Что можно приготовить из клубники? Попробуйте: суфле, пюре-коктейль и салат

Клубника&hellip- Изысканность, отличный вкус, привлекательный внешний вид - все эти качества, без сомнения, наиболее точно характеризуют ярко-красную «царицу» всех ягод. Она любима всеми! Это просто чудо, что можно приготовить из клубники! Например, ягоды с сахаром, десерт с мороженым и взбитыми сливками

Что можно приготовить из клубники? Рецепт сливочного суфле

Необходимые ингредиенты:

• полтора стакана клубники (примерно 300 г);
• стакан жирных сливок;
• полстакана сахара;
• 2 ст. л. желатина.

Приготовление

1. Залейте желатин холодной кипяченой водой (полстакана) на 30-40 минут. Затем на медленном огне, непрерывно помешивая, доведите до кипения. Поставьте остывать.
2. Клубнику измельчите в блендере или тщательно разомните вилкой до получения однородного пюре.
3. Сливки взбейте миксером с сахаром до устойчивой пены, смешайте с фруктовой массой и остывшим желатином.
4. Разлейте суфле по креманкам и поставьте в холодильник. При подаче украсьте кусочками свежей клубники.

Что приготовить из замороженной клубники? Охлажденное пюре-коктейль с вином

Необходимые ингредиенты:

• половина стакана воды;
• 100 г красного вина;
• около половины стакана сахара;
• полкило свежей или замороженной клубники;
• 1 ст. л. нарезанного свежего базилика и целые листья для украшения.

Приготовление

1. Смешайте воду с сахаром и закипятите. Влейте в сироп вино.
2. Ягоды с порезанной зеленью взбейте миксером или в блендере.
3. Смешайте ягодную смесь и винный сироп.
4. Разъемную форму для выпечки застелите полиэтиленовым пакетом. В приготовленную емкость вылейте фруктовую массу и поставьте в морозилку.
5. 2-3 раза через некоторые промежутки времени (1-2 часа) разминайте массу вилкой для получения консистенции в виде кристаллов льда.
6. Подавая на стол, наложите в порционные формы, перемешивая. Масса должна выглядеть как мелко порубленный лед. Украсьте листиком базилика.

Что приготовить из свежей клубники? Витаминный салат с зеленью

Необходимые ингредиенты:

• 100 г любого листового салата;
• 200 г свежей клубники;
• 1 ст. л. миндаля;
• 50-70 г козьего сыра;
• сок половинки лимона;
• 1 ст. л. яблочного уксуса;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. меда;
• щепотка соли.

Приготовление

1. Клубнику порежьте на половинки. Салат порвите руками или нашинкуйте соломкой. Сыр мелко накрошите. Миндаль растолките.
2. Сделайте заправку из уксуса, масла, меда, соли и лимонного сока. Полейте ею салатную смесь и перемешайте.
3. Подавайте сразу для сохранения свежести блюда.

Все перечисленные рецепты помогут вам сделать удивительные и вкусные блюда. И надеемся, что в дальнейшем у вас не будет возникать вопрос: «Что можно приготовить из клубники?» Экспериментируйте и радуйте своих близких новыми и необычными лакомствами!