Analizator mirisa: struktura i funkcije. Dobna svojstva mirisnog analizatora

Pomoću analizatora različitih tipova ljudi su orijentirani u okolni svijet. Upravo kroz vid, sluh, miris i druga osjetila vidimo vanjsko okruženje, prepoznajemo opasnosti. Za svaku osobu se različiti analizatori ne mogu razviti na isti način. Pokušat ćemo u ovom članku da shvatimo što je olfaktni analizator. U ovom se članku razmatraju struktura i funkcije, značenje za zdravlje jednog od osjetila.

Definicija osjećaja mirisa

Većina informacija o svijetu oko osobe percipira uz pomoć orgulje vida, Ali bez osjećaja mirisa, slika ne bi bila tako sjajna i razumljiva.

The olfactory sustav je dizajniran za prepoznavanje tvari koje su sposobne za otapanje i volatilnost. Ovaj sustav stvara subjektivne slike u obliku određenih mirisa. Vrijednost olfaktnog analizatora je također sposobna osigurati objektivnu procjenu kakvoće zraka, hrane i okoliša u cjelini.

Ako uspoređujemo orgulje mirisa kod ljudi i životinja, možemo reći da za životinje taj organ ima posebno značenje. Ali ne može ih svi razviti na isti način. Na primjer, postoje životni oblici u kojima se mirisni analizator razvija vrlo dobro. Dakle, neke vrste leptira mogu pronaći partnera mirisom na udaljenosti do 8 kilometara. Svi znaju pse koji mogu slijediti trag čovjeka, vođeni mirisom njegovih stvari.

Funkcije mirisnog organa

Ako uzmemo u obzir funkcije mirisnog analizatora, možemo primijetiti najvažnije i značajnije:

1. Analiza hrane za održivost i atraktivnost. Pomoću ovog sustava može se odrediti stupanj prikladnosti proizvoda.
2. Stvaranje ponašanja hrane.
3. The olfactory analizator ima izravan dio u postavljanju probavnog sustava za preradu hrane.
4. Definicija opasnih tvari za ljudsko tijelo.
5. Formiranje seksualnog ponašanja koje se može promijeniti pod utjecajem feromona.
6. Uz sudjelovanje ovog analizatora, usmjerava se osoba u okoliš.
7. Znanje vanjskog svijeta ne čini bez osjećaja mirisa.

Može se primijetiti da su ljudi koji su lišeni vida, mirisa može biti pogoršano, a oni su puno bolji njuh kako bi ih se kretati u svijetu.

Struktura mirisnog analizatora

Ako uzmemo u obzir strukturu ovog osjetilnog organa, onda možemo primijetiti sljedeće odjele:

1. Periferni. Uključuje stanice receptora koji se nalaze u sluznici nosa. Oni završavaju s ciljem, okruženi sluzi. U njemu se mirisne tvari rastvaraju. Postoji kemijska interakcija, koja se pretvara u živčani impuls.
2. Odjel vodiča sastoji se od mirisnog živca. Na njemu dolaze signali od receptora prednji mozak, gdje se nalazi olfaktivni žarulja. U njoj se javlja primarna analiza informacija, a zatim impulsi idu na sljedeći dio analizatora.
3. Središnji dio nalazi se u vremenskom i frontalnom režnju korteksa moždanih polutki. Ovdje se provodi konačna istraga informacija, miris se prepoznaje i konačni odgovor našeg organizma na njezin učinak je formiran.

Upoznat ćemo se sa strukturom i funkcioniranjem tih odjela detaljnije.

Periferni dio analizatora

S obzirom na strukturu mirisni analizatora, potrebno je početi od početne kartice. Nalazi se u nosnoj šupljini. U tim mjestima, sluznica je malo zadebljana, vrh je prekriven sluznice sekreta, koji igraju zaštitnu ulogu, štite od isušivanja, a također su uključeni u uklanjanju preostalih poticaja nakon njihovog izlaganja.

Ovdje se provodi kontakt između mirisnih tvari i receptorskih stanica. U epitelu se razlikuju dvije vrste stanica:

• Reference. Sudjeluju u procesima razmjene.
• Mirisni. To su sami receptori, koji imaju velik broj ciljeva da povećaju područje kontakta.

