Crkva blagdana Makovei: tradicija. Što kuhati na Makoveyi?

U naše vrijeme postoji veliki broj crkveni blagdani.

Cvijeće i buketi - amulete za dom i obitelji

Što je toliko različit o ovoj posebnoj vrsti odmora Macovei? Na ovaj dan, svi ljudi okupilo bukete cvijeća asters, krizanteme, nevena, različka trava, metvica, pelina i stolisnika. Stanovnici različitim regijama dodaju svoje biljke i bilje. Tako su kitice mrkva, kukuruz, grašak, kopar. Tkanju vijence i dodao im svijeću. U svakom od tih ljudi „remek-djelo” domaćin je iznijela kako bi se dobio godinu i blagostanje u kući. Međutim, obvezni atribut buket je mak, njegova zrela glava.

Takav buket bio je pozvan na poseban i vrlo nježan način - "makoveichik". S tim cvjetovima, svi župljani otišli su u crkvu na službu. Tamo su posvetili okupljeni bilje. Dolazite kući, ukloniti buket za ikonu. Takvi makari koriste se kako bi zaštitili svoje domove i stoke koji žive u dvorištu. Vjerovalo se da ta sjemena može spasiti dijete koje je upravo rođeno iz "zla očiju".

Stoga se raspršili maka na pragu svojih domova. Mnogi su vjerovali da ako se raspršiti sjemena u krug i stajati u ovom „izrađen” Ward, možete dobiti osloboditi od svih zala, i zauvijek. Počastvovan bilje izliječiti bilo koju bolest, pročišćena i vodu i vratio se na obiteljsko bogatstvo u kuću. Točno godinu dana kasnije na crkveni blagdan Macovei, kada je spreman novi hrpa, stari je morao spaliti.

Također u crkvi za posvećenje meda, ritualno jelo - "shuliki". Ova zanimljiva tijesta sastojala se od kolača, razbijenih po komadićima, napunjene vodom meda i maka.

Svaka domaćica pripremala je svoj poseban obrok tog dana. Tko je kuhala pite, pampushki i pite. No, sjemenke maka i meda dodane su u kuhano jelo ili tijesto. Postoji tako zanimljiva tradicija.

Sveta voda

Na odmoru, Makovei je bio osobito oprezan oko vode. Sredina kolovoza uvijek je vruća. Zbog suhog ljeta moglo bi početi masivne bolesti. Voda je posvećena, vjerujući da je ovaj ritual očistio. Dakle, postoji i drugi naziv za ovaj praznik - Voda ili Mokri lječilišta. Pokušali su iskopirati novu bušotinu do danas, sveta voda je bila pripremljena za bolesne, trudne i djecu. Osim toga, posipalo je sijeno sa slamom i slamom, tako da su miševi izbjegavali i nisu postavili svoje gnijezdo u krpe. Na taj dan u Bizantu, tijekom suše, križ na kojem je Isus bio raspet uklanja vodu.

Korisni med

Zašto se Makokey smatra svetom biljkom kao makom, razumljivo je. Ali to je razlog zašto su jednako postupali s Rusijom u medu - to nije jasno. Vjerojatno jer je to vrlo koristan proizvod pčelinjeg rada. I prije no što je med dodao gotovo sva jela, zamijenili su ih šećerom, čak i kuhati razna jela od mesa.

Što se poslužuje na stolu na godišnjem odmoru?

No, festival Makovei poznat je i slavljen ne samo u Rusiji. U Gruziji, Ukrajini i Rumunjskoj, također, promatrati pravoslavne tradicije i slaviti na svoj način. U svakoj je kući potrebna kaša kukuruza s medom i makom. Ovo jelo je izrezano nožem, jer je bio vrlo gust. Piće je sadržavalo med i biljni čaj.

Dakle, ako kućanice žele zadovoljiti svoje najdraže originalnom kuhinjom, imajte na umu da će to biti vrlo korisno 14. kolovoza, odmor Macovei je poseban dan. Zato morate pripremiti ukusna i zdrava jela. Samo želim dati jedan savjet: prije dodavanja maka u tijesto, najprije treba slomiti i natopiti vodom. Daju se sočan i mirisni.

Još jedno objašnjenje imena

Pravoslavni kršćani imaju svoje objašnjenje za događaj na koji je blagdan posvećen. Vrijedi se okrenuti Starom zavjetu. Oni časti i sjećaju se svete mučenice, sedam braće Makabeja, koji su odbili prihvatiti pogansku vjeru, jer su vjerovali samo u istinskom Bogu. Braća su, zajedno sa svojom majkom Solomonom i učiteljem Eleazarom, usmrtila tog dana. Od danas, ljudi počinju promatrati dva tjedna strogih Uznesenje brzo. Dakle, dan 14. kolovoza s pravom se smatra i slavi kao vjerski festival Makovei.

Danas je jedan od najvećih događaja za pravoslavne vjernike. U svim crkvama i hramovima nužno izdržati životvorni križ, obožavaju ga i zamolio da biste dobili osloboditi od svih vrsta bolesti i da oprašta grijehe. Na današnji dan prošle okupana konje i druge zvijeri, dok oni sami kupaju u rijekama i jezerima kako bi dobio snagu i zdravlje.

Shuliki - ukusne kolače za djecu i odrasle

14. kolovoz - blagdan Macovei. On hoće ukusne slastice, a posebno djecu. Neobična Szulik, kao što je ranije spomenuto, možete kuhati i služiti. Lean tijesto je spremno i svježe. Pogodan je za pečenje u pećnici za prženje u tavi. Pripremanja tijesta kvasca na slijedeći način. Morat jednu čašu vode, 1 žlica šećera, 1 čajna žličica soli, tri žlice biljnog ulja, tri čaše brašno i 1 čajna žličica kvasca.

Morate grickati strmo tijesto. Izvucite, izrezajte na male komadiće i pošaljite za pečenje u pećnici. Ovo je samo jedan dio, tzv. Prazno. Sada morate napraviti umak od maka. Uzmi 200 grama sjemenki maka. Jednu čašu vode i šećera. Mack se prije mljeti u aparat za kavu. Stavite sve u lonac za kuhanje i iskuhajte. Zatim dodajte sjemenke maka i kuhajte 5 minuta. Dodajte pečene komade tijesta u kuhani umak. To je sve, jelo je spremno. Sada ga možete sigurno poslužiti na stolu.

Mali zaključak

Sada znate kada dolazi Festival Makovei. 14. kolovoza ovo se događa. Ovaj je praznik još uvijek bio jedan od "slatkih" tijekom Rusa. Gostoljubivi domaćini tretirali su goste, poznanike i rodbinu ne samo sa svježim medom. Kakve dobre žene nisu došle! Uostalom, trebate imati vremena za jesti, a zatim će biti brz. Djeca i odrasli uživali su uživajući makom pite, peciva i medenjak. Na stol, palačinke su služile za odmor Makovey. 14. kolovoza sjemenke maka su izlivene na sve pitaje. A u glinenim posudama uvijek je služio slatki med raznovrsnih vrsta.