Čista tvar i mješavina. kemija

U 8. razredu učenici uče tijekom kemije čistih tvari i mješavina. Naš članak će im pomoći da razumiju ovu temu. Reći ćemo, koje se tvari nazivaju čiste,

Zašto se ova tema studira u školi?

Prije razmatranja definiciju „čiste tvari”, potrebno je da se bavi pitanjem: „Kakav stvari mi stvarno morati nositi - s mrežom ili smjesom”

U svakom trenutku, čistoća tvari zabrinuta je ne samo znanstvenicima, znanstvenicima nego i običnim ljudima. Što ćemo obično staviti u ovaj koncept? Svaki od nas želi piti vodu bez teških metalnih nečistoća. Želimo disati svjež zrak, koji nije zagađen ispušnim plinovima automobila. Ali, možete li zvati onečišćene vode i zraka čiste tvari? Sa stajališta znanosti - br.

Što je smjesa?

Dakle, smjesa je tvar koja sadrži molekule nekoliko vrsta. Sada razmislite o sastavu vode koja teče iz slavine - da, u njoj ima mnogo nečistoća. S druge strane, tvari koje čine smjesu nazivaju se komponente. Razmotrimo primjer. Zrak koji dišemo je mješavina različitih plinova. Komponente uključene u njegov sastav su kisik, dušik, ugljični dioksid i tako dalje. Ako je masa jedne komponente deset puta manja od mase druge, onda se takva supstanca naziva nečistoća. Često u prirodi postoji zrak, koji je kontaminiran nečistoćama sumporovodika. Ovaj plin ima miris trulih jaja i otrovno je ljudima. Kada su turisti na obali rijeke uzgojili požar, zagađuje zrak ugljičnim dioksidom, što je također opasno u velikim količinama.

U posebno dovitljiv dečki možda već imao pitanje: „Što je više zajedničkog - čista tvar ili mješavinu?” Odgovor na vaše pitanje: „U principu, sve što nas okružuje - je mješavina”

Na takav nevjerojatan način, priroda je uređena.

Nekoliko riječi o vrstama čistih tvari

Na početku članka, obećali smo razgovarati o tome da nema apsolutno nikakvih tvari. Mislite li da postoje takvi? Već smo razgovarali o vodi iz slavine. Ali može li sadržavati nečistoće u izvorskoj vodi? Odgovor na ovo pitanje je jednostavan: apsolutno čiste tvari se ne nalaze u prirodi. Međutim, u znanstvenim krugovima je uobičajeno govoriti o relativnoj čistoći materije. Zvuči ovako: "Tvar je čista, ali s rezervom". Tako, na primjer, može biti tehnički čist. Crne i ljubičaste boje sadrže nečistoće. Ako se ne mogu otkriti kemijskom reakcijom, takva se supstanca naziva kemijski čista. Ovo je destilirana voda.

O čistoći

Dakle, vrijeme je da govorimo o čistoj supstanci. To je tvar koja u svom sastavu ima samo jednu vrstu. Ispada da ima posebna svojstva. Ima još jedno ime: pojedinačna tvar. Pokušajmo karakterizirati svojstva čiste vode:

• pojedinačna tvar: destilirana voda;
• točka vrenja - 100° C;
• talište - 0° C;
• ova voda nema okus, miris i boju.

Kako razdvojiti tvari?

Ovo je pitanje također prikladno. Vrlo često u svakodnevnom životu i na poslu (u većoj mjeri), ljudi dijele tvari. Na primjer, u mlijeku se stvaraju kreme, koje se mogu skupljati s površine, ako se koristi metoda taloženja. Tijekom prerade nafte, osoba proizvodi benzin, raketno gorivo, kerozin, motorno ulje i tako dalje. U svim fazama obrade, osoba primjenjuje raznolikost metode za odvajanje smjesa, koji ovise o agregatnom stanju tvari. Razmotrimo svaku od njih.

filtriranje

Ova se metoda koristi kada postoji tekuća tvar, koji sadrži netopljive čvrste čestice. Na primjer, pijesak vode i rijeke. Ova mješavina čovjek prolazi kroz filtar. Tako se pijesak zadržava u filteru, a čista voda prolazi kroz njega mirno. To rijetko pridaje važnosti, ali svaki dan u kuhinji mnogi građani prolaze vodu iz slavine kroz filtre pročišćavanja. Tako se u određenoj mjeri možete smatrati znanstvenicima!

taloženje

O ovoj metodi smo rekli nekoliko riječi malo viši. Međutim, razmotrite ga detaljnije. Na ovu metodu, kemičari se služe slučaju kada je potrebno odvojiti suspenzije ili emulzije. Na primjer, ako je biljno ulje prodrlo u čistu vodu, tada bi smjesa trebala biti potresana, a zatim neka neko vrijeme strmiti. Nakon toga, osoba će promatrati fenomen kad ulje u obliku filma će pokriti vodu.

U laboratorijima kemičari koriste drugu metodu koja se zove odvajanje lijevka. Kada koristite ovu metodu pročišćavanja, gusta tekućina prodire u spremnik, a ono što je lakše ostaje.

Metoda rješavanja ima ozbiljan nedostatak - to je niska brzina procesa. U tom slučaju, potrebno je dugo vremena da nastane talog. U industrijskim poduzećima ova se metoda još uvijek koristi. Inženjeri izrađuju posebne konstrukcije, koje se nazivaju "sedimentacijski spremnici".

magnet

Svaki od nas barem jednom u mom životu igrao je s magnetom. Njegova nevjerojatna prednost privlačenja metala činila se čarobnom. Ljudi koji su se odigrali pogađali su pomoću magneta za odjeljivanje mješavine. Na primjer, razdvajanje drva i željeznih strugotina moguće je s magnetom. Ali treba uzeti u obzir da ne mogu svi metali privući, samo one mješavine koje sadrže feromagnetne materijale podliježu. Oni uključuju nikal, terbium, kobalt, erbium i tako dalje.

destilacija

Ovaj izraz ima latinski korijene, u prijevodu znači "kapanje kapljicama". Ova metoda je razdvajanje smjesa na temelju razlika u vrelištu tvari. To je metoda koja će pomoći odvajanju vode i alkohola. Posljednja supstanca upari na + 78 ° C° C. Kada njegova para dotakne hladne zidove i površine, para kondenzira, pretvarajući se u tekuću supstancu.

U teškoj industriji ova metoda proizvodi naftne derivate, čiste metale, kao i razne mirisne tvari.

Mogu li odvojiti plinove?

Razgovarali smo o čistim tvarima i smjesama u tekućem i čvrstom stanju. A što ako je potrebno razdvajanje plinskih smjesa? Svijetle glave kemijske industrije danas prakticiraju nekoliko fizičkih metoda za odvajanje plinovitih smjesa:

• kondenzacije;
• sorpcija;
• membranska separacija;
• refluksa.

Dakle, u našem smo članku razmotrili koncept čistih tvari i mješavina. Otkrili smo što je češća u prirodi. Sada znate različite načine razdvajanja mješavina - i neke od njih mogu se samostalno demonstrirati, na primjer magnet. Nadamo se da je naš članak bio koristan za vas. Naučite danas znanost, tako da sutra pomaže riješiti bilo koji problem - kako kod kuće tako i na poslu!