Mirisni stanice imaju dva postupka, od kojih je jedan proteže na mirisni žarulja, a druga šipka ima oblik i završava vezikula cilijarne.

Provođenje odjela

Ovaj odjel je namijenjen obavljanju informacija, pa ga predstavljaju živčani putevi koji čine mirisni živac. Sastoji se od pojedinačnih snopova koji idu na vizualni brežuljak.

Komunikacija s limbički sustav, što objašnjava prisutnost emocija u procesu percepcije mirisa. Na primjer, neki mirisi mogu uzrokovati užitak, drugi - gnušanje i tako dalje.

Središnji dio analizatora

Ovaj odjel uključuje olfaktivni žarulju. To uključuje odjel u vremenskih režnja mozak.

Nalazi se u prednjem dijelu kornete u obliku kruške u regiji hipokampusa.

Mehanizam percepcije mirisa

Da bi se djelotvorno percipirale nadražujuće tvari, njihove molekule moraju se najprije otopiti u sluzi koja okružuje stanice receptora. Zatim postoji interakcija s posebnim proteinima, ugrađenim u staničnu membranu.

Takav kontakt je moguće ako oblik molekule stimulusa odgovara obliku proteina. Mucosal substance kontrolira dostupnost površine receptora za molekule mirisne tvari.

Nakon podražaja molekula došao u dodir s proteinom receptora, promjene u drugom strukturom, pri čemu se natrijev ionski kanali otvaraju u membrani. Natrijevi ioni prodiru i stvoriti pozitivan naboj koji vode na membranske depolarizacije.

Iz receptorske stanice oslobađa se posrednik, što dovodi do pojave impulsa živaca u sekcijama živčanih vlakana. Dakle, u obliku živčanih impulsa, olfaktivni uzbuda počinje se prenijeti na druge dijelove analizatora.

Rad olfaktorskog sustava

Ako zamislimo kako djeluje olfaktni analizator, onda se sav posao može podijeliti u nekoliko faza:

1. Promicanje mirisnog podražaja na stanice receptora, koji završava vezom s receptorskim proteinima.
2. Transformacija kemijskog djelovanja mirisne tvari u živčani impuls. Ova faza započinje vezivanjem poticaja na receptor i završava generiranjem impulsa živaca.
3. Kretanje živčanog impulsa u donji živčani centar. Može se dešifrirati kao pokret prema olfaktorskoj žarulji.
4. Pretvorba pulsa u mirisnu žarulju.
5. Promicanje impulsa živaca na više olfaktorske centre.
6. Izgradnja slike iritacije u obliku određenog mirisa.

Sve te faze dosljedno slijede jedno drugo. Ako postoje problemi ili kršenja na jednom od njih, možemo reći da je percepcija mirisa povrijeđena.

Upotreba na analizu mirisa

Analizirali smo značajke ljudskog mirisnog analizatora, ali treba napomenuti i da se ovaj senzorni sustav može prilagoditi. To se događa s produljenom ekspozicijom na poticaj.

Adaptacija analizatora može se pojaviti za nekoliko sekundi, a ponekad je potrebno i do pet minuta. Sve ovisi o nizu čimbenika:

• Trajanje kontakta s mirisnom tvari.
• Koncentracija poticaja.
• Brzina protoka zraka.

Postoji prilično velika skupina mirisnih tvari na koje se olfaktni analizator brzo prilagođava. Potrebno je vrlo malo vremena, a miris se prestaje osjećati. Živi primjer je potpuna prilagodba mirisu vašeg tijela, prostorije, stvari.

Nekim je nadražujućim sredstvima polagano ili općenito formirano samo djelomično. Pod utjecajem slabog mirisa na kratko vrijeme, ovisnost se može očitovati kao povećanje osjetljivosti ovog analizatora.

Već je utvrđeno da razvoj adaptacije ne dolazi u prvom dijelu analizatora, već u drugom, odnosno kortikalnom. Često, kada se ista mirisna supstanca upotrebljava dulje vrijeme, u korteksu velikih polutki formira se stabilan fokus ekscitacije. U tim situacijama, osjećaj mirisa može se pojaviti i kada je izložen drugim podražajima. Ponekad ovaj osjećaj može postati neugodno i pojavljuje se čak iu odsustvu iritansa. U ovom slučaju možete razgovarati o halucinacijama ili iluzijama.

Možemo samo reći sa sigurnošću da li je prilagodba na jedan specifičan miris, to ne utječe na percepciju drugih podražaja, budući da su svi podražaji djeluju na različite receptore.

Teorija percepcije odora

Trenutno je poznato više od 10 tisuća mirisnih tvari. Svi oni mogu biti grupirani u sedam klasa primarnih mirisa:

• Cvjetni.
• Mint.
• Mošusni.
• Eterična.
• Koji se raspada.
• Kamfor.
• Korozivna.

Ako postoji mješavina nekoliko mirisa, onda njegov mirisni analizator može zamijetiti kao posve novi miris. Molekule različitih tvari razlikuju se u različitim oblicima, na primjer, miris kamfora ima okrugle molekule, a mišji - u obliku diska. Osim toga, razlikuju se i električni naboj: neki mogu imati pozitivan, a drugi - negativni.

Postoje mnoge teorije koje pokušavaju objasniti mehanizam percepcije mirisa. Trenutno, najčešći je stereokemijski, koji tvrdi da postoji nekoliko vrsta mjesta na membrani receptorskih stanica. Oni se razlikuju po svojoj strukturi i elektrofiličnosti. Oni su u stanju prepoznati mirisne molekule određenog oblika i veličine.

Vrste poremećaja mirisa

Pored činjenice da olfaktorni analizator nije dobro razvijen u svim, osim toga, moguće je promatrati neke kršenja i odstupanja u svom radu:

• Anozija je potpuni nedostatak sposobnosti da percipira mirise.
• Hiposmacija je smanjenje osjećaja mirisa.
• Naprotiv, hiperosmija se opaža s povećanom osjetljivošću na miris.
• Parozmija karakterizira neadekvatnu percepciju mirisa.
• Poremećaj diferencijacije.
• Pojava olfaktorskih halucinacija.
• Osjetljiva agnoza se stavlja u slučaju da osoba miriši, ali ga ne može prepoznati.

Treba napomenuti da s dobi dolazi do postupnog smanjenja osjetljivosti na miris. The olfactory analizator više nije u stanju detektirati mirise tako jasno i brzo. Znanstvenici su izračunali da je u dobi od 50 godina osjećaj mirisa prosječne osobe smanjen za pola u usporedbi s adolescencijom.

Analizator mirisa i dobne karakteristike

Prvi tijekom intrauterinog razvoja olfaktnog analizatora počinje formirati periferni odjel. Ovo je već u 8. tjednu razvoja. Do kraja trudnoće, ili bolje, krajem 8 mjeseci, ovaj analizator već u potpunosti formirana.

Već odmah nakon rođenja, može se promatrati reakcija novorođenčeta na mirise. To se manifestira u obliku pokreta lica, promjena u radu srčanog mišića, učestalost disanja, položaj tijela.

Uz pomoć osjećaja mirisa, dijete prepoznaje miris svoje majke. Ovaj osjetilni organ važan je sastojak formiranja refleksije hrane. Postupno, kada dijete odrasta, povećava se sposobnost analizatora da razlikuje mirise. Finacija i snaga ovog procesa povećavaju se za 4 mjeseca.

Ako uspoređujemo sposobnost da percipiramo i razlikujemo mirise kod djece od 5-6 godina i odraslih, možemo reći da je potonji mnogo veći.

Ovo su dobne karakteristike mirisnog analizatora. Također možemo reći da je kao rezultat sustavnog treninga može značajno poboljšati svoj osjećaj za miris, ali pušači na rizik od gubitka oštrine percepcije, kao sastavni dijelovi duhanskog dima imaju negativan utjecaj na receptore. Također, česte upalne bolesti u nosnoj šupljini pridonose smanjenju osjećaja mirisa.

Zato smo ispitali mirisni analizator. Struktura i njegove funkcije opisane su svim mogućim pristupačnostima. Sa sigurnošću se može reći da su svi osjetilni organi važni za osobu. Ako postoje problemi u barem jednoj analizator, onda možemo reći da je adekvatnost percepcije svijeta smanjuje se, izgubila puninu osjećaja života. Vodite brigu o sebi i svojim osjetilima.