Какая самая вкусная начинка для лаваша? Рецепты лучших закусок

Лаваш с начинкой – это блюдо уверенно покоряет сердца и желудки жителей нашей страны. Тонкий хлебный корж сейчас присутствует практически на каждом праздничном столе. Изобретательные хозяйки научились делать разнообразные вкусные начинки для лаваша: овощные, фруктовые, мясные, рыбные, грибные. Мы выбрали самые оригинальные и доступные в приготовлении рецепты

Мясная начинка для лаваша

Рецепт приготовления этого блюда предполагает наличие следующих ингредиентов:

• лаваш (1 упаковка из 3-х листов);
• измельченное мясо (свинина, говядина) 350 г;
• лук - 1 штука;
• морковь - 1 штука;
• помидоры 100 г;
• сыр твердых сортов 50 г;
• листья салата;
• майонез средней жирности;
• чеснок 2 зубка;
• масло любое растительное;
• петрушка и укроп.

Начинка для армянского лаваша. Описание процесса приготовления:

1. На разогретую сковороду налейте любого растительного масла и обжарьте лук, морковь и фарш.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. Помидоры порежьте кружками.
4. Чеснок нужно измельчить и перемешать с майонезом.
5. Листья салата помыть, просушить бумажной салфеткой.
6. Лист лаваша развернуть, нанести на него соус из майонеза с чесноком, сверху положить обжаренный фарш с овощами. Посыпать измельченной зеленью. Сверху накрыть другим листом лаваша.
7. Наверх положить листья салата, помидоры и сыр. Смазать все майонезом и накрыть чистым листом лаваша.
8. Сверните рулет и оставьте в холодильнике на 60 минут.

Грибная начинка для лаваша

Рецепт этого блюда очень прост. Для приготовления рулета с овощами понадобятся:

• лаваш;
• лук - 2 штуки;
• морковь - 100 г;
• грибы свежие (шампиньоны, лисички, вешенки);
• зелень;
• масло растительное;
• кетчуп или томатный соус 100 г;
• сметана средней жирности 100 г.

Обжарить лук, грибы и морковь. Лист лаваша помазать сметаной и кетчупом, сверху выложить начинку, посыпать укропом, петрушкой или другой любимой вами зеленью. Свернуть рулет и поставить в холодное место на несколько часов для пропитывания и застывания.

Рыба в лаваше

Шпроты сами по себе – продукт привычный и обычный. Но совершенно по-иному ощущается вкус этой рыбы в закуске из армянского хлеба. Итак, еще одна начинка для лаваша (рецепт для любителей шпротов): вилкой измельчить консервы, добавить к ним мелко порезанный сладкий перец, маринованный лук и домашний майонез. Все ингредиенты перемешать. Лист лаваша намазать майонезом, разложить сверху листья салата, а на них рыбно-овощную начинку. Свернуть ролл и положить в холодильник.

Фруктовый рулет из армянского хлеба

Яблочная начинка для лаваша, рецепт которой вы сейчас узнаете, может по желанию быть дополнена любыми другими фруктами или ягодами.

Сложить в тарелку мелко нарезанные яблоки, изюм, орехи. Посыпать сахаром, корицей, ванилью и перемешать. Выложить начинку на лист лаваша, скрутить рулет. Сверху помазать его желтком, посыпать сахаром. Выпекать десерт в духовом шкафу при температуре 180°С около получаса.

Как видите, вариантов начинки для лаваша много. Вы можете сами экспериментировать, выполняя их из тех продуктов, которые есть у вас в холодильнике. И, может быть, уже очень скоро вы поделитесь с нами рецептами вкусных закусок из армянского хлеба.