Juicer za rajčice: kako i što odabrati

Krajem ljeta i jeseni mnoge domaćice shvaćaju da samo trebaju juicer za rajčice. No, ako prije niste morali nositi se s ovim uređajem, možda postoje pitanja o tome kakve su vrste sokova uopće postojale, što je bolje kupiti i što kažu ljubavnici s dugogodišnjim iskustvom.

Vrste juicera

Kada dođete u trgovinu hardvera, primijetit ćete koliko su sokovi sokovi. Svaki je dizajniran za obavljanje određenih zadataka. Ali, prema načelu rada, podijeljeni su u dvije vrste: centrifugalne i vijčane. Oni su također ručni i električni (grater) rotira zbog dolaznog napona).

S druge strane, električni aparati su podijeljeni u kućanstvo (za kućnu uporabu), profesionalne (kafići, restorani, kantine) i industrijski (za biljke, itd.).

Funkcije juicera

Nedavno, proizvođači sokova dodati na svoje uređaje mnoge dodatne funkcije koje izgledaju neophodne i prikladne. No prije nego što odlučite o kupnji takvog moderniziranog uređaja, razmislite o glavnoj svrsi koju ste stekli. U pravilu, mnoge funkcije potpuno se ne zatraže i praktički nikada nisu testirane u praksi. No, u isto vrijeme, dodatne karakteristike uređaja povećavaju troškove.

Ali postoje i korisne funkcije kojima se može opremiti automatski juicer za rajčice. Na primjer, mnogi su udobni da su rešetke ili rešetke uređaja sposobne piling ili hlađenje tijekom procesa kako bi se izbjeglo pregrijavanje. Takve dopune stvarno su korisne ako morate obraditi velike količine.

Koji juicer je prikladan za sok od rajčice?

U pravilu, centrifugalni uređaji nisu prikladni za preradu rajčice. Dobiveni sok ostaje slab i voden. Istodobno, celuloza od rajčice jako začepljuje sito, i to može dugo trajati za čišćenje.

Mnogi su bili uvjereni da je sokovnik za rajčicu trebao biti tip pištolja. Izvana izgleda kao standardni mesarski mesar. Takvi uređaji sposobni su sitno brušenje rajčice i stiskanje kroz sito. Pulpa i sjemenke se dobro namazaju, a izlaz je visokokvalitetan, zasićeni sok. Mnogo je praktičnije koristiti električni sokovnik. Lako je upravljati i brže se suočava sa svojim zadatkom. Ali ukusni sok mogu se dobiti čak i ako su mehanička ili sokovnik za rajčice.

Načelo vijčanih uređaja

Vijčana ruka aparata za sok je vrlo slična mesa brusilicu, ali njegova razlika leži u činjenici da juicer ima konusni vijak. Zato mnogi obrtnici uspijevaju napraviti od mesnatog brusilika takav sklop kao juicer za rajčicu, s vlastitim rukama. Glavna stvar je odabrati prikladnu privitku, koju je lako kupiti. Za izradu sok u zdjelu dodaju se rajčice. Tijekom pomicanja svrdla, sok i kolač se odvajaju. Tekućina prolazi kroz rešetku. Ostaci prolaze dalje i pada u spremnik.

Mehanička verzija juicera je malo drugačija u dizajnu, a sok se dobiva pritiskom na povrće. Kada pritisnete polugu, stvara se pritisak, a rajčica izlučuje sok.

U električnim modelima motor okreće ribu koja trlja plod. Sok potječe u staklo koje je uključeno u komplet.

Prednosti i nedostatke svrdala

Glavna prednost ima juicer za rajčice vrste auger. Iz nje možete dobiti čisti sok bez sjemenja i oguliti. Također je dobiveni volumen dobivenog proizvoda maksimalan. Ali ti uređaji imaju nedostatke. Prvo, nedavno je postalo problematično pronaći priručnik ili mehanički sokovnik, budući da je njihova proizvodnja ograničena. Također nakon primitka soka od rajčice za mnoge nije lako očistiti roštilj od mesa u njemu. Ponekad tijekom procesa morate redovito čistiti rešetku, jer se njegovi prolazi zakucavaju.

Ako imate ručnik za sokove za rajčice, suočeni ste s situacijom u kojoj je paradajz ležao u zdjeli i pucao i "pucao" sa svojim sokom. Ako zdjelu za označavanje povrća je plitko, neće vas zaštititi od zidova i prskanja. Dakle, trebali biste odabrati modele opremljene dubokim spremnicima. Također, kako bi se izbjegla ova neugodna situacija, preporučuje se prethodno izrezivanje rajčice na četiri dijela.

Juicer za rajčice: recenzije kućanica

Obično u jesen u nekim obiteljima počinje masovna proizvodnja sok od rajčice, pa su mnoge ljubavnice već stekle iskustvo i znaju koje su juiceri najprikladniji. Za dobivanje soka koriste se razni uređaji. Recenzije pokazuju da se automatski modeli brzo suočavaju sa svojim zadatkom, ali pod uvjetom da ima malo rajčica, jer se filtri brzo začepljuju.

Ostale domaćice čine sok s celulozom, a za to koriste procesor hrane, postavljajući ga u noževare. No, mnogi ljudi vole čisti sok, pa se može piti, pa prema iskusnim kulinarijima stručnjaci najbolji štipaljci za rajčice su ručni vijak. Dobro se rukuje velikim količinama, kvalitativno mljevene rajčice. Ako je potrebno, kolač, koji ostaje, možete se ponovno pomicati. Dakle, moguće je iscijediti maksimalnu količinu soka od određene količine rajčice. Može se primijetiti da se takav agregat može prilagoditi za proizvodnju grožđa, soka od jabuka i drugih voća.