Potencijal smanjenja oksidacije

Potencijal za smanjenje oksidacije je električni potencijal koji se nakuplja na elektrodu u otopini koja sadrži određenu količinu sustave za smanjenje oksidacije.

Reversible OVS ili redox sustav je otopina u kojoj je tvar istovremeno prisutna u oksidiranim i reduciranim oblicima. Svaki od ovih oblika mora biti formiran jedan od drugoga tijekom reakcije redukcije oksidacije. u jednoj riječi, oblici tvari prisutne u takvoj otopini moraju biti potencijalno reverzibilne. Najjednostavniji primjer redoks sustava može biti rješenje u kojem su prisutni kationi ili anioni istog metala, ali njihova valencija je različita.

U takvim sustavima proces prijelaza iz jednog oblika materije u drugu postiže se prijenosom elektrona iz rekonstruiranog oblika. Takvi sustavi su neki respiratorni enzimi koji sadrže hemin u svom sastavu. Njihov potencijal smanjenja oksidacije određen je u skladu s pravilnostima koje je otkrio Klaus Peters. U biološkom svijetu postoji dovoljan broj redoks sustava u kojima proces prijelaza ne provodi prijenosom elektrona, već jednakim brojem protona.

U laboratorijskim uvjetima je redoks potencijal je određena pomoću Potenciometrijska metoda. Tehnologije na slijedeći način: I inertna elektroda se najprije stavi u istoj otopini, te u različitim otopinama, a koji su međusobno povezani elektrolitički veza omogućuje rješenja miješanje. Od iznosa razlike određuje elemente za prijenos i potencijalne vrijednosti.

Za mjerenje se također koristi kolormetrijska metoda, gdje se mjerenje provodi pomoću posebnih pokazatelja.

Bez obzira na vrstu mjerenja, treba shvatiti da je vrijednost potencijala smanjenja oksidacije univerzalni pokazatelj oba regenerativnog svojstva redoks sustava, i njegov oksidacijski potencijal. Mehanizam procesa redoksiranja prilično je jednostavan za razumijevanje. Unutar svog okvira, OVC s višim potencijalnim indeksom oksidira OBC, koji ima redoks potencijal manjih veličina. Mjerenje ovog potencijala omogućuje nam da odredimo količinu energije koja se nalazi u tijeku procesa redukcije oksidacije koji se javljaju u prirodi.

Ovi procesi osiguravaju postojanje svakog organizma, jer vezanih elektrona pokreta, te stoga, uz oslobađanje određene količine energije za održavanje homeostaze i regeneraciju stanica.

Na primjer, normalno ili standardni redoks potencijal ljudskog tijela je u rasponu od 200 mV - - + 100 mV, što ukazuje da smanjenom prirodi unutarnje okoline. Kada se mjeri potencijal, treba zadovoljiti uvjet: da se dobiju pouzdane usporedive podatke, mjerenja treba pod istim fizikalno-kemijskim uvjetima. Ako je isti kao i za ljudski organizam, uvjeti za mjerenje redox potencijala vode, moguće je otkriti da je njegova vrijednost je gotovo uvijek pozitivna te je vrijednost od 200 do 300 mV. Takva razlika u vrijednostima kapaciteta vode i ljudskog tijela, kažu da se elektroni u tijelu ponašaju u mnogo aktivniji nego u vodenoj otopini. Praktično to znači da se voda s takvim pokazatelja ulaska u ljudsko tijelo ulazi izravno u postupku oksidacije.

Ova se imovina koristi za ispravljanje indeksa takvog OVS-a, koji je naše tijelo. Voda, koja ima negativni pokazatelj potencijala, koristi se kao najvažnija komponenta (i samostalno) za pripremu pripravaka koji stabiliziraju redoks ravnotežu organizma.