Запеченная молодая картошка в духовке: отличные рецепты

Запеченная молодая картошка

sadržaj

    в духовке – сытное горячее блюдо, которое будет уместно как на праздничном столе, так и в повседневном меню. Его можно приготовить многими способами. запеченная молодая картошка в духовкеМожно сделать диетическим, с минимумом масла и приправ. В этом случае запеченная молодая картошка в духовке прекрасно подойдет в качестве источника сложных углеводов для тех, кто стремится похудеть. А можно дополнить ее мясом, рыбой или салом, поджарить дополнительно на гриле.

    Запеченная молодая картошка в духовке



    Первый вариант – поместить картофель в духовку без масла в кожуре, разложив вымытые и почищенные щеточкой клубни на решетке. К приготовленному картофелю можно добавить какое-либо душистое растительное масло: оливковое, льняное или кунжутное. Можно дополнительно ароматизировать его чесноком. Запеченная молодая картошка в духовке получится изумительной! Разомните несколько зубчиков чеснока и смешайте с маслом, специями и травами (хорошо подойдет, к примеру, розмарин). молодая картошка запеченная в духовкеГотовые клубни выложите в глубокую емкость, залейте смесью масла, трав и чеснока. Особенно хорошо подойдут небольшие молодые клубни и сорта с красным цветом кожуры. Добавлять растительное масло в начале приготовления картофеля не рекомендуется. При нагревании в нем образуются свободные радикалы, вредные для здоровья. Если уж запекать картофель с маслом, то лучше воспользоваться сливочным, а еще лучше – топленым. Это масло хорошо усваивается даже после того как побывало под воздействием высокой температуры. Его можно приготовить в домашних условиях. Брикет несоленого масла нужно растопить в кастрюле с толстым дном, а после того, как оно станет жидким, томить около получаса на минимальном огне. Когда оно приобретет прозрачность и легкий ореховый аромат, его нужно снять с огня, процедить, остудить и хранить в холодильнике. Масло можно также добавлять к тушеным овощам, в каши и просто употреблять, намазав на хлеб. Это очень вкусный и полезный для здоровья продукт.как вкусно запечь молодую картошку

    Молодая картошка, запеченная в духовке на шампурах

    Этот способ приготовления может показаться экзотическим. На самом деле он очень распространен в странах Востока. Приготовленное таким образом блюдо называется картофельным кебабом. Его часто готовят на пикниках. Вы можете попробовать такой вариант приготовления, когда перед вами в очередной раз встанет вопрос о том, как вкусно запечь молодую картошку. Возьмите свежее сало и порежьте его достаточно тонко (это удобно делать, предварительно охладив кусок в морозилке). Картофель нужно хорошо вымыть и, не очищая (поскольку он молодой), нарезать ломтиками. Насаживайте их на шампур, чередуя с кусочками сала. Если требуется, немного подсолите, поперчите, добавьте толченый чеснок и приправы (зиру, тимьян, розмарин). Заверните в фольгу каждый шампур отдельно и отправьте в духовку на двадцать минут (или расположите над углями, если вы готовите на открытом воздухе). По истечении этого времени разверните конверты и поместите уже почти готовые кебабы на угли или на гриль. Это поможет блюду зарумяниться и приобрести аппетитный внешний вид.

    Dijelite na društvenim mrežama:

    Povezan
    Уникальная тыква, запеченная в духовкеУникальная тыква, запеченная в духовке
    Картошка, печеная в духовке: проще не бываетКартошка, печеная в духовке: проще не бывает
    Жареная картошка: ничего вкуснее нетЖареная картошка: ничего вкуснее нет
    Запекаем курицу целиком в духовке каждый раз по-новомуЗапекаем курицу целиком в духовке каждый раз по-новому
    Едим со вкусом: запеченная картошка в духовке с мясомЕдим со вкусом: запеченная картошка в духовке с мясом
    Запеченная картошка с грибами в духовке: рецепт приготовленияЗапеченная картошка с грибами в духовке: рецепт приготовления
    Запеченная картошка в мультиварке с сыром и молочными сосискамиЗапеченная картошка в мультиварке с сыром и молочными сосисками
    Вкусно и просто: как приготовить карасей в духовкеВкусно и просто: как приготовить карасей в духовке
    Картошка с куриным филе в духовке: вкусное праздничное блюдо!Картошка с куриным филе в духовке: вкусное праздничное блюдо!
    Картофель с мясом, запеченный в духовке: вкусно и оригинальноКартофель с мясом, запеченный в духовке: вкусно и оригинально
    » » Запеченная молодая картошка в духовке: отличные рецепты
    LiveInternet