Салат `Любовница`: рецепт приготовления

Салат «Любовница», рецепт приготовления которого будет представлен ниже, делается очень легко и быстро. Стоит также отметить, что такое

Салат «Любовница»: рецепт с фото

Необходимые продукты:

• луковицы средние – 2 шт.;
• грудка куриная – 400 гр.;
• светлый изюм без косточек – 1 неполный стакан;
• морковь небольшая свежая – 1 или 2 шт.;
• уксус яблочный – 1/3 часть стакана;
• сыр любой – 70 гр.;
• грецкие орехи очищенные – 1 неполный стакан;
• апельсин – 1 целый фрукт;
• сахарный песок – по вкусу;
• соль поваренная – добавлять во время отваривания овощей и мяса;
• майонез жирный – по личному усмотрению.

Процесс обработки мяса

Салат «Любовница», рецепт которого мы рассматриваем, можно готовить и с мясом, и без него. В том случае, если вы все-таки решили использовать этот сытный продукт, то рекомендуется брать лишь постные куриные грудки. Филе следует помыть, отварить 35 минут в соленой воде, а затем остудить и очистить от косточек, кожицы и хрящей. После этого грудки необходимо мелко нашинковать поперек волокон и отложить в сторону, пока подготавливаются остальные ингредиенты.

Салат «Любовница»: рецепт приготовления овощей, сухофруктов и других ингредиентов

Небольшую морковь следует помыть, отварить до мягкого состояния, а затем очистить от кожуры и натереть на терке. Также требуется измельчить и сыр любого твердого сорта. Далее необходимо нашинковать репчатый лук на тонкие полукольца, выложить их в чашу, залить яблочным уксусом, добавить немного сахарного песка и оставить для маринования на 3-5 часов.

В салат «Любовница», рецепт которого предусматривает обязательное включение сухофруктов, рекомендуется добавлять светлый или темный изюм без косточек. Его необходимо перебрать, а затем ошпарить кипятком, помыть и освободить от лишней жидкости. Далее следует обжарить на плите или в микроволновой печи орехи и несильно измельчить их при помощи скалки или блендера.

Для оригинальности и особого вкуса в салат «Французская любовница», рецепт которого может подразумевать разные способы приготовления, рекомендуется добавить какой-либо фрукт. Мы для этого взяли сладкий апельсин. Его необходимо очистить от кожурки и нарезать на средние кубики.

Формирование блюда

После того как все приобретенные ингредиенты будут обработаны, их требуется поочередно выложить на плоскую тарелку в следующем порядке: куриные грудки, маринованный репчатый лук, запаренный светлый изюм, отварная тертая морковь, сыр, порубленные орехи и сладкий апельсин. Разумеется, каждый слой продуктов (кроме последнего) следует обязательно смазать жирным майонезом и при необходимости посолить.

Правильная подача к столу

Сформированный салат «Французская любовница» желательно на 5-6 часов отправить в холодильную камеру. За это время он впитает в себя майонез, станет сочным, вкусным и нежным. Как правило, такой салат подают к столу в охлажденном состоянии перед основным горячим блюдом.