Рыба в маринаде в духовке: два способа приготовления

Приготовить рыбу можно разными способами: кто-то отдает предпочтение жареному продукту, кто-то любит тушить или варить. А знаете ли вы, как готовится рыба в маринаде

sadržaj

    в духовке? В этой статье речь пойдет именно о таких рецептах. Предлагаем несколько несложных способов запекания.

    Рыба в маринаде: рецепт рыба в маринаде в духовке

    Фото готового блюда – это возможность наглядно представить, что в итоге должно получиться. Пошаговое приготовление очень удобно как для начинающих кулинаров, так и для тех, кто впервые столкнулся с рецептом. Итак, рыба в пряном маринаде.

    Ингредиенты:

    • свежая речная рыба весом около 1 кг;
    • 3 крупные моркови;
    • 3 головки лука среднего размера;
    • сочные спелые помидоры весом около 500 грамм (3-4 штуки);
    • пряная зелень: кинза, базилик – большие пучки;
    • сахар – приблизительно чайная ложка;
    • масло растительное – 40 грамм;
    • соль, корица, имбирь, перец;
    • лимонный сок.

    Технология приготовления

    За счет того что рыба длительное время запекается в маринаде, она вбирает в себя пряные ароматы и приобретает нежный вкус. Блюдо отлично подойдет для подачи на праздничный стол или для повседневного ужина. Для начала разберемся с тем, как приготовить маринад для рыбы.

    1-й шаг рыба в маринаде рецепт фото

    На крупной терке натрите морковку. Разогрейте в сковороде масло. Лук нашинкуйте на кольца и заложите в сковороду. Слегка обжарьте и добавьте морковь. Помидоры измельчите. Пряную зелень мелко нарежьте. Ингредиенты закиньте к луку и морковке. Добавьте пряности, соль, по вкусу сахар. Прогрейте несколько минут. Снимите смесь с огня, выжмите сок из лимона и перемешайте. У вас получился овощной маринад.

    2-й шаг

    Используйте емкость для запекания. Смажьте ее маслом. На дно выложите слой рыбы, очищенной от костей, плавников и чешуи. На ней аккуратно и ровно распределите овощной маринад.

    3-й шаг

    Блюдо поместите в духовку. Установите время (около 50 минут) и температурный режим – 180 градусов. После того как рыба в маринаде в духовке приготовится, дайте ей немного настояться. Теперь блюдо можно подавать.

    Рыба в маринаде в духовке. Рецепт второйкак приготовить маринад для рыбы



    Вот еще один несложный рецепт приготовления рыбы. Это блюдо может подаваться самостоятельно или вместе с гарниром. Чем больше простоит рыба в маринаде, тем более сочной и нежной получится.

    Ингредиенты:

    • свежая рыба (треска, кета, горбуша и др.) весом около 1 кг;
    • несколько ложек соевого соуса;
    • головка лука;
    • 1 крупный перец весом примерно 400 грамм;
    • свежая морковь весом около 150 грамм;
    • несколько (2-3) ложек томатного пюре (пасты);
    • панировочные сухари или мука - около 150 грамм;
    • растительное масло – 40 грамм;
    • перец, соль.

    Технология приготовления

    1-й шаг

    Рыбу нужно подготовить: отрезать голову, хвост, плавники, вырезать внутренности, промыть и обсушить. Разделайте тушку на филе. Удалите все кости. Нарежьте рыбу на куски произвольных размеров.

    2-й шаг

    Каждый кусочек нужно обмакнуть в соевый соус, затем в муку или панировку.

    3-й шаг

    Сковороду с маслом нагрейте. Выложите в нее подготовленные куски и обжарьте в течение нескольких минут с каждой стороны.

    4-й шаг

    В отдельной емкости потушите измельченные овощи: лук, морковь и перец. Поперчите, положите соль. Перемешайте и недолго спассеруйте. Затем добавьте томатной пасты и держите на огне до мягкости овощей.

    5-й шаг

    Влейте немного воды, перемешайте. Выложите часть маринада в жаропрочную емкость, в него поместите рыбу и залейте остатками соуса. Поставьте блюдо на 15 минут в печку. По истечении времени у вас получится вкусная рыба в маринаде в духовке. Подавать ее можно как в горячем, так и в остывшем виде.

    Dijelite na društvenim mrežama:

    Povezan
    Вкусная рыба на мангалеВкусная рыба на мангале
    Блюдо для любимой семьи - рыба в мультиварке с картошкойБлюдо для любимой семьи - рыба в мультиварке с картошкой
    Вкусная горбуша: рецепт в духовке – вкусно и сочноВкусная горбуша: рецепт в духовке – вкусно и сочно
    Рыба на решетке - самое вкусное и ароматное блюдоРыба на решетке - самое вкусное и ароматное блюдо
    Судак: рецепт приготовления рыбыСудак: рецепт приготовления рыбы
    Рыба в маринаде в мультиварке - вкусное, сытное и быстрое блюдоРыба в маринаде в мультиварке - вкусное, сытное и быстрое блюдо
    Как вкусно и оригинально запечь рыбу в духовке: рецепты приготовленияКак вкусно и оригинально запечь рыбу в духовке: рецепты приготовления
    Красная рыба в фольге в духовке: рецепты приготовленияКрасная рыба в фольге в духовке: рецепты приготовления
    Камбала в духовке: рецепты приготовленияКамбала в духовке: рецепты приготовления
    Молочная рыба: рецепты на выборМолочная рыба: рецепты на выбор
    » » Рыба в маринаде в духовке: два способа приготовления
    LiveInternet