Koje se tvari nazivaju čisto: definicija pojmova i primjera

Svatko zna iz tijeka prirodne povijesti što se tvari nazivaju čistim. Podsjetit ćemo na definiciju tog koncepta, kao i na primjere koje susrećemo u svakodnevnom životu.

Bit tvari

Atomi i molekule, čiste tvari i smjese ... Kako se ti pojmovi odnose? Elementarne čestice, od kojih su tvari sastavljene, su atomi. Oni se nazivaju i kemijski elementi. Povezujući se međusobno, tvore molekule ili tvari. Analizirat ćemo te koncepte na specifičnim primjerima. Dva atoma vodika i jedan kisik zajedno tvore vodenu molekulu. U procesu fotosinteze nastaje glukoza u biljkama. Molekula ove tvari sastoji se od atoma kisika, vodika i ugljika.

Koje se tvari nazivaju čiste

Ako sastav tvari uključuje čestice samo jedne vrste, oni se nazivaju čistim. Voda, šećer, sol, zlato - ovo su njihovi primjeri. Dakle, o tome koje se tvari nazivaju čisto (razred 5 proučava ovu temu tijekom prirodne povijesti), svatko zna iz prve ruke.

No, znanstvenici vjeruju da u prirodi takav koncept jednostavno ne postoji. Bitno je da apsolutno čiste tvari jednostavno ne postoje. Svi su topljivi u vodi. Neki - na razini iona, drugih - molekula. Zamislite sljedeći eksperiment. Srebrni nakit stavljen je u posudu s čistom vodom. Što će se dogoditi? Čisto vizualno - ništa, jer metal se ne može otopiti u vodi. Međutim, srebrni ioni se raspoređuju između molekula otapala. Rezultat je ista voda, pročišćena srebrom.

Primjeri iz života

S pojmovima o kojima se govori u našem članku svakodnevno se susrećemo. Koje se tvari nazivaju čiste? Mnogi počnu dan s mirisnom šalicom kave. Da biste ga pripremili, trebate uzeti nekoliko pojedinačnih tvari. Ova voda, zdrobljena zrna kave i šećer. Čiste supstance također su potrebne za pripremu juhe. Ovdje, uz vodu, trebat će vam sol, maslac, a zatim - stvar okusa.

Sve žene vole nakit od zlata. Na prvi pogled, čini se da je ovaj metal primjer onoga što se tvari nazivaju čistim. Ali ovo nije sasvim točno. Svaki od ovih proizvoda ima uzorak. Na primjer, 585. To znači količinu zlata koja se nalazi u danoj leguri. Ostatak je sastavljen od nečistoća. Može biti srebro, bakar, cink, platina i nikal. Što je veći broj uzorka, to je proizvod bolje i skuplji. I zašto im trebamo ove dodatke? Činjenica je da su proizvodi od čistog zlata bili mekani i krhki, a time i kratkotrajni.

Čiste supstance i mješavine: što je to

Agregat pojedinih tvari zove se smjesa. Njegove glavne karakteristike uključuju neprekidni sastav, nespojivost fizikalnih svojstava, nedostatak oslobađanja energije za vrijeme formiranja.

Slatka i slana voda već je mješavina. Njihova se formacija temelji na sposobnosti otapanja krutih tvari. Hoće li sastav takvih smjesa promijeniti ako su zamrznuti? Uopće ne. U prijelazu iz jednog agregatnog stanja u drugu, samo se udaljenost između molekula mijenja, ali ne i njihov sastav.

Razvrstavanje smjesa

Stupanj otapanja čistih tvari u vodi omogućuje nam razlikovanje dviju skupina otopina. Kod homogenih ili homogenih, pojedinačne komponente se ne mogu razlikovati golim okom. Oni se nazivaju i rješenja. Takve smjese ne samo da mogu biti tekuće. Na primjer, zrak je otopina plinova i legura čvrste metala.

U heterogenim ili heterogenim smjesama, čestice pojedinih tvari mogu se razaznati golim okom. Ovo je suspenzija. Ako sadrže tekućine i krute tvari, oni se nazivaju suspenzije. Primjer takvih smjesa je kombinacija vode s riječnim pijeskom, glinom ili tlom.

Dvije tekućine, one međusobno netopljive, nazivaju se emulzije. Pomiješajte vodu s biljnim uljem. Dobivena otopina je dobro potresana. Kao rezultat, kapljice ulja bit će spojene na površinu vode u gustem filmu.

Postupci za odvajanje smjesa

Prednost smjesa je da oni stječu nove, često korisne znakove u usporedbi s čistim tvarima. Ali ponekad je potrebno preokrenuti proces. Kao što znate, ulje je izvrsno gorivo. Ali ako odaberete ugljikovodike iz ove smjese, tada se svaki od njih može koristiti odvojeno. Dakle, moguće je dobiti nekoliko vrsta goriva, što je vrlo korisno. To uključuje benzin, kerozin, plinsko ulje, loživo ulje.

Postoji nekoliko načina odvajanja smjesa. Svaki od njih određuje se svojstvima pojedinačnih tvari. Tako se za homogene smjese upotrebljava isparavanje i kristalizacija. Ali to je moguće samo ako se krute tvari rastvore u tekućini. Ako se dvije tekućine s različitim vrelištima pomiješaju, one se mogu razdvojiti destilacijom. Dakle, alkohol se kuha na 78 stupnjeva, a voda - na 100.

Heterogene smjese se mogu razdvojiti djelovanjem magneta, sedimentacijom i filtracijom. Primjer prvog postupka je skup željeznih i drvenih piljevina. Ova metoda temelji se na različitim magnetskim svojstvima tvari. Filtriranje je pogodno za mješavine različitih otapala i veličine čestica. Da biste ga implementirali, koristite poseban uređaj. Ovo je filtar: pamučna vuna, gaza, pa čak i cjedilo koje koristimo za izradu čaja. Ako komponente ovjesa imaju različitu gustoću, može se upotrijebiti taloženje.

Tako smo se sjetili što se tvari nazivaju čistim. Oni se sastoje od čestica samo određene vrste. Njihova totalnost zove se mješavina. Ovisno o fizikalnim svojstvima sastavnih tvari, može biti homogena ili heterogena.