Dijeta u trovanju: izbornik, dozvoljeni i zabranjeni proizvodi

Poremećaj funkcija gastrointestinalnog trakta, očitovan općim opijanjem i koji nastaje nakon ingestije toksina, otrova ili hrane slabe kvalitete, naziva se trovanja. Ova se patologija smatra najčešćim u svakodnevnom životu. Od trovanja hranom nitko nije imun, jer može biti uzrokovan običnim, uobičajenim proizvodima. U tom slučaju prvenstveno pati od gastrointestinalnog trakta. Stoga, dijeta za trovanje je neophodna metoda liječenja. To je jednako važno kao i terapija lijekovima, jer pomaže prilagoditi funkcije želuca i crijeva.

Opće značajke patologije

Otrovanje je prilično čest fenomen. Sve to utječe, bez obzira na dob i zdravstveno stanje. Možete se oteti kemikalijama, otrovnim biljkama ili gljivama, alkoholnim napicima. U svakodnevnom životu najčešća je trovanja hranom. Razlog za to može biti takav čimbenik:

• Neoprane ruke, prljavo povrće ili voće;
• uporabu proizvoda koji se tretiraju kemikalijama;
• kasni mliječni proizvodi;
• sirovo jaja;
• nepravilno pohranjeni spremni obroci;
• slabo prženo meso ili ribu.

Trovanja hranom najčešće prate simptomi kršenja gastrointestinalnog trakta. Kad trovanja otrova, kemikalija ili alkohola na prvom mjestu znakove opijenosti tijela. Pacijentica doživljava jaku slabost, glavobolju, temperatura može porasti.

Značajke prehrane

Glavni simptomi trovanja su kršenje probavnog trakta. Pacijentica doživljava bol u abdomenu, nadutost, oteklina, mučnina. Ima povraćanje, proljev. Dijeta s otrovanjem je poseban sustav prehrane koji pomaže vratiti funkcije gastrointestinalnog trakta i smanjiti razinu opijenosti u tijelu. Nježna prehrana i režim prehrane doprinose postupnom smanjenju upale. To pomaže vratiti ravnotežu između soli i soli, sluznice probavnog trakta i sprečava komplikacije. Glavna svrha takve prehrane je smanjiti opterećenje na probavnim organima, brzu probavu hrane.

Glavna načela prehrane za trovanja nisu prejedanje, već osiguranje opskrbe svih potrebnih hranjivih tvari. Često u ranim danima nema apsolutno nikakve želje pa se nemojte prisiljavati. Ali vrlo je važno promatrati pravo režim pića. To će pomoći u izbjegavanju dehidracije. Uz pravu prehranu i izbor jela, vraća se aktivnost gastrointestinalnog trakta, bol se odlazi, a rad intestina normalizira. Dijeta za trovanja hranom pomaže uklanjanju toksina iz tijela. To brzo poboljšava stanje bolesnika. Dijeta ove prehrane je posebna pa je nepoželjno koristiti u drugim slučajevima, na primjer, za gubitak težine.

Ponekad bolesnici primjećuju da žele slanu. To znači da je tijelo s povraćanjem i proljevom izgubilo puno natrija. Da biste ga nadopunili, morate otopiti čajnu žličicu soli u čaši vode i piti. Često s tekućinom, tijelo gubi puno kalija. Njegov nedostatak nadoknađuje infuzija ružičastih kukova, izvarak grožđica ili suhe šljive. Dobro je pripremiti takav lijek: očistiti i izrezati nekoliko krumpira i mrkve. Kuhajte ih u litru vode. Procijediti i dodati sol okusiti. Juhu treba piti u pola čaše svakih pola sata.

Obroci u ranim danima

Kod prvog simptoma trovanja, vrlo je važno pružiti prvu pomoć žrtvi. Ozbiljni slučajevi zahtijevaju pranje želuca, ali, općenito, dovoljno je uzeti adsorbense, protuupalne lijekove, ponekad - antibakterijske lijekove. Osim toga, vrlo je važno poduprijeti probavni trakt s posebnom prehranom. Neophodno je da ga ne učitavate, preporuča se gladi u prvim danima, samo da biste više pili. Da ne izazivate povraćanje, popijte u malim gutljajima, ne više od pola stakla odjednom.

Pa pomaže u borbi s bolovima u trbuhu izgaranje krumpirovog škroba, u prvim danima nakon trovanja, bolje je da ne dodate voće. Mučninu pomaže zeleni čaj s mentom. Da biste brzo uklonili toksine iz tijela, ubrzali regeneraciju sluznice i vratili probavne organe, preporuča se uzimati juhe od kamilice, sjeme sv. Ivana, cikorija, laneno sjeme. Kada je dijareja korisna jabučica borovnice ili rižin juha.

Dijeta za akutno trovanja sastoji se uglavnom od tekuće hrane. Nekoliko dana treba biti ograničeno na kompote sušenog voća, nezaslađenog zelenog čaja, biljnih dekocija. Prihvatljivo je jesti nekoliko krekera iz bijelog kruha. Samo nakon 2-3 dana preporuča se lagano diverzificiranje prehrane.

Osnovna prehrambena pravila

Ako se odmah nakon trovanja ne biste trebali prisiliti jesti, a zatim za nekoliko dana trebate postupno uključiti u dijetu različitu hranu kako biste spriječili nedostatak hranjivih tvari i iscrpljenost. U ovom slučaju trebate male dijelove, ali 4-5 puta dnevno. Ponekad se preporuča jesti svaka 2-3 sata, ali ne jede više od 100 grama hrane odjednom, kako ne biste preopteretili trbuh.

Hrana mora biti lagana, najbolje od svega - pire krumpir. U prvom tjednu kaše za kuhanje na vodi i juhe od povrća. Temperatura hrane treba odgovarati tjelesnoj temperaturi, i vruća i hladna hrana je štetna. Sva hrana treba biti svježa, kuhana kod kuće. Poluproizvodi nisu prikladni za prehranu trovanja. Izbor proizvoda trebao bi biti vrlo strog, potrebno je pokušati isključiti predhodnu hranu, razmažena povrća i voće, ustajale meso.

Koliko dana nakon trovanja slijedi dijeta, ovisi o njegovoj težini. U blagim slučajevima dovoljno je 3-4 tjedna, ali obično liječnici preporučuju održavanje posebne prehrane najmanje 6 tjedana, tako da je sluznica probavnog trakta potpuno obnovljena.

Dopušteni proizvodi

Da biste brzo vratili aktivnost probavnog trakta, morate primijetiti kada trošite dijetu. Da je moguće jesti, liječnik će reći, koliko često izbor proizvoda ovisi o značajkama statusa pacijenta. Potrebno je pažljivo odabrati hranu kako ne bi učitali probavni trakt. Preporuča se uključiti takvu hranu u prehranu:

• kuglice s parom od nekoliko puta pomaknutih masnoća ili ribe;
• juhe od povrća, tlo u kaši;
• riža, heljda, krupica kaša na vodi;
• tavi ili puding od svježeg sira;
• suhe korice kolačića bez maslaca ili vrhnja;
• pečeno ili kuhano povrće;
• pečeni ne-kiselinski plodovi - jabuke, kruške.
  

Zabranjeni proizvodi

Većina ljudskih navika je teška za želudac i sadrži mnoge nepotrebne tvari za tijelo. Takva hrana može uzrokovati povećano stvaranje plina, grčeve u želucu, fermentaciju u crijevima. Stoga, prehrana zbog trovanja hranom isključuje njihovu upotrebu, jer može pogoršati stanje bolesnika. Sljedeći proizvodi su posebno štetni u takvim slučajevima:

• razni umaci, začini, začini, luk, češnjak;
• masno meso i riba;
• konzervirana hrana, kobasice, poluproizvodi;
• ukiseljena, ukiseljena ili pržena hrana;
• slatkiši, čokolada;
• pečena peciva;
• sirovo povrće i neki plodovi;
• crni kruh;
• jaja;
• cjelovito mlijeko;
• proizvodi koji sadrže vlakna: kupus, grah, kukuruz;
• kava, gazirana pića, alkohol.
  

Režim pića

Glavno jamstvo za brzo oporavak od trovanja je točno režim pića. Pomaže uklanjanju toksina iz tijela i izbjegava dehidraciju. Preporuča se piti nakon svakog napada povraćanja ili čina defekacije. Popij malo, u malim gutljajima. Tekućina ne smije biti hladna, ali ne i vruća.

Prvo se preporučuje da uzimate propisana rješenja liječnika za dehidraciju. Oni će vam pomoći vratiti poremećenu ravnotežu vode i soli. To je, na primjer, "Regidron", "Tourist", "Glukosolan". Izgijanje sjemena i zelenila kopra pomoći će u ublažavanju nadutosti i povećanoj proizvodnji plina. Prvi dan se preporučuju samo čista voda i specijalni lijekovi. Zatim možete uključiti i druga pića:

• žele i kompote voća ili bobica;
• čaj bez šećera;
• odrezivanje riže, dekocija bilja, psa ruža, kamilica;
• još uvijek mineralna voda.

Uzorak dijetetskog izbornika za trovanje

Obično liječnik daje savjete o prehrani pacijentu. Iako ne uvijek s trovanjem hranom, ljudi se obrate medicinskoj ustanovi. Ali čak iu blagim slučajevima potrebno je otrovati prehranu. Što možete jesti, bolje je znati unaprijed. Tako će biti lakše napraviti prehranu. Približan izbornik za pet dana može izgledati ovako:

1. Nedostatak hrane, samo što je moguće više tekućine.
2. Malo povrće, pire krumpir, krekeri, najmanje 2 litre tekućine.
3. Kuhana riža na vodi, juha od povrća, kruton, obilje pića.
4. Mala pileća juha od peciva, pečeno povrće, peciva od ribe, kekse s keksima.
5. Kuhana riža, pileća juha, curd soufflé.
   

Dijeta u trovanju djeteta

Ovo stanje je uobičajeno kod djece. Tipično, značajke prehrane u ovom slučaju gotovo se ne razlikuju od prehrane za trovanja kod odraslih osoba. Osnovna pravila štedi polu-tekuću hranu, odsutnost iritantnih proizvoda probavnog trakta. Vrlo je važno popiti više. Ponekad je preporučljivo dati dijete svakih 15 minuta za nekoliko čajnih žličica tekućine.

U prvim danima potrebno je ograničiti komade sušenog voća, dekocija bilja, mrvica kruha. Zatim morate kuhati polu-tekući kašu na vodi, juhe od povrća bez kupusa i graha. U drugom tjednu, moguće je uključiti u prehranu s trovanjem djetetovih pilećih piletina, pilića s malo masnoće. U roku od mjesec dana potrebno je odbiti pečenje, slane i marinirane jela, slatkiše, prženu hranu.

Rijetko, ali još uvijek postoji trovanja hranom kod djeteta. U ovom slučaju, potrebno je sačuvati dojenje, jer majčino mlijeko za bebu je najbolji lijek. Ali morate ukloniti mamac, uvodeći je postupno, ali ne prije mjesec dana.

Sprječavanje trovanja

Otrovanje uvelike potkopava zdravlje i smanjuje učinkovitost. Stoga je bolje spriječiti takvo stanje. Da biste to učinili, morate slijediti nekoliko pravila:

• za piće koristite samo kvalitetnu čistu vodu;
• kuhana hrana treba biti pohranjena odvojeno od sirovih;
• za meso i ribu moraju postojati zasebni noževi i rezne ploče;
• Prije kuhanja pazite da operete ruke;
• za praćenje skladištenja proizvoda.

Dijeta za trovanja u odraslih i djece nekome može se činiti neuobičajenom. Mnogi ljudi ne vole tu hranu. No kako bi se izbjegle komplikacije u obliku ozbiljnih bolesti gastrointestinalnog trakta, bolje je tolerirati neko vrijeme i promatrati prehranu.