Яблоня Уэлси - прекрасный зимний сорт

Яблоня Уэлси, фото которой представлено справа, была выведена в США (в штате Миннесота).

Описание сорта

Яблоня Уэлси - дерево средних размеров. Молодые растения имеют широкопирамидальную крону. С каждым годом она становится более раскидистой и округлой. Крона состоит из слегка поникающих веток, концы которых приподняты вверх. Яблоня Уэлси начинает плодоносить очень быстро, на 4-5 год. Этот сорт очень устойчив к парше листьев и яблок, а также к мучнистой росе. Отличительной особенностью этой яблони является регулярная высокая урожайность, которая продолжается много лет подряд.

Плоды данного сорта имеют среднюю величину (100-150 г). Их форма обычно уплощенно-округлая. Кожица яблок плотная, тонкая и гладкая. Воронка глубокая и широкая. Окраска плодов желтовато-зеленая с темно-красными полосами. Покровная окраска (румянец) может занимать большую часть поверхности яблока. Мякоть у плодов практически белая. У некоторых яблонь она имеет зеленоватую окраску с красными прожилками. Вкус плодов приятный, кисло-сладкий. Аромат у них нежный и тонкий. Мякоть плотная, тонкозернистая, хрустящая и очень сочная.

Агротехника

Яблоня Уэлси предпочитает хорошо освещенные участки. Почва должна быть влажной, плодородной, воздухопроницаемой. Для нее подойдут супесчаные и суглинистые почвы, регулярно обогащаемые минеральными и органическими удобрениями.

Данный сорт распространен во многих районах России. Пригоден он и для выращивания в Московской области. Одним из существенных недостатков данного сорта является неравномерность созревания плодов, поэтому при несвоевременном сборе урожая они быстро осыпаются.

Использование плодов

Яблоки сорта Уэлси отличаются от других тем, что вкусовые качества плодов сильно варьируются в зависимости от состояния дерева и погодных условий. Так, в неблагоприятные (дождливые и холодные) годы их вкус бывает немного «травянистым». У них очень богатый химический состав. В плодах содержится сахар (10%), титруемые кислоты (0,61%), аскорбиновая кислота (10 мг/100 г), пектиновые вещества (10,5%), Р-активные вещества (185 мг/100 г).

Яблоки данного сорта хорошо хранятся, поэтому они являются на протяжении нескольких месяцев источником витаминов и других питательных веществ. Их можно употреблять в свежем виде, а можно использовать для приготовления зимних заготовок. Поскольку в них содержится много пектиновых веществ, яблоки Уэлси часто используются для производства повидла, пастилы, пюре, муссов, желе. Также хороши приготовленные из них соки, компоты, сидр и плодовое вино. Подходят эти плоды и для изготовления сухофруктов.