabetes u nekom krši ravnotežu bjelančevina, netko - ugljikohidrate ili masnoću, au teškim slučajevima razmjena je potpuno razbijena.

To je ta značajka koja određuje snagu na dijabetes melitus. Pacijentu je propisana dijeta s isključenjem određenih proizvoda, ograničavanjem drugih, povećanim brojem trećih.

Međutim, nije lako odrediti količinu potrebnih tvari u hrani: ne mogu se mjeriti čašom ili žlicom, a nemoguće je pamtiti kemijski i enzimski sastav svih proizvoda.

Stoga, kako bi se utvrdila potrebna količina ugljikohidrata u prehrani, liječnici su uveli koncept jedinica kruha. Jednako je 15 grama ugljikohidrata, koje tijelo apsorbira. Stoga, liječnici vjeruju, promičući pravilnu prehranu kod dijabetesa, postoji sve što možete, ali toliko da broj proizvoda ne prelazi 18 ili 25 (ovisno o stupnju bolesti) jedinica zrna. Ovaj račun je uveden posebno za dijabetičare inzulina. Jedna jedinica odgovara pola čaše zobene pahuljice ili 30 grama kruha, 1 jabuke ili 2 koma šljiva. Tipično, liječnici daju pacijentima posebnu tablicu u kojoj možete pronaći "kapacitet" svih proizvoda.

Drugi princip je energetska ravnoteža hrane. Pacijent mora jesti toliko hrane kako bi potpuno pokrio svoje energetske potrebe, ali ne prelazi ih. To znači da utovarivač koji radi na istovarima vagona i pisac koji sjedi na računalu, s jednakim fizičkim parametrima, trebaju koristiti različitu količinu hrane.

Prehrana u dijabetesu uključuje još jedan princip: ravnotežu proteina, masti i ugljikohidrata. Međutim, to se odnosi ne samo na bolesne ljude.

Konačno, uzimajte dijabetičare hrane ne manje od 5-6 puta dnevno.

Postoji nekoliko dijeta namijenjenih posebno za pacijente s ovom dijagnozom. Svi oni uzimaju u obzir obilježja pacijenata. Na primjer, ljudi s pretilošću preporučuju se jesti više kiselog kupusa, drugog povrća. Osobe s oštećenom funkcijom jetre unesite soje, zobene pahuljice, heljde, ali ne preporučujemo jesti meso ili prženu hranu.