Салат `Шапка Мономаха`: его стоит обязательно попробовать

Существует огромное количество разнообразных салатов. Всех их так сразу и не перепробуешь, и все-таки за свою жизнь женщина должна научиться готовить разные его виды. Я, например, предлагаю вам попробовать приготовить салат «Шапка Мономаха». Очень вкусный и простой, гостям и вашим родным он обязательно понравится.

Почему у салата такое название

Каждому салату присваивается определенное имя, так его искать проще, да и спутать с каким-либо другим салатом уже не получится. Что такое шапка Мономаха, вы знаете. А салат получил такое название из-за того, что он представляет собой ее кулинарный аналог. Иными словами, внешне он напоминает то, что носил в свое время тот самый Мономах.

Как приготовить салат «Шапка Мономаха»

В интернете вы без особых проблем найдете разные способы приготовления этого замечательного салата. Здесь же я приведу лишь правильный рецепт «Шапка Мономаха», который вам обязательно стоит взять себе на заметку, ну и для больше разнообразия познакомлю с изготовлением такого же салат, но только с добавлением чернослива.

Рецепт 1

Подготовьте следующие продукты:

• Одну свеклу
• 3 картофелины
• 150 г сыра твердого сорта
• 3-4 яйца
• 1 морковь
• 300 г мяса (свинина, курятина)
• Один гранат
• 50 г грецких орехов
• Майонез
• Долька чеснока
• Соль
• Зеленый горошек для украшения

Приготовление:

1. Отварите предварительно мясо, картошку, свеклу и яйца.
2. Отсуженное мясо нарежьте соломкой или просто порвите.
3. Овощи, также предварительно охлажденные, натрите на терке, но не смешивайте между собой.
4. Яйца почистите, натрите по отдельности белок и желток.
5. Грецкие орехи измельчите, но не в порошок.
6. Чеснок пропустите через чеснодавку, смешайте с майонезом.
7. Натрите на свекольной терке сыр.

Приступаем к выкладыванию слоев нашего салата. Выкладывайте на плоскую тарелку в следующем порядке:

• часть натертого картофеля (примерно половину);
• тертую свеклу;
• половину моркови (ее также натрите на терке, но только не отваривайте);
• часть грецких орехов (по желанию, если не сильно их любите, то много не кладите);
• половину мяса;
• оставшийся картофель;
• желтки;
• часть натертого сыра;
• оставшуюся часть мяса;
• оставшуюся часть тертой моркови.

Обязательно каждый слой промазывайте майонезом, в том числе и верх салата.

Обратите внимание на то, что каждый слой должен быть несколько уже предыдущего. Т.е. создаваемый вами салат должен приобрести форму конуса с полукруглым верхом.

Оставшийся сыр смешайте с небольшим количеством майонеза и выложите из него вокруг салата опушку (как у шапки). Затем нужно нанести на опушку натертый белок, а потом присыпать все это слегка грецкими орехами.

Чтобы ваш салат «Шапка Мономаха» смотрелся более красиво и действительно был похож на такой головной убор, украсьте его зернами граната, вырезанными фигурками из свеклы. Подавая на стол, если, конечно вам так понравится, можно украсить салат еще и зеленым горошком.

Как приготовить салат «Шапка Мономаха» с черносливом

Попробуйте сделать салат «Шапка Мономаха» и по этому рецепту. А вдруг вам такой способ больше понравится. Например, моя лучшая подруга просто обожает его.

Продукты: по сто грамм чернослива, кураги, грецких орехов, твердого сыра, 4 отварные моркови, 2 свеклы, зерна граната, немного зелени, майонез.

Приготовление:

Натрите по отдельности овощи, а также белки. Мелко порежьте курагу и чернослив, зелень измельчите ножом. Соедините сухофрукты с половиной белка. Выложите салат слоями таким образом:

• морковь, смешанная с курагой;
• белок;
• свекла, смешанная с черносливом и грецким орехом;
• желтки.

Выкладывайте салат горкой. По краям сделайте небольшую опушку из белка, смешанного с зеленью. Украшаем салат полосками из сыра, зернами чернослива. На самой верхушке можно положить целые частички грецкого ореха